تعتبر البطاطا من أنواع الخضار التي يمكن أن تتواجد على طاولات طعامنا بمختلف طرق الطبخ المعروفة، فهل فكرت يومًا كيف يزرع هذا النبات وما هي خصائصه وفوائده وعناصره الغذائية؟
في هذا المقال سنلقي الضوء بشكل أساسي على طريقة زراعة البطاطا بدون تربة فتعالوا معنا لنتعرف على هذه الحقائق عن البطاطا وإمكانية زراعتها بدون تربة.
البطاطس أو البطاطا
البطاطا موطنها الأصلي سلسلة جبال الأنديز في أمريكا الجنوبية وتعد من أكثر الأطعمة الأساسية شيوعًا في العالم، إنها من النباتات سهلة النمو وتعطي غلال وافرة حيث يتم زراعتها في الحقول من قبل المتخصصين بالبستنة وذوي الخبرة، كما يمكن زراعتها كذلك من قبل الهواة.
إنه نبات غني بفيتامين B1 وفيتامين C وبالكربوهيدرات إضافة إلى أن البطاطا غنية بالحديد والبوتاسيوم.
متى تتم زراعة البطاطا؟
تتم زراعة البطاطا عند التأكد من عدم وجود خطر الصقيع في نهاية مارس (وذلك حسب المنطقة) حتى نهاية مايو.
هناك فترتان رئيسيتان لزراعة البطاطا:
- بالنسبة للبطاطا الجديدة: يمكنك التفكير في الزراعة في فبراير – مارس.
- بالنسبة للبطاطس في الفترة الثانية: يمكنك اختيار الزراعة في أبريل – مايو.
والبطاطس تحتاج لتربة غنية لتنمو بشكل جيد ومشمسة خفيفة إلى حد ما (تحتاج البطاطس إلى ضوء الشمس لتنمو بشكل جيد) وخشنة وليست رطبة جدًا ولا تتطلب الكثير من الماء حيث يوصى بالسقي في المساء عندما يكون الطقس حارًا، وترى أوراق الشجر تذبل ولكن لا تبلل الأوراق لتجنب ظهور أمراض مثل الفطريات.
كما أن هذا النبات حساس للأمراض الفطرية التي تأتي من الرطوبة، لذلك يجب سقي البطاطس عن طريق تركيب أنابيب صغيرة يسهل اختراقها بين الصفوف.
البطاطا عرضة للفيروسات والطفيليات ومن أكثرها شيوعًا: حشرة الخنفساء كولورادو والجرب الشائع (مرض بكتيري).
ما هو السماد الضروري للبطاطا؟
تخشى البطاطس من النيتروجين الزائد الذي يعزز الأمراض الفطرية، وفي الخريف يمكن إضافة السماد العضوي ورماد الخشب في وقت الزراعة.
متى تنبت البطاطا؟
في البداية يجب أن تعلم أن إنبات البطاطا يستغرق حوالي 5 إلى 6 أسابيع ونتيجة لذلك يجب عليك أولاً:
- تحديد مواعيد الزراعة الخاصة بك.
- قم بتخطيط جميع شتلاتك من أجل تحسين مساحتك الصالحة للزراعة.
- تحصد البطاطا المبكرة في وقت مبكر في وقت الإزهار عندما تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر حيث تُترك البطاطا لتجف لمدة يوم قبل إحضارها.
- يمكن تخزين الدرنات في صناديق في الظلام في غرفة باردة وجيدة التهوية.
زراعة البطاطا بدون تربة
من السهل نسبيًا زراعة البطاطا والعناية بها حيث تتطلب بعض الرعاية والإجراءات التي ستسمح لك بتحسين المحصول والحصاد.
ربما أنت مهتم ببساطة بزراعة نبات البطاطا في حديقتك أو في منزلك وترغب في زراعتها بدون تربة فهل هذا ممكن؟ تعال معنا لنتعرف على طرق زراعة البطاطا بدون تربة:
الكثير منا يرغب في تجربة الزراعة إلا أن وجودنا في المنازل الصغيرة والتي لا تسمح بزراعة أي نبات تجعلنا نفكر في إيجاد طرق للزراعة حتى بدون التربة ومن بين هذه الطرق في الزراعة بدون تربة:
- الزراعة المائية.
- الزراعة في السماد.
- الزراعة في القش.
- الزراعة في أكياس.
في أيام الشتاء الباردة حيث تكون الحديقة غير مناسبة للزراعة يمكن تجربة طريقة زراعة البطاطا بدون تربة.
زراعة البطاطا في الماء هي زراعة مائية
تتضمن الزراعة المائية زراعة النباتات المختلفة لتنمو (في كثير من الحالات) في وسط صغير خالٍ من التربة، عادة من الصوف الصخري، مع وصول الجذور إلى المياه الغنية بالمغذيات والعناصر الغذائية الضرورية لنمو النبات.
أهمية الزراعة المائية:
تحتوي هذه المياه التي يتم زراعة النباتات فيها على:
- نسبة مغذيات متوازنة تمامًا توفر للنباتات كل ما تحتاجه.
- بالإضافة إلى ذلك يتم ترشيح هذا الماء لإعطاء الجذور الأكسجين لمنع التلوث الفطري بين النباتات، والقضاء على انسداد نظام الزراعة المغلق بسبب الطحالب.
- لا تحتاج هذه الطريقة إلى الكثير من المال.
- كما لا تحتاج هذه الطريقة إلى معدات معقدة لتجربة ذلك.
- يمكنك القيام بذلك في المنزل وقد يكون لديك بالفعل معظم المعدات التي تحتاجها.
هل يمكن للبطاطا أن تنمو في الزراعة المائية؟
بالطبع، يمكن للبطاطا أن تنمو بدون تربة (الزراعة المائية)، ومع ذلك لا يزال يتعين عليك توفير جميع العناصر الغذائية الضرورية والماء وأشعة الشمس لنباتات البطاطس حتى تنمو.
ستحتاج إلى فهم أساسي للزراعة المائية من أجل زراعة نبات البطاطا بالطريقة المائية أو لزراعة أي نبات آخر حيث لا يمكنك وضع بذور البطاطس في كوب من الماء، ووضعها على حافة النافذة المشمسة وانتظار النتائج الجيدة لأن هذا لا يكفي.
طريقة زراعة البطاطا المائية:
تعتبر طريقة كراتكي واحدة من أسهل وأقل طرق الاستثمار في الزراعة المائية حيث في هذا النظام من الزراعة لا يستخدم فيه تنقية المياه أو مضخات الهواء لإضافة الأكسجين إلى الماء أو أي مكون إلكتروني آخر. هذه هي الطريقة التي أوصي بها هي تجربة رائعة يمكنك تجربتها في المنزل.
ملاحظة:
لا تخطأ وأنت تقوم في هذه التجربة في السماح للضوء بالوصول إلى الدرنات لأن هذا يؤدي إلى إنتاج السولانين ونمو الأوراق من درناته وبهذا سيخرب المحصول ولن تحصل على حصاد وافر.
زراعة البطاطا بدون تربة تحت السماد
نضع البطاطا على الأرض ثم نغطيها لتشكيل الرقعة، هنا نحن لا ندفن الدرنات بل نضعها على الأرض ثم نغطي النباتات النابتة بكمية من السماد بارتفاع 40 سم وعرض 50 سم.
تتطلب هذه الطريقة وجود كمية كبيرة جدًا من السماد في متناول اليد ويمكنك استخدام السماد القديم الذي تم جمعه.
يجب أن تزرع البطاطا تحت السماد وتكون بعيدة عن الضوء حتى لا تصبح الدرنات خضراء وتنتج مادة السولانين السامة.
رتب الدرنات على الأرض في صفوف متداخلة. ثم قم بتغطيتها بطبقة بسمك 15 سم من السماد العضوي غير الناضج تمامًا، وحاول أن تضيف المزيد من السماد كلما نقص من فوق الدرنات أثناء نمو النبات ولا تعرضه للضوء أبدًا.
تقنية الزراعة هذه أكثر إنتاجية من الطريقة التقليدية حيث زراعة البطاطا تحت السماد ستنتج البطاطس ضعف الكمية ومع ذلك تتطلب هذه الطريقة كمية كبيرة من السماد.
زراعة البطاطا بدون تربة وسقيها على القش
عندما تكون محظوظًا يمكن عند وجود الكثير من القش القديم في حديقتك أن تستخدمه كتربة صالحة لنمو البطاطا.
هذه التقنية مستوحاة من الزراعة المستدامة حيث لا حراثة، لا حشائش، القليل من الري وحصاد، تعتبر هذه إحدى الطرق المفضلة والتي تتطلب القليل من الجهد والصيانة للحصول على حصاد جيد من البطاطا وستنتج ضعف ونصف من الكمية.
ومع ذلك فأنت بحاجة إلى بعض الشروط لتحقيق نجاح زراعة البطاطا بدون تربة في القش وزراعة مضمونة النتائج للبطاطا:
- عليك أولًا تحديد المساحة التي سيتم استخدامها في حديقتك.
- استخدم القش القديم والجاف والذي تُرك من الشتاء الماضي.
إذا لم يكن لديك سوى قش جاف في متناول اليد فقم بعمل تغليف، حيث يتم إدخال بضع حفنات من السماد في قلب كومة القش لبدء تحلل المادة العضوية.
الشرط الثاني هو نقع القشة قدر الإمكان: بمجرد أن يبتل القش جيدًا ويصبح وزن القش ثقيلًا ولا مجال لتحريكه ادفن درنات البطاطا بعمق 20 سم في عمق القش بحيث تكون البراعم للأعلى مع تباعد بين الدرنات بحوالي 40 سم ويجب أن تلمس البطاطس الأرض ولكن لا يجب أن تكون بداخلها، ثم اتركها للطبيعة وتأكد من أن القش مبلل قليلاً بشكل دائم وسترى الأوراق تخرج من القش وسيكون عليك فقط انتظار الحصاد لرؤية النتائج.
الغلة كما قلت ومقارنة بالطاقة التي ينفقها البستاني العضوي صحيحة للغاية. كما يتم تقليل الري.
ولكن من عيوب هذه الطريقة أنه يمكن للقش أن يأوي فئران الحقل التي ستلتهم درنات البطاطس.
زراعة البطاطا بدون تربة في الأواني
زراعة البطاطس في أواني بلاستيكية بحيث تكون الدرنات المزروعة بالقرب من الحافة لتتشكل الدرنات المستقبلية على طول الجدار ويكون حصادها أسهل.
- استخدم حاوية تتسع لـ 10 لترات من التراب واختر مجموعة متنوعة من البطاطا ذات الحجم الصغير.
- ازرع من 1 إلى 5 درنات لكل وعاء حسب سعته (حساب 5 لترات لكل درنة).
- ادفن هذه الدرنات بعمق 10 سم.
للحصاد هناك حلان متاحان لك حيث:
- يمكنك الانتظار حتى تذبل أوراق الشجر ويصبح لونها أصفر وتحصدها كلها مرة واحدة.
- أو يمكنك محاولة جمع الدرنات بينما لا تزال النباتات خضراء عن طريق نبش النبات بعناية وإعادته مرة أخرى بعد إزالة الدرنات النامية. إنها طريقة تحتاج لعناية خاصة.
- يمكنك بهذه الطريقة أن تحصد ما بين 6 و 8 بطاطس لكل نبات.
زراعة البطاطا بدون تربة في كيس
إنه بديل جيد للزراعة بالتربة حيث يمكنك أيضًا زراعة البطاطا المعبأة بالأكياس:
- ابدأ بزراعة نبتين من البطاطا لكيس سعة 25 لترًا من التربة.
- لف حواف الكيس بحيث يمكن للضوء أن يلمس الأرض لتحفيز خروج البطاطس.
- املأ الجزء السفلي من الكيس بما لا يقل عن 10 سم من التربة (إذا كان لديك سماد عضوي أضفه لأن البطاطا تحتاج للسماد).
- ضع الدرنات فيه مع توجيه البراعم لأعلى.
- غطي الدرنات بـ 10 سم من التربة.
- اثقب أحد جانبي الكيس بسكين في حوالي عشرين مكانًا. ستسمح هذه الشقوق الصغيرة بتصريف المياه الزائدة.
- ضع الكيس على الأرض مع شقوق لأسفل.
- على الجانب الآخر وباتجاه الأعلى اقطع جيوب جانبية بطول 10 سم ووزع الدرنات البطاطا فيها.
- اسقِ هذا الكيس بالماء من وقت لآخر من الأعلى مع رش الأطراف الجانبية له، واترك الطبيعة تأخذ مجراها واحصد البطاطا عندما تذبل أوراق النبات النامي.
في حالة تغذية النبات قد يكون الخيار الأفضل هو الاستخدام المعتدل لسماد البوتاس لأن له تأثير إيجابي على جودة وكمية المنتج.
ومن الأفضل تجنب النيتروجين لأن هذا سيمنع الدرنات من النضج بسرعة ويخلق غلاف قوي يسمح بتخزين الخضار لفترة طويلة في المستقبل.
مزايا وعيوب هذه الطريقة:
- الميزة الأكثر وضوحًا هي توفير مساحة في الحديقة حيث يمكنك وضع الكيس في أي مكان به إضاءة كافية أو يمكنك أن تضع الأكياس دعها تجلس على الطريق أو أسفل المنزل على الجانب المشمس.
- إنها طريقة مثالية للزراعة وبطرق سهلة وللكثير من النباتات.
- ستنمو الدرنات دون نمو الحشائش بجانبها وحصادها سهل للغاية.
- تحمي زراعة البطاطا في أكياس من إصابة البطاطا من الآفات الحشرية مثل خنفساء البطاطس والديدان السلكية والديدان النباتية التي تقضي على البراعم الصغيرة في الحقول المفتوحة.
- كما يمكن حماية نبات البطاطا من التعفن نتيجة الرطوبة، لأن الماء لا يتجمد والتربة دافئة بدرجة كافية.
- تحتاج فقط إلى جمع درنات جافة ونظيفة من التربة.
ولكن من عيوب هذه الطريقة مشكلة الري حيث يجب مراقبة مستويات الرطوبة باستمرار ومن الأفضل القيام بذلك بمساعدة الري بالتنقيط، بالإضافة إلى ذلك ليست كل أنواع التربة مناسبة لهذه الطريقة.
قد يهمك أيضًا:
- تطبيق تقنية الزراعة المائية في المنزل وبأدوات بسيطة
- الزراعة المائية في المنزل
- أسرار مبتكرة للزراعة المائية الناجحة وأسباب اللجوء إلى هذه التقنية
المصادر:
