الشوفان لزيادة الوزن

يملك الشوفان فوائد عديدة لزيادة الوزن وخاصة مع الحليب الكامل الدسم وذلك عن طريق اتباع برنامج غذائي صحي لزيادة وزن الجسم، حيث أن الشوفان مكون طبيعي يحتوي على البروتينات والمعادن والفيتامينات، التي تدعم وتزود الجسم بالقيمة الغذائية العالية وبالتالي زيادة الوزن بطريقة سليمة وغير ضارة.

ما هو الشوفان؟

يعرف الشوفان انه مادة غذائية صحية مفيد يحتوي على الحبوب الكاملة من الغلوتين، والفيتامينات والمعادن والألياف والمواد المضادة للأكسدة، حيث ان اغلب الأشخاص يفضلون تناول الشوفان مسحوقاً، وذلك لأن حبوب الشوفان تأخذ الوقت الطويل في الطهي، ويعتبر الشوفان من أكثر الاطعمة سهولة وبساطة من حيث التحضير، ويتم تناوله في معظم الأوقات على وجبة الإفطار بعد غليه في الماء أو الحليب، وقد يستخدم الشوفان في صنع الكعك، والبسكويت، والمعجنات.

القيمة الغذائية للشوفان

يتميز الشوفان بقيمة غذائية مرتفعة يمكن تقسيمها كما يلي:

  • السعرات الحرارية والطاقة: يحتوي مقدار واحد من الشوفان أو ما يعادل 80 غرامًا منه على ما يقارب 297سعرة حرارية.
  • الألياف الغذائية: يحتوي ما يقارب 80 غرامًا من الشوفان الجاف على 7.5 غرام من الألياف، والتي يعتبر “البيتا جلوكن” مصدره الأساسي القادر على تقليل مستويات الكوليسترول السيئ في الدم.
  • المواد الغذائية الإضافية: يتميز الشوفان بكمية جيدة من المعادن، والفيتامينات، إذ يحتوي كل 100 غرام منه على:

51% مما يحتاجه الجسم يوميًا من فيتامين “ب -1”.

8% مما يحتاجه الجسم يوميًا من فيتامين “ب -2”.

5% مما يحتاجه الجسم يوميًا من فيتامين “ب -3”

6% مما يحتاجه الجسم يوميًا من فيتامين “ب -6”.

14% مما يحتاجه الجسم يوميًا من فيتامين “ب -9”.

13% مما يحتاجه الجسم يوميًا من فيتامين “ب -5”.

26% مما يحتاجه الجسم يوميًا من عنصر الحديد.

44% مما يحتاجه الجسم يوميًا من عنصر المغنيسيوم.

52% مما يحتاجه الجسم يوميًا من عنصر الفسفور.

12% مما يحتاجه الجسم يوميًا من عنصر البوتاسيوم.

26% مما يحتاجه الجسم يوميًا من عنصر الزنك.

31% مما يحتاجه الجسم يوميًا من عنصر النحاس.

246% مما يحتاجه الجسم يوميًا من عنصر المنغنيز.

فوائد الشوفان بشكل عام

يحوي الشوفان على الكثير من العناصر الغذائية الهامة والاساسية التي تساعد على تقوية الصحة للجسم والبشرة، ومنها فيما يلي:

  • يساعد على الحد والتقليل من الغضب العصبي، حيث انه يحتوي الشوفان على خصائص مهدئة للأعصاب، تساعد على التخلص من التوتر والضغوطات العصبية.
  • يساعد الشوفان على ضبط مستوى الكوليسترول الطبيعي في الدم، والتحكم به لمنع ارتفاعه أو انخفاضه.
  • يعد مصدر أساسي وقوي لنظام غذائي صحي وسليم، خالي من السعرات الحرارية المرتفعة حيث يحتوي الشوفان على نسبة مرتفعة من المعادن التي يحتاجها الجسم مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والماغنسيوم.
  • يشكل علاج طبيعي للأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب أو الحزن، حيث أن الشوفان يُعتبر مضاد طبيعي للاكتئاب والتوتر والأزمات العصبية.
  • يساعد في التخفيف من وزن الجسم، عن طريق إتباع حمية غذائية سليمة حيث يمكن تناوله كوجبة إفطار ممتازة وصحية، فهو يحتوي مقدار مرتفع من الألياف التي تساعد على تخفيف الوزن، وهو ذو سعرات حرارية منخفضة.
  • يحمي الشوفان الإصابة بسرطان الأمعاء، حيث انه من الجيد تناوله مرتين على الأقل في الأسبوع الواحد.
  • يساعد الشوفان على التقليل من مشكلة الإمساك بطريقة طبيعية وسليمة.
  • يقوم الشوفان على التقليل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، دون التقليل من مستوى الكوليسترول الجيد للجسم، وذلك من خلال إنه يحوي على مقدار عالي من الألياف.
  • يشجع تناول الشوفان بشكل دائم على الحد من ظهور أمراض القلب بنسبة أكثر من الأفراد الذين لا يتناولون الشوفان.
  • يقي الجسم من العديد من الأمراض مثل تجلط الدم، وأمراض القلب، وأمراض السرطان، وذلك من خلال محتوى الشوفان المرتفع من العناصر الغذائية الصحية والمركبات المضادة للأكسدة.
  • يساعد الشوفان على تقوية رطوبة بشرة الجلد، وجعلها بشرة ناعمة خالية من المشاكل والجفاف، الذي يتسبب بتعرض البشرة للعوامل الضارة.
  • يعد الشوفان عامل منظف ومعقم طبيعي للبشرة يساعد على تقشير بشرة الجلد للتخلص من الشوائب والجراثيم المتراكم على البشرة، وإزالة البثور والحبوب والرؤوس السوداء من البشرة، للحصول على بشرة صحية ونقية خالية من العيوب والمشاكل.

كيفية استخدام الشوفان لزيادة الوزن

هناك الكثير من الوصفات التي يمكن استخدامها لزيادة الوزن للجسم بطرق صحية وسليمة خالية من الأضرار والآثار السلبية للجسم، ومنها ما يلي:

وصفة الشوفان والحليب لزيادة الوزن:

يعمل تناول الشوفان مع الحليب على زيادة وزن الشخص بطريقة طبيعية وسليمة ، حيث أن هذه المشروبات الطبيعية تعتبر سوائل ممتلئة بالسعرات الحرارية مثل الحليب الذي يعتبر  غذاء صحي ومفيد للجسم، حيث يمكن تناول الشوفان مع المشروبات المحلاة التي لا يمكن أن تعطي الشخص الشعور بالإشباع وعدم الرغبة بتناول العديد من المأكولات ؛ مثل الحليب بالشوكولاتة، أو تناول الحليب الكامل الدسم؛ حيث يحتوي كاس  الحليب بالشوكولاتة و كاس  الحليب كامل الدسم على 149 أو 208 سعرة حرارية، ويمكن إضافة الشوفان إلى الحليب؛ للحصول على وجبة إفطار تحتوي على نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية؛ حيث يحوي كاس الشوفان المطهو بالماء على 159 سعرة حرارية، أما كاس الشوفان المطبوخ بالحليب كامل الدسم فيحتوي على ضعف هذه الكمية.

وصفة الشوفان والعسل لزيادة الوزن:

تعمل هذه المكونات الطبيعية على زيادة وزن الجسم من خلال المكونات التالية:

المكونات:

  • ملعقتين من الشوفان.
  • كاس واحد من الماء المغلي.
  • ملعقتين من العسل.

طريقة التحضير:

  • يخلط الشوفان مع الماء بطريقة جيد، ويضاف له العسل ويمزج مع باقي المكونات.
  • يتم استهلاك هذا المزيج كل يوم صباحاً، للحصول على النتائج المرغوبة بزيادة وزن الجسم.

وصفة الشوفان بزبدة الفول السوداني لزيادة الوزن

تحوي زبدة الفول السوداني على نسبة مرتفعة من الدهون، وعند اضافته في هذه الوصفة مع الشوفان فإننا نحصل على الكثير من السعرات الحرارية التي تزيد من وزن الجسم، وتساهم على التخلص من مشكلة النحافة بطريقة طبيعية وسليمه، وذلك من خلال ما يلي:

المكونات:

  • قليل من زبدة الفول السوداني.
  • الشوفان المسحوق.

طريقة التحضير:

  • يخلط الشوفان المطحون مع زبدة الفول السوداني بطريقة جيد، للحصول على نسبة لا تقل عن 180 سعرة حرارية.
  • أيضاً يمكن مزج الشوكولاتة أو قطع جوز الهند، لاحتوائها على القيمة الغذائية المرتفعة ونسبة السعرات الحرارية.

وصفة الشوفان بالمكسرات والفاكهة لزيادة الوزن

تعد هذه الوصفة غنية بالعناصر الغذائية الهامة لدعم الجسم بالطاقة، والبروتينات، والاوميجا 3 والاحماض الامينية التي تساعد على تقوية الكتلة العضلية، وبالتالي زيادة وزن الجسم، حيث يصل محتواي هذه الوجبة الطبيعية الى مقدار 500 سعرة حرارية، مما يحقق ارتفاع وزن الجسم، وذلك من خلال ما يلي:

المكونات:

  • كاس واحد من الشوفان.
  • كاسين من الحليب الكامل الدسم.
  • كمية كافية من الفواكه المجففة.

طريقة التحضير:

  • يتم طبخ الشوفان لمدة خمس دقائق، ويمزج مع المكسرات والفاكهة المجففة، بحيث يضاف كمية من التين واللوز، ويضاف أيضاً العسل.

وصفة الشوفان مع النشا وجوز الهند لزيادة الوزن

تتمتع هذه الوصفة الطبيعية بالبساطة وبمذاقها اللذيذ والشهي، في النكهة، وذلك عن طريق سر النكهة بين الشوفان وجوز الهند، وذلك من خلال ما يلي:

المكونات:

  • كاس واحد من الماء العادي.
  • كاس ونصف من الشوفان.
  • ملعقتان من السكر.
  • كاس ونصف من جوز الهند.
  • مقدار واحد من الكريم كراميل.
  • مقدار واحدة من النشا.
  • مقدار واحدة من اللبن البودرة.
  • مقدار واحدة من مسحوق الكاكاو.
  • قليل من الفانيليا.

طريقة التحضير:

  • يمزج الماء مع اللبن البودرة والسكر والفانيليا، ويحرك جيداً.
  • يحمص الشوفان ويضاف له جوز الهند، ليصبح لونه ذهبي.
  • يضاف جوز الهند، ويوضع الكريم كراميل في وعاء واسع الحجم، ويضاف إليه الكاكاو والماء بمقدار كوب ونصف، ويترك المزيج حتى يصل لدرجة الغليان.
  • يفرغ المزيج على مزيج الشوفان الذي تم تحضيره سابقاً.
  • تخلط جميع المكونات بشكل جيد، لتصبح جاهزة للتقديم.

وصفة الشوفان مع التونة المعلبة لزيادة الوزن

المكونات:

  • علبة تونة.
  • ملعقتين من الشوفان.

طريقة التحضير:

 يوضع الشوفان على التونة ويمزجان ويتم تناوله بشكل يومي حتى تحصلي على النتائج المرغوبة فكما نعرف التونة غني بالبروتين.

وصفة الشوفان مع الزبيب لزيادة الوزن

المكونات:

معلقتين من الشوفان.
كمية من الزبيب على حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

نقوم بمزج هذه المكونات وأكلها بشكل يومي، وبالحفاظ على التكرار سنحصل على زيادة الوزن في أقل وقت

وصفة الشوفان مع الموز لزيادة الوزن

المكونات:

موزة واحدة

نصف كوب شوفان
سكر

عسل

طريقة التحضير؛

 نخلط كل هذه المكونات في الخلاط مع الحليب أو عصير الليمون نستهلك هذا المشروب بشكل يومي لنحصل

وصفة الشوفان مع السبانخ والبيض لزيادة الوزن

 تحضير خمس بيضات مقلية أو مسلوقة ووضعها مع الشوفان، مع إضافة السبانخ، والبطاطا، والبصل، والصوص الحار.

وصفة الشوفان بالبصل والكرنب لزيادة الوزن

يخلط الشوفان بالكرنب والبصل والفطر، وأي نوع من الخضروات التي تحبها، ويفضل تناول هذا الطبق إلى جانب طبق آخر يحتوي على اللحوم أو الأسماك، وذلك لتحصل على وجبة خارقة من البروتين.

أضرار تناول الشوفان

أن الشوفان من العناصر الغذائية الهامة التي تتميز بالعديد من الفوائد لتعزيز الصحة، إلا أنه يجب استخدامه بطريقة طبيعية وغير زائدة لتجنب ظهور العديد من المشاكل، ومنها فيما يلي:

  • يؤدي زيادة تناول الشوفان حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي، يسبب عسر الهضم.
  • ينتج عن تناوله بطريقة زائده حدوث الانتفاخ وتجمع الغازات في الجسم، والتهاب وتهيج القولون العصبي أيضاً.
  • يؤدي الى تهيج البشرة لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلال.
  • تجنبه من قبل الأشخاص اللذين يعانون من مرض النقرس.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

تذكر أنه لا يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.