مشروبات

طريقة تحضير شاي الماتشا بـ 4 وصفات بسيطة ولذيذة

يعتبر شاي الماتشا من النباتات الصحية التي لها طبيعة خاصة، وهو بالأساس شاي أخضر، ويتم تحضير الماتشا قبل حصاد الشاي بحوالي 25 يوم، حيث يتم تغطية شجيرات الشاي لمنع تعرضها لأشعة الشمس، مما يساهم في زيادة مستوى الكلوروفيل، وتصبغ الأوراق باللون الأخضر الداكن، وإنتاج الأحماض الأمينية.

ينتشر تناول شاي الماتشا في جنوب شرق آسيا، حيث يعتبرونه من المشروبات التقليدية الشائعة، وذلك بسبب احتوائه على الكثير من مضادات الأكسدة، والفيتامينات، والأملاح المعدنية، إضافة إلى مذاقه اللذيذ، وما يميزه عن البقية أنه عند تناولك شاي الماتشا تستفيد من مكونات أوراق الشاي كلها بدلًا من الاستفادة من عملية التسريب فقط، وفي مقالنا هذا سنقدم طريقة تحضير شاي الماتشا بألذ الطرق، وأبسط الوصفات.

1 – طريقة تحضير شاي الماتشا

يعد شاي الماتشا من أجود أنواع الشاي الياباني، فهو يتمتع بمذاق شهي، فضلًا عن فوائده الصحية العديدة، تعرف على طريقة تحضير شاي الماتشا بوصفات بسيطة.

المكونات

  • 2 كوب من الماء.
  • 3 ملاعق من مسحوق شاي الماتشا.

طريقة التحضير

  • نقوم بنخل مسحوق شاي الماتشا بوساطة المصفاة، للتخلص من التكتلات، والحصول على مسحوق ناعم.
  • نضع الماء في إبريق على النار، ونتركها حتى تغلي.
  • ترفع الماء عن النار، ثم يضاف إليها شاي الماتشا، ونستمر في التحركك حتى تتشكل رغوة عليه.
  • يسكب شاي الماتشا في أكواب التقديم، ويقدم ساخنًا.

2 – طريقة تحضير شاي الماتشا للتخسيس

يعد شاي الماتشا من أجود أنواع الشاي الياباني، فهو يتمتع بمذاق شهي، فضلًا عن فوائده الصحية العديدة، تعرف على طريقة تحضير شاي الماتشا بوصفات بسيطة.

المكونات

طريقة التحضير

  • نضع كل من: ماء جوز الهند، والفواكه المجففة، والسبانخ، والميرمية، والأفوكادو، ومسحوق شاي الماتشا في الخلاط الكهربائي، ونخلطهم جيدًا على قوة خلط متوسطة، حتى نحصل على مزيج ناعم القوام.
  • يُسكب المزيج في أكواب التقديم، ثم يقدم.

3 – طريقة تحضير شاي الماتشا الياباني

المكونات

  • 6 ملاعق كبيرة من مسحوق شاي الماتشا المنخول.
  • 3 أكواب من الماء المغلي.
  • ملعقة صغيرة من بودرة النعناع.

طريقة التحضير

  • نضع الماء على النار، ونتركها حتى تغلي.
  • نضيف شاي الماتشا والنعناع إلى الماء المغلي، ونستمر في التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • نسكب شاي الماتشا في أكواب التقديم، ويقدم ساخنًا.

4 – طريقة تحضير لاتيه الماتشا

يعد شاي الماتشا من أجود أنواع الشاي الياباني، فهو يتمتع بمذاق شهي، فضلًا عن فوائده الصحية العديدة، تعرف على طريقة تحضير شاي الماتشا بوصفات بسيطة.

المكونات

  • 2 ملعقة صغيرة من شاي الماتشا المنخول.
  • ملعقة كبيرة من الماء المغلي.
  • ملعقة صغيرة من العسل.
  • كوب من الحليب الساخن.

طريقة التحضير

  • نقوم بإضافة الماء الساخن إلى شاي الماتشا، ونقوم بتقليبه جيدًا.
  • نضيف العسل إلى الخليط السابق، ونستمر في التحريك للتخلص من الكتل.
  • نضيف الحليب إلى المكونات السابقة، ويصبح المشروب جاهزًا للتقديم.

فوائد شاي الماتشا

يعد شاي الماتشا من أجود أنواع الشاي الياباني، فهو يتمتع بمذاق شهي، فضلًا عن فوائده الصحية العديدة.
  • يقلل شرب شاي الماتشا من خطر تسوس الأسنان، وكذلك يحسن رائحة الفم الكريهة، والتخلص من اللطاخ الأبيض، الذي يظهر على شكل بقع بيضاء نتيجة التدخين.
  • يحد من الإصابة بالإنفلونزا، فهو يحتوي على نسب عالية من مضادات الأكسدة، التي تساهم في محاربة الجذور الحرة المؤكسدة الناجمة عن عمليات التمثيل الغذائي.
  • يحتوي على مغذيات وإنزيمات تساعد على مقاومة تأثيرات الأشعة فوق البنفسجية، فتبدو البشرة أكثر نضارة، كما أنه يبطء شيخوخة الجلد بفعل مضادات الالتهاب التي يحويها، فتبدو البشرة أصغر سنًا.
  • التخفيف من أعراض الاكتئاب.
  • يقلل من خطر الإصابة بكسور العظام، وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم، وبالتالي تحسين الكثافة المعدنية للعظام.
  • يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكافيين.
  • يحتوي شاي الماتشا على نسبة عالية من مركب الكاتيشين، الذي يقلل من خطر الإصابة بسرطان الدم، لدى الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 15 إلى 30 عام.

أضرار شاي الماتشا

إلى الآن لم تبين الدراسات وجود أي ضرر يسببه شاي الماتشا على الصحة، لكن كما هو الحال دائمًا فإن الاعتدال هو المفتاح، فعلى الرغم من الفوائد العديدة التي يقدمها شاي الماتشا، إلى أن الإفراط في تناوله قد يسبب مشاكل عديدة، حيث يؤدي شرب كوبين من شاي الماتشا يوميًا إلى مشاكل في الكبد والكلى، وكذلك يرفع من خطر تعرضك للمواد الكيميائية والمبيدات الحشرية الموجودة في التربة التي زُرع فيها الشاي، وهناك بعض الفئات التي يتوجب عليها الحذر عند استهلاك شاي الماتشا، منها:

  • الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزف، حيث يرفع الكافيين الموجود بشاي الماتشا من خطر الإصابة بالنزيف.
  • مرضى القلب، فقد يؤدي الكافيين الموجود فيه، إلى عدم انتظام دقات القلب.
  • الأشخاص المصابون بفقر الدم، فالمركبات التي يحويها شاي الماتشا تعمل على امتصاص الحديد من الجسم، وبالتالي زيادة الوضع سوء.
  • الأشخاص المصابون بالزرق، فقد يؤدي شرب الشاي إلى زيادة ضغط العين.
  • الأشخاص المصابون بارتفاع ضغط الدم.
  • الأشخاص المصابون بمتلازمة القولون العصبي.

المصدر
CÓMO PREPARAR UN TÉ MATCHACómo preparar el té matcha perfecto【抹茶の効能】毎日抹茶を飲む10のメリットはこれ!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى