فوائد ومصادر فيتامين سي

يعرف فيتامين C باسمٍ أخر هو حمض الأسكوربيك، وهو عبارةٌ عن مادة غذائية ضروريةٍ وهامة، وفيتامين سي ضروري جدًا لنمو جسم الإنسان، وأيضًا لكي يؤدي الجسم وظائفه بطريقة جيدة وسليمة وليحافظ على صحته العامة، بالإضافة الى أهميته للمحافظة على صحة الجهاز المناعي، ويعتبر فيتامين C من الفيتامينات التي تذوب في الماء بشكل سريع.

فيتامين سي

مقالات ذات صلة قد تهمك:

فوائد فيتامين سي

1 – فوائد فيتامين سي الصحية

إن جسم الإنسان بطبيعته لا يستطيع إنتاج الفيتامينات ومن بينها فيتامين C ويعود ذلك إلى الفطرة الجينية في جسم الإنسان لذلك فهو بحاجة دائمة له من مصادر خارجية تشمل أنواعًا مختلفةً من الأغذية المتنوعة، ولفيتامين سي فوائد ووظائف لا يمكن لجسم الإنسان الاستغناء عنها لشدة ضرورتها وأهميتها فمن أهم فوائده التي تنعكس على الصحة العامة:

  • معالجة ومحاربة نزلات البرد والزكام والإنفلونزا وغيرها من الأمراض التي تصيب الإنسان.
  • علاج مختلف الأمراض المعدية والوقاية منها أيضًا.
  • يساعد في تقليل تأثير أضرار التلوث البيئي التي قد تأثر على صحة جسم الإنسان، مثل النيكوتين والبنزين.
  • يعتبر فيتامين C منتجًا أساسيًا للكولاجين، والكولاجين هو البروتين الذي له دور كبير في دعم الأوعية الدموية والأوتار ويساعد أيضًا في المحافظة على صحة الجلد والكثير من الأجهزة الموجودة في جسم الإنسان.
  • يعتبر فيتامين C مضادًا جيدًا للأكسدة ومادة غذائية تساعد في زيادة مناعة جسم الإنسان.
  • أظهرت العديد من الدراسات التي قام بها الأطباء والعلماء على قدرة فيتامين سي على المساعدة في علاج مرض السكري بالإضافة الى دوره الكبير في تحضير وتجهيز الأنسولين في جسم الإنسان.

2 – فوائد فيتامين سي التجميلية

من الناحية الجمالية، يعتبر فيتامين C من أفضل المواد المفيدة للبشرة والجلد، فهو يساعد في حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس، وله القدرة على التخلص النهائي من البقع الموجودة على سطح البشرة التي تتكون نتيجة التقدم بالسن وفقدان البشرة رطوبتها الذي يعتبر نتيجة لفقدان العناصر والمواد المهمة والمفيدة ومن اهم هذه العناصر والتي من أهمها فيتامين سي.

ينصح الكثير من الأطباء على بضرورة تناوله للمحافظة على صحة ورونق البشرة بالإضافة الى قدرته على محاربة علامات التقدم بالسن والتجاعيد وغيرها من العلامات، وله قدرة على تفتيح لون البشرة، كما ويساعد في الحفاظ على رشاقة الجسم وثبات وزنه.

مصادر فيتامين سي وكيفية الحصول عليه

يمكن الحصول على فيتامين سي من خلال تناول العديد من أنواع الأغذية وهي:

1 – من الفواكه والخضراوات

من الفواكه كالجرب فروت، والفراولة، والكيوي، والمانجو، والشمام، والتوت الأزرق، والبطيخ. ولا يجب أن ننسى الفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون وذلك لاحتوائها على كميات كبيرة من فيتامين سي.

ومن الخضراوات كالبروكلي، والبطاطا الحلوة والبيضاء، والطماطم وعصير الطماطم، والقرع الأصفر، والسبانخ، والملفوف.

2 – من الفليفلة الخضراء والحمراء

حيث تحتوي الفليفلة الخضراء والحمراء على كميات كبيرة جدًا من فيتامين سي، وهذه الكميات لا توجد في أي مادة غذائية أخرى.

3 – من المكملات الغذائية

التي تحتوي على فيتامين سي، والتي تأتي عادة على شكل أقراص تكون سهلة الذوبان في الماء أو على شكل أقراص يتم تناولها جميعها تكون متوفرة في الصيدليات ويمكن شراؤها بدون وصفة طبية.

أعراض نقص فيتامين سي

إن أكثر الأشخاص الذي يعانون من مشكلة نقص فيتامين سي في الجسم هم المدخنين، لأن التدخين يقلل بشكلٍ كبير من امتصاص الجسم لهذا الفيتامين، لذلك فالمدخنون من أكثر الأشخاص الذي يعانون ويتعرضون لنقص فيتامين سي في الجسم، ويحتاج هولاء الأشخاص إلى حوالي 35 ملغ كل يوم من فيتامين سي لتعويض النقص الذي يحدث في أجسامهم نتيجة التدخين.

من أعراض نقص فيتامين سي في الجسم ما يلي:

  • التعرض للإصابة بمرض عوز فيتامين سي وهو من الأمراض نادرة الحدوث ويصيب بشكلٍ كبير الكبار في السن وبخاصة الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية.
  • زيادة خطر الإصابة بمرض فقر الدم.
  • حدوث نزيف في الأنف أو اللثة والتهابها أحيانا وضعف في مينا الأسنان.
  • ضعف المناعة وعدم القدرة على محاربة الأمراض بالإضافة إلى صعوبة التئام الجروح.
  • إصابة البشرة والشعر بالجفاف والتقشر، وقد تظهر في بعض الأحيان بعض البقع الحمراء على البشرة ويكون تقصف الشعر بشكل كبير.
  • ظهور كدمات على جميع أنحاء الجسم.
  • زيادة وزن الشخص المصاب ويعود ذلك الى البطء في عمليات الأيض (الاستقلاب)
  • إصابة الجهاز الهضمي بالاضطرابات كالتسرب في الأمعاء.
  • الشعور بآلام في المفاصل وتورم في بعض الأحيان.

الآثار الجانبية لتناول مكملات فيتامين سي

هناك العديد من الأعراض التي قد تحدث نتيجة تناول مكملات فيتامين سي وهي:

  • سخونة البشرة واحمرارها.
  • الإصابة بآلام في الرأس قد تكون شديدة في بعض الأحيان.
  • التقيؤ أو الإسهال.
  • 4-الإصابة بآلام في المعدة بعد تناول الطعام أو أثناء تناول الوجبات.
  • الإحساس بالتعب والضعف العام في الجسم.

ملاحظة: هذه الأعراض قد تظهر على البعض ولكنها لا تظهر بالضرورة وهي في الغالب غير خطيرة وتزول بعد التوقف عن تناول الكمية الزائدة من فيتامين سي.

نصائح واحتياطات قبل تناول مكملات فيتامين سي

هناك العديد من النصائح التي يجب الالتزام بها عند تناول مكملات فيتامين سي وهي:

  • استشارة الطبيب في حال وجود حمل أو التخطيط للحمل أو في حالة الرضاعة الطبيعية.
  • إخبار الطبيب في حال تناول أدوية أخرى بدون وصفة طبية أو في حال تناول مكملات غذائية أخرى.
  • استشارة الطبيب إذا كان الشخص لديه حساسية من بعض الأدوية أو الأعشاب أو الأطعمة أو أي مواد أخرى.
  • سؤال الطبيب أو الصيدلاني في حال كنت مصابًا ببعض الأمراض مثل حصى الكلى، أو السكري.

الأضرار التي تنتج عن تناول كميات كبيرة من فيتامين سي

ليس هناك الكثير من الأضرار عند الحصول أو تناول فيتامين سي بكميات كبيرة، خاصةً إذا كان الحصول عليه يتم من خلال مصادره الطبيعية أي من الفواكه والخضروات، لكن في بعض الأحيان قد تظهر بعض المشاكل عند تناول مكملات فيتامين سي كما ذكرنا سابقًا لكن هذه الأثار البسيطة يمكن التخلص منها فورًا وذلك من خلال الامتناع والتوقف عن تناول المكملات.

من الممكن إن تظهر أثار وأضرار أشد وأقوى تأثيرًا على جسم الإنسان نتيجة تناول كمية كبيرة من فيتامين سي، وقد تكون هذه الأثار شديدة على بعض الأشخاص مقارنة مع غيرهم في حالة:

  • الأشخاص الذين يعانون من الإصابة بمرض ترسب الأصباغ في الدم.
  • الأشخاص الذين يعانون من ترسب الحديد بشكلٍ كبير، فإن تناول فيتامين سي بشكلٍ كبير يؤدي إلى زيادة ترسب الحديد في الدم، وإن زيادة الترسب يؤدي إلى أضرار كبيرة في الأنسجة، وبخاصة لأنها تقوم بتحويل الحديد إلى مادة مضرة جدًا قد تؤدي في بعض الأحيان الى الإصابة بتلف في عضلة القلب.
  • إن تناول كميات كبيرة من فيتامين سي قد يؤدي إلى تشكيل حصوات الكلى وبخاصة للأشخاص الذين كانوا يعانون من هذا المرض في السابق.
قد يعجبك ايضا