لطالما كان العسل عنصرًا غذائيًا لذيذًا يوجد في المطبخ ويُستخدم بشكل كبير كغذاء إضافة إلى كونه دواء مهمًا لقرون حيث كان أسلافنا يدركون جيدًا الفوائد العديدة للعسل.
يعتبر العسلالفرق بين أنواع العسل لاختيار الأفضلجزءًا مهمًا من الطب البديل وهو من الطرق التقليدية للطب حيث كان يستخدم في مصر القديمة لعلاج أمراض الجلد والعين وتم تطبيقه كضمادة طبيعية على الجروح والقروح.
تعالوا معنا لنتعرف على أفضل نوع عسل لفقر الدم وما هي الفوائد الصحية للعسل في هذه الحالة:
أفضل نوع عسل لفقر الدم
العسل مفيد لدمك حيث يؤثر على جسمك بشكل مختلف اعتمادًا على كيفية تناوله لأنه إذا تم خلط العسل بالماء الفاتر ثم شربه فإن له تأثير مفيد على عدد خلايا الدم الحمراء كما إن مزيج من العسل والماء الفاتر والليمون يزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم والذي يفيد في حالة فقر الدم.
ما هو فقر الدم؟
فقر الدم هو حالة من المرض عندما يكون محتوى الحديد في النظام الغذائي بكميات قليلة أو عندما يكون الجسم غير قادر على امتصاص هذا العصر بشكل كافٍ حيث يؤثر هذا على قدرة الدم على حمل الأكسجين إلى باقي أنسجة الجسم المختلفة مما يؤدي إلى التعب والخمول وضيق التنفس وأحيانًا الحزن والقلق ومشاكل أخرى.
يمكن للعسل أن يقلل من هذه المشاكل عن طريق زيادة قدرة تحمل الأكسجين في الدم.
من ناحية أخرى تحتاج النساء بشكل خاص إلى عناية خاصة في هذا الأمر لأنه يتعين عليهن المرور بفترة الدورة الشهرية (الحيض) كل شهر، ونظرًا لأن كمية معينة من الدم تخرج من أجسامهم كل شهر فإن فرص الإصابة بفقر الدم لديهن أعلى منها لدى الرجال.
أسباب نقص الحديد وفقر الدم:
- الحمل.
- فترة الرضاعة الطبيعية.
- الولادات المتكررة.
- في سن النمو.
- التغذية غير الكافية وغير المتوازنة.
- اتباع نظام غذائي نباتي لا يستهلك اللحوم والأطعمة الأخرى الغنية بالحديد.
- نزيف الحيض الشديد.
- فقدان الدم المفرط بسبب تقرحات المعدة والبواسير والحوادث.
- زيادة فقدان المعادن والعناصر النزرة الأخرى كالحديد في البول والعرق بسبب الإفراط في ممارسة الرياضة.
- عدم كفاية امتصاص الحديد في الجسم من الأمعاء بسبب أمراض مثل الاضطرابات الهضمية.
- عند تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي والقهوة والكولا مع وجبات الطعام فإنها تمنع بشكل كبير امتصاص الحديد.
- نقص الحديد الوراثي.
- استخدام الأدوية التي تضعف امتصاص الحديد في الجسم.
أهمية تناول العسل
- تناول العسل بانتظام لا يساعدك فقط في تحقيق التوازن بين نظام الدورة الدموية وكيمياء الدم ولكنه أيضًا يحافظ على نشاطك وطاقتك وتناول العسل يزيل هذه الاختلالات في أجسامنا.
- هناك أيضًا بعض الأدلة الأولية على أن العسل قد يمنع انخفاض عدد خلايا الدم البيضاء لدى مرضى العلاج الكيميائي.
- العسل غذاء يمد الجسم بالطاقة ويساعد على الهضم وهو مفيد في حالات الإمساك وانتفاخ البطن والغازات لأنه ملين خفيف.
- كما أن العسل يحتوي أيضًا على بكتيريا بروبيوتيك أو داعمة تساعد على الهضم ويعمل على تحسين جهاز المناعة وتقليل الحساسية.
- إن استخدام العسل بدلاً من سكر المائدة يقلل من التأثيرات السامة للسموم الفطرية التي تنشأ من الفطريات في الأمعاء.
- ويساعد العسل الأطفال على النوم بشكل سليم وقد أظهرت النتائج المبكرة للعديد من الدراسات أن العسل يمكن أن يجعل الأطفال ينامون بشكل أعمق.
- كما أن العسل يقلل من السعال عند الأطفال خلال الليل ويساعدهم على النوم بشكل أعمق.
- بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار أن العسل ذو اللون الداكن يحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة.
- كما أن من أهم فوائده أن العسل لا يفسد ويمكن الاحتفاظ به لفترة طويلة إذا تم إغلاقه بشكل صحيح.
العسل لفقر الدم
يتميز العسل باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي تزود الجسم بالمغذيات الضرورية فهو يحتوي على الحديد والنحاس والمنغنيز وهذه العناصر مجتمعة تساعد في انتاج الهيموغلوبين الضروري لأنه يحمل الأوكسجين من الرئتين إلى أنسجة الجسم وفي حالة عدم القيام بهذه الوظيفة بشكل سليم يصاب الشخص بفقر الدم وظهور الأعراض المختلفة له من أرق وضيق تنفس وضعف وتعب وخمول في الجسم.
إضافة إلى أنه عندما يُصاب الشخص بفقر الدم الشديد تنخفض طاقته مما يساعد تناول العسل في مد الجسم بالطاقة والنشاط ودعم الجهاز المناعي.
كما يعد العسل مصدرًا غذائيًا متوازنًا للجسم فهو يحتوي أيضًا على عنصر المغنيزيوم والنحاس وإن تناول ملعقة صغيرة مذابة في كأس من الماء الدافئ المضاف إليه عصير نصف ليمونة قبل الإفطار يساعد في محاربة الأنيميا أو فقر الدم.
ينصح بتناول العسل بانتظام للحد من ظهور مشكلة فقر الدم ولتقوية جهاز المناعة.
كما أن العسل يعتبر من المضادات الحيوية الهامة التي تحمي الجسم من الفيروسات والبكتيريا التي تهاجمه.
أفضل نوع عسل لفقر الدم
عند اللجوء لعلاج فقر الدم لا تستخدم أي نوع من العسل بل يجب عليك اختيار أنواع العسل ذات اللون الداكن لأنها تحتوي على عناصر هامة ومضادات أكسدة تساعد في علاج فقر الدم:
العسل الأسود:
يعتبر العسل الأسود من أفضل الأنواع التي يمكن استخدامها في علاج فقر الدم لاحتوائه على نسب عالية من الحديد والكالسيوم والفوسفور وفيتامين B9 أو (حمض الفوليك) وفيتامين B المركب ، كما أنه مستخرج من عصير قصب السكر الذي يحتوي على هذه العناصر المهمة والمساعدة في علاج مشكلة فقر الدم.
هذه العناصر مجتمعة تساعد في زيادة عدد كريات الدم الحمراء مما يجعل العسل الأسود من أهم الاغذية التي تساعد في معالجة فقر الدم.
وإن احتواء العسل الأسود على نسب عالية من الحديد يجعله في مقدمة أنواع العسل المساعدة في علاج فقر الدم إضافة إلى أنه أرخص من الأنواع الأخرى وسهل الهضم ومتوفر بشكل كبير.
كيفية استخدام العسل الأسود لعلاج فقر الدم:
- وأفضل طريقة لاستخدام العسل الأسود هي بخلط ملعقتين صغيرتين من هذا العسل مع ملعقة صغيرة من الحبة السوداء المسحوقة توًا وتناولها كل صباح يوميًا.
- كما يوصي العديد من الأطباء بتناول ملعقة كبيرة من العسل الأسود مذابًا في كوب من الماء الدافئ في الصباح يوميًا.
- يمكن إضافة كمية من العسل الأسود إلى العديد من الأطباق والأطعمة والحلويات كبديل للسكر أو المحليات الأخرى.
- أو إضافة العسل إلى دقيق الشوفان أو إلى الصلصات أو لتحلية الشاي أو القهوة.
العسل الأبيض صباحًا لعلاج فقر الدم:
إضافة لأهمية العسل الأسود في علاج فقر الدم يأتي العسل الأبيض في المرتبة الثانية لعلاج هذه المشكلة لأنه يعمل على زيادة انتاج الهيموغلوبين الضروري لحمل الأوكسجين من الرئتين إلى باقي أنسجة الجسم.
فهو إضافة لذلك ينظم عمل الجهاز الهضمي ويقاوم البكتريا لما يحتويه من مضادات للأكسدة.
عسل السمر اليمني:
عسل السمر من أفضل أنواع العسل لعلاج العديد من الأمراض، لونه داكن وطعمه حلو وله رائحة نقية ويمكن الحصول عليه من منطقة دوعان في حضرموت حيث يأتي من رحيق أزهار الأكاسيا التي تتفتح أزهارها في أوائل الربيع حتى أوائل الصيف في تلك المنطقة.
من فوائد عسل السمر أنه يساعد في علاج مختلف التهابات الجهاز الهضمي والأمعاء فهو مطهر للأمعاء ومنشط للعبور المعوي كما أنه مناسب في حالات الامساك والمغص والانتفاخ وعلاج أمراض والتهابات الجهاز التنفسي كالتهاب الحلق والحنجرة.
ومن أهم فوائده أنه يحتوي على نسب عالية من عنصر الحديد مما يساعد في علاج فقر الدم ويمد الجسم بالطاقة ليظل نشيطًا حيويًا.
وبسبب سرعة هضمه وسهولة امتصاصه عن طريق الجهاز اللمفاوي يعتبر عسل السمر مناسبًا للبالغين وللأطفال الذين يحبون بشكل خاص حلاوة مذاقه.
ويعتبر عسل السمر غذاء غني وصحي خاصة بعد ممارسة التمارين الرياضية أو بعد المجهود العقلي وبعد فقدان الطاقة أو الدم.
عسل الصنوبر:
إذا أردت أن تهتم بنظامك الغذائي من أجل الحفاظ على مقاومة عالية لجسمك ولتقوية جهاز المناعة في كل موسم عليك بتناول عسل الصنوبر لأن له تأثير معزز للمناعة ويساعد في علاج فقر الدم والعديد من الأمراض التي تصيب الجسم فهو ينشط الجسم ويمده بالطاقة اللازمة التي يحتاجها، كما أنه يوازن ضغط الدم ويزيل الالتهاب وخاصة الالتهابات الموسمية.
عسل الصنوبر جيد لفقر الدم:
فهو يدعم نمو خلايا الدم الحمراء لذلك إذا كنت تعاني من فقر الدم فيمكننا القول إن لديك سببًا لتستهلك عسل الصنوبر حيث من خلال تناول هذا العسل بانتظام يمكنك الوصول إلى أرقام صحية في قيم الدم لديك.
سوف يساعدك عسل الصنوبر في التخلص من فقر الدم والعدوى والتعب العام والخمول الذي يصاحب فقر الدم كعرض من أعراضه.
يُعرف أيضًا باسم عسل المن وهو له قوام جيد لا تفسد جودته لسنوات كما يمكن حفظه لأنه لا يتجمد أو يتبلور لسنوات عديدة.
بالمقارنة مع أنواع العسل الأخرى فإن نسبة الجلوكوز والفركتوز في عسل الصنوبر منخفضة جدًا وقيمته الغذائية أعلى.
يمكنك إضافة عسل الصنوبر إلى الماء الدافئ واستهلاكه صباحًا.
وصفات العسل لعلاج فقر الدم
العسل مع خل التفاح:
اخلط ملعقة كبيرة من العسل الأسود مع ملعقة صغيرة من خل التفاح ثم أضف إليها كوب من الماء الدافئ وتناول من هذا المزيج كل صباح مما يساعد في علاج فقر الدم.
العسل مع الحبة السوداء:
أضف 5 ملاعق كبيرة من العسل الداكن إلى ملعقة كبيرة من الحبة السوداء وملعقة كبيرة من مسحوق الحلبة واخلط المكونات جيدًا وضعه في وعاء زجاجي في الثلاجة وقم بتناول ملعقة منه بعد الأكل مرتين في اليوم وعلى مدى شهر كامل يساعدك في علاج فقر الدم.
