قد لا تفكر كثيرًا في العسل الذي تتناوله سواء لتحلية الشاي أو الشاي المعد بالأعشاب الطبيعية، ولكن يتمتع العسل الجيد بأنه يعطيك إحساس مميز بالمكان ويعكس مصدره من طريقة صنعه وجودته.
ومن هنا تسارعت الشركات سواء محلية أو عالمية وعربية أو أجنبية لتنتج أنواع العسل المميزة (سواء أنتجت العسل في بلادها أو استوردته من البلاد المختلفة) وتطرحها في الأسواق التجارية بعد أن تحصل على الأنواع ذات الجودة العالية، وفي مقالنا سنتعرف على أفضل شركات العسل المنتشرة في الأسواق فتعالوا معنا.
أفضل شركات العسل
عسل نيتشر نيت الخام النقي وغير المصفى 100٪:
يوصى باختيار هذا العسل “الحلو المليء القوام” باعتباره “وجبة يومية” من شركة نيتشر على الرغم من أنه ليس من أصل واحد حيث تتم معالجة العسل في منشأة مصدرها العديد من مربي النحل المختلفين.
كما أن سعره معقول يعني أنك لست مضطرًا إلى دفع مبلغ كبير بشأن استخدامه بحرية أثناء الطهي.
ميزون بلتيير عسل الزيزفون الفرنسي:
عسل الزيزفون الذي يتم الحصول عليه من أزهار الزيزفون أو أشجار الزيزفون له نكهة “خفيفة ومميزة” وهو فاتح اللون وخفيفًا بدرجة كافية للاستخدام اليومي.
أفضل عسل لاستخدامه في الخبز عسل د. كستناء:
يصنع نحل بيسيا هذا العسل المميز من الرحيق الذي يتم جمعه من أزهار الكستناء التي تنمو في تلال كيانتي.
كما إن النكهة الترابية – واللون الداكن والحلاوة الخفيفة وحتى المر قليلاً في هذا العسل يعطي تطابق لا يُنسى لمعظم الحلويات التي يُضاف إليها حيث ينقل المُنتج خلايا النحل إلى مناطق محددة موسميًا لإنتاج عسل أحادي الأزهار.
عسل المروج الأزرق القديم الخام:
إن عسل المروج طور النكهة القديمة بإضافة نكهة المارشميلو والفانيليا التي يصعب تصديقها حتى تجربها.
وعلى الرغم من توفره على المستوى الوطني، يتم إنتاج جميع عسل المروج تقريبًا في وادي ويلاميت في ولاية أوريغون حيث يحصد عسل المروج الخاص بهذه الشركة أثناء الإزهار أو بعده مباشرة لذلك فهو ذو نكهة مكثفة بشكل خاص مقارنة بعسل المروج الآخر الذي يتم حصاده في وقت لاحق من الموسم بعد أن يبحث النحل عن بعض رحيق التوت الأسود المعتدل في الشمال الغربي.
عسل زهر العسل الفرنسي من Mieli Thun French Honey:
عسل مثالي آخر للخبز هو Mieli Thun French Honeysuckle Honey والذي يوصي به طاهي المعجنات التنفيذي في Le Bernardin Thomas Raquel لأنه يتميز بجودة الأزهار والعطر المتوازن الذي لا يزال يسمح للمكونات الأخرى بالتألق.
عسل الأوريجانو الخام الصقلي:
يتم إنتاج Dolce Miele ai Fiori di Origano في شمال صقلية في مقاطعة باليرمو في مزرعة عضوية في قاعدة جبال مادوني.
يصف سكوت تاسينيللي وهو أحد الطهاة وصاحب مطعم بأن هذا العسل يتمتع بنكهة زهرية حساسة من الزعتر الذي يميزه عن أنواع العسل الأخرى ويجعله مرافقًا مثاليًا لأجبان حليب الأغنام الصغيرة.
شركة عسل السافانا توبيلو:
من أفضل أنواع العسل لهذه الشركة عسل توبيلو لنكهته “الترابية الغنية” و “لونه الكهرماني الذهبي الجميل” حيث يصنع النحل هذا العسل من رحيق أزهار أشجار توبيلو والتي تنمو عادةً في مناطق المستنقعات في فلوريدا وجورجيا حيث يُشار أحيانًا إلى العسل الذي تنتجه هذه الشركة باسم “عسل المستنقعات”.
شركة نحل السافانا عسل الأكاسيا:
إنه من أفضل أنواع العسل الذي يمكن تقديمه واستخدامه “كطريقة أنيقة على وجه الحلويات بجانب المائدة أو لتزيين طبق لذيذ.”
إنه عسل الرقيق مشبع بالزهور، وفائق الدقة ولونه بدرجة شاحبة من الشمبانيا.
يتم إنتاج عسل الأكاسيا من قبل النحل الذي يقوم بتلقيح أشجار الجراد الأسود أو أشجار الأكاسيا ويمكن العثور عليه في أي مكان من المجر إلى الولايات المتحدة.
أفضل عسل طبي من شركة SAVANNAH BEE COMPANY
إنه عسل أندرو أمبروسيا حيث يتكون هذا العسل من مزيج من العسل وحبوب اللقاح والبروبوليس وغذاء ملكات النحل.
The Greek Kitchen Wild Thyme & Multifloral Greek Raw Honey
تم إنشاء هذا العسل الخام من قبل عائلة من النحالين على متن طائرات لاسيثي في جزيرة كريت.
في كل موسم يتم نقل النحل إلى أجزاء مختلفة من الجزيرة لتتغذى على النباتات والحيوانات البرية لإنتاج نكهات مختلفة من العسل.
نكهة محببة كما يعطي الزعتر نكهة عشبية خفية للحلاوة في العسل.
Cartwright & Butler Acacia Honey With Comb
هذا العسل من ماركة يوركشاير كارترايت آند بتلر له طعم زهري خفيف.
شركة Holland & Barrett هولاند آند باريت:
ليس كل عسل مانوكا يمكن اعتباره أصليًا، لكن شركة Holland & Barrett تختبر عينات من جميع دفعاتها في المختبر.
العسل الموجود في هذا برطمانات هذه الشركة متعدد الأزهار مما يعني أنه على الرغم من أن معظمه يأتي من النحل الذي يتغذى على شجيرات مانوكا إلا أن النحل قد سافر أبعد قليلاً لذلك يحتوي على رحيق من نباتات أخرى أيضًا.
تتراوح قوة عسل Manuka Doctor من 55 MGO إلى 70 MGO، وقد اختارت الشركة أعلى مستوى في النطاق لتقدم أفضل عسل مانوكا إلينا.
يتميز هذا العسل بأنه أكثر سمكًا ولزقًا من العديد من الأنواع الأخرى في هذه القائمة.
وإذا كنت تبحث عن ماركة تحتوي على عسل معزز للصحة فهذا هو العسل المناسب لك.
شركة عسل Comvita Clover
يأتي هذا العسل الكريمي اللون من الجزيرة الجنوبية في نيوزيلندا إنه عسل كلاسيكي لذيذ.
عسل النحل الأسود عسل هيذر البريطاني:
هذا عسل خام 100 % يجمعه النحالون في حديقة إكسمور الوطنية وهو غير مبستر وغير مخلوط.
يتجمد هذا العسل وهذا يمكن أن يحدث مع العسل الخام لكنه سرعان ما يصبح سائلًا عند تسخينه، وطعمه مدخن قليلًا.
شركات العسل في تركيا:
تعتبر تركيا من الدول الأولى في انتاج وتعبئة وتصدير العسل ومن أفضل الشركات المتخصصة في انتاج العسل في تركيا وأشهرها ذات الجودة العالية لإنتاج العسل التركي الصافي:
شركة عسل ناتور
تُنتج هذه الشركة عسل الصنوبر وعسل الموالح والعسل التركي متعدد الأزهار، وهي من أفضل الشركات في انتاج وتعبئة وتصدير العسل ومقرها في أنقرة.
ويعتبر العسل الذي تنتجه هذه الشركة من أصول تركية حيث تحظر البلاد استيراد العسل من الخارج لتشجيع وحماية المنتجات المحلية.
ومن هنا جاء العسل الذي تنتجه الشركة بجودة عالية وفريدة وطعم مميز ومواصفات عالمية.
شركة بالدغ للعسل التركي Baldagi:
من أفضل شركات العسل التي تنتج العسل التركي بخبرات محلية مما أكسبها شعبية كبيرة بوقت قصير في الأسواق التركية.
شركات العسل في السعودية:
تقدم شركات العسل في المملكة العربية السعودية أفضل أنواع العسل الأبيض الأصلي وبأسعار معقولة إلى جانب جودة وكفالة مميزة ومن بين هذه الشركات في المملكة:
شركة مناحل النور للعسل والمنتجات الطبيعية:
حيث تقدم أفضل أنواع العسل بالخلطات فهناك العسل مع المكسرات وعسل الكركم وعسل أزهار السدر وكل هذه الأنواع تعتبر من أفضل الأنواع لفوائدها العلاجية الصحية.
شركة الطلحي للعسل في مكة:
تنتج أجود أنواع العسل سواء كان محليًا أو مستوردًا.
محلات نحله عسل في مكة:
وهي من كبرى الشركات الرائدة لبيع أنواع العسل الأكثر جودة والصافي 100% والسعر الأنسب للجميع.
وهناك أيضًا مؤسسة سوار العسل في الرياض، وشركة عسل وادي النحل التي تنتشر منتجاتها في الكثير من الأسواق في المملكة.
شركة (ذوب) لعسل السدر اليمني في الكويت:
مما لا شك فيه أن العسل اليمني هو من أجود أنواع العسل وتتميز شركة (ذوب) بأنها من أشهر الشركات في الكويت حيث تُنتج عسل السدر الذي جمعته من زهور أشجار السدر ذو القيمة الغذائية العالية والمنافع العلاجية والفوائد المتعددة لتجعل من هذه الشركة في المرتبة الأولى بين الشركات المنتجة للعسل في الكويت.
علاوة على أن العسل اليمني من أجود الأنواع فقد جاءت شهرته من تنوع التضاريس ومواسم التزهير التي تتعدد على مدار العام في ربوع الأراضي اليمنية مما يجعل العسل من أجود الأنواع من حيث اللون واللزوجة والنكهة.
شركة عسل التاجي الأصلي من سوريا
بدأت في مدينة دمشق منذ عام 1977 وهي من أعرق شركات العسل حيث تُصدر منتجاتها إلى حوالي 9 دول أجنبية وعربية.
وتقدم خدماتها في تركيا في الوقت الحاضر حيث تنتقي منتجها من أفضل أنواع العسل في تركيا ممزوجًا بالغذاء الملكي المأخوذ من جبال طوروس وسهول الأناضول لتنتج أفضل أنواع العسل الأصلي بالجودة العالية وبأنسب الأسعار التي تناسب الجميع.
كما تسعى شركة عسل التاجي لتصل إلى درجة الشركات العالمية بانتاج العسل وملحقاته المختلفة.
