حتى بسكويت الشاي المقرمش اللذيذ يمكن أن يكون في كثير من الأحيان ممل، ولكن هل كسر هذا الملل يمكن أن يكون بسهولة كسر البسكويت؟ قد يكون أسهل وقد تحتاج بالفعل لكسر هذه القطع وكل ما في الأمر هو تحضير حلى بسكويت الشاي بارد الذي سيقضي على كل الملل.
كل ما تحتاج إليه لتحضير حلى بسكويت الشاي بارد هو بسكويت الشاي وواحدة من الوصفات الـ 5 التالية وهكذا يمكنك أن تتذوق في كل يوم طبق جديد لذيذ إلى جانب كوب الشاي الخاص بك، ما رأيك؟ هيا إذن ماذا تنتظر؟ أحضر البسكويت الممل ذاك وليبدأ المرح.
1 – حلى بسكويت الشاي بارد – لافا كيك بدون فرن
فكرة هذا الطبق في تحضير عجينة من البسكويت ومن ثم تشكيلها وحشوها بالشوكولا السائلة.
المكونات
- بسكويت الشاي بأي نوع أو نكهة تريد.
- شوكولا سائلة (شوكولا السندويش).
- أكواب بالحجم الذي تريد.
- أوراق النايلون المخصص للتغطية الطعام.
- أي مكونات تفضلها لتزيين الطبق.
طريقة التحضير
- الخطوة الأولى تتم من خلال تحطيم البسكويت إما بالاعتماد على الخلاط الكهربائي أو عن طريق وضع قطع البسكويت في كيس محكم الإغلاق ودقه بشكل جيد.
- وضع البسكويت المحطم في وعاء بحجم مناسب.
- إضافة الشوكولا السائلة إلى البسكويت بشكل تدريجي مع الخلط بشكل جيد، والاستمرار في الأمر إلى أن نحصل على عجينة من البسكويت مفتتة يمكن تشكيلها بالقليل من الضغط عليها.
- يتم وضع ورقة من النايلون في الكوب ومن ثم إضافة عجينة البسكويت ورصعها على كامل الجدران الداخلية لهذا الكوب بحيث نترك مكان للشوكولا.
- نضيف كمية مناسبة من الشوكولا السائلة.
- نحضر قطعة من عجينة البسكويت بشكل وحجم يناسب الكوب بحيث يمكننا من خلالها إغلاق عجينة البسكويت والشوكولا داخلها.
- تكرار الأمر على كامل الكمية، ومن ثم ترك حلى بسكويت الشاي هذا في الثلاجة بضع ساعات.
- يمكنك توزيع القليل من الفاكهة أو الكريمة أو الآيس كريم قبل تقديم الطبق.
قد يعجبك: طريقة عمل كيكة البركان ألذ 6 وصفات
2 – حلى بسكويت الشاي بارد بصوص الفراولة أو التوت
فكرة هذه الوصفة هي تحضير شطيرة من بسكويت الشاي والكريمة اللذيذة مع قطع الفاكهة المحببة.
المكونات
- بسكويت الشاي بأي نكهة ولكن من الضروري ألا يكون مملح.
- كريمة الخفق (جاهزة أو بودرة يتم تحضيرها بخفقها مع بضع قطرات من الماء).
- فراولة أو توت أو أي فاكهة تفضلها.
- سكر بودرة للتزيين.
طريقة التحضير
- الخطوة الأولى هي تحضير الكريمة من خلال خفقها بشكل جيد ومن ثم إضافة الفاكهة إليها وهنا لديك حرية الاختيار من بين:
- تحضير صوص الفراولة أو التوت وتصفيته وإضافة القليل منه إلى الكريمة بحيث لا تحتوي على أي قطع من الفاكهة.
- أو الطريقة الألذ من خلال خفق قطع الفاكهة كما هي مع الكريمة بحيث تحتوي على نكهة مركزة مع قطع من الفاكهة.
- نضع الكريمة المحضرة في الأكياس المخصصة ويتم توزيع كمية منها على كل قطعة من البسكويت أو يمكن الاعتماد على الملعقة العادية في تلك المهمة، ومن ثم إضافة الفاكهة وأخيرًا نضع قطعة أخرى من البسكويت بحيث نحصل على شطيرة.
- ترك شطائر البسكويت في الثلاجة مدة 30 – 40 دقيقة ومن ثم يتم تناولها بعد رش القليل من السكر على وجهها.
قد يعجبك: كيكة الليمون الإسفنجية الأصلية وبالفراولة مع أسرار نجاحها
3 – حلى بسكويت الشاي بارد بالكريمة – بتشوش
فكرة الطبق هو الحصول على بسكويت هش مع الطعم الرائع الذي تضمنه الكريمة مع الحليب المكثف بالإضافة إلى المكسرات.
المكونات
- بسكويت الشاي بأي نكهة تريد ولكن من الضروري ألا يكون مملح.
- حليب مكثف ومحلى.
- كريمة الخفق جاهزة أو يتم تحضيرها بخفقها مع قطرات من الماء.
- مكسرات مشكلة غير محمصة وغير مملحة.
- أوراق الزبدة.
طريقة التحضير
- في طبق التقديم عليك مد طبقة من أوراق الزبدة.
- الخطوة الأولى هي توزيع قطع البسكويت بشكل طبقة على كامل مساحة طبق التقديم.
- توزيع القليل من الحليب المكثف المحلى بحيث يغطي كامل البسكويت، أو يمكنك دمج هذه الخطوة بالخطوة السابقة عن طريق وضع الحليب المكثف والمحلى في طبق وغمر كل قطعة بسكويت فيه قبل أن يتم وضعها في طبق التقديم.
- توزيع كمية من كريمة الخفق فوق طبقة البسكويت والحليب المكثف المحلى بحيث تغطى بالكامل.
- توزيع كمية مناسبة من المكسرات (يمكن استخدام المكسرات كاملة أو تقطيعها إلى أجزاء ناعمة).
- إعادة الخطوة الأولى أي توزيع البسكويت بشكل طبقة فوق الكريمة والمكسرات وإضافة الحليب المكثف أو غمر البسكويت فيه قبل وضعه.
- يمكنك التوقف هنا وتحضير طبق آخر أو يمكنك تكرار الخطوات والحصول على عدد من الطبقات.
- يترك البتشوش في الثلاجة بعض الوقت ومن ثم يتم تناوله وهو بارد.
قد بعجبك: طريقة حلى طبقات البسكويت
4 – سينابون بسكويت الشاي مع الصوص
في كل مرة تشتهي فيها السينابون يمكنك الاعتماد على هذا الطبق فهو بسيط إلا أنه طعمه وقوامه مميز.
المكونات
- بسكويت الشاي غير المملح وبأي نكهة تفضل.
- مكسرات ناعمة (حسب الرغبة ويمكن الاستغناء عنها).
- حليب مكثف ومحلى.
- أوراق الزبدة.
- للحشوة: قرفة ناعمة + زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.
- للصوص: زبدة طري مذابة + سكر أبيض ناعم (بودرة) + فانيلا بودرة.
طريقة التحضير
- الخطوة الأولى هي تحضير عجينة السينابون بالبسكويت وتتم من خلال:
- تحطيم البسكويت بشكل ناعم إما في كيس محكم الإغلاق أو بالاعتماد على الخلاط الكهربائي، ومن ثم وضعه في طبق مناسب.
- إضافة الحليب المكثف المحلى مع المكسرات الناعمة إلى البسكويت الناعم بشكل تدريجي مع الخلط المستمر إلى أن نحصل على عجينة مفتتة من البسكويت والمكسرات.
- يتم تحضير الحشوة من خلال تذويب الزبدة الطرية ووضعها في طبق مناسب بالإضافة القرفة الناعمة وأيضًا وضعها في طبق، وتركهما إلى وقت الاستخدام.
- الآن يتم تحضير السينابون من خلال:
- فرد ورقة الزبدة، ومن ثم وضع عجينة البسكويت وتشكلها بحيث تصبح طبقة مستطيلة الشكل بسماكة 5 ميلي متر.
- دهنها بالقليل من الزبدة المذابة ومن ثم رش وتوزيع القليل من القرفة.
- لف العجينة مع الحشوة بشكل جيد.
- تترك في الثلاجة لبعض الوقت.
- خلال هذه المدة يتم تحضير الصوص من خلال:
- وضع الزبدة المذابة مع الفانيلا في طبق مناسب.
- إضافة السكر البودرة بعد نخله إلى الزبدة بشكل تدريجي مع الخفق المستمر إلى أن نحصل على قوام ناعم.
- في حال كان الصوص سميك نضيف المزيد من الزبدة أما في حال كان الصوص سائل نضيف السكر.
- نخرج السينابون من الثلاجة ونقطعه إلى شرائح، ونضعها في طبق التقديم ونقوم بتوزيع القليل من الصوص.
قد يعجبك: طريقة السينابون الأصلية وأسرارها
5 – ترايفل بسكويت الشاي مع الكريمة والفاكهة
طبق صيفي بامتياز فلا يمكن مقاومة طبقات البسكويت مع الفراولة بالإضافة إلى الكريمة وكل المكونات التي تختار إضافتها.
المكونات
- بسكويت الشاي.
- فاكهة حسب الرغبة (فراولة – توت – كيوي ….).
- حليب مكثف ومحلى.
- كريمة الخفق.
- مكسرات.
- طبق تقديم كبير أو أكواب صغيرة (من المهم أن تكون شفافة).
طريقة التحضير
- تحطيم بسكويت الشاي إلى أجزاء كبيرة الحجم.
- تقطيع الفاكهة.
- في طبق التقديم أو في الأكواب نقوم بإضافة القليل من البسكويت المحطم ومن ثم بعده فورًا نصب كمية مناسبة من الحليب المكثف والمحلى.
- بعد ذلك نوزع كمية من الفاكهة (كاملة أو مقطعة حسب الرغبة).
- نضيف الكريمة.
- نكرر الخطوات السابقة حسب ارتفاع الطبق بالترتيب ذاته أو بأي ترتيب تجده مناسب.
- يفضل أن تكون الطبقة الأخيرة عبارة عن كريمة يتم تزيينها بقطعة من الفاكهة والقليل من فتات البسكويت الناعم.
- تترك هذه الأكواب في الثلاجة بعض الوقت ومن ثم يتم تناولها باردة.
قد يعجبك: طريقة عمل الترايفل بالبسكويت بـ 7 وصفات مميزة
على الرغم من أن وصفات حلى بسكويت الشاي بارد السابقة ما هي إلا 5 وصفات إلا أنه يمكن من خلال تغير نكهة ما أو نوعية البسكويت أو طعم الصوص أو الكريمة سيضمن لك الحصول على طبق جديد لذا هذه الوصفات قادرة على إذهالك في كل مرة.
