تصفح الوسم

فول الصويا

ما هو حليب الصويا … خصائصه وقيمته الغذائية وموانع استخدامه

حليب الصويا هو حليب من أصلٍ نباتي يمكن استخدامه كبديل لحليب البقر كما أنه يدخل في العديد من الوصفات الحلوة والمالحة. ولكن ما هو حليب الصويا وما هي الخصائص والقيم الغذائية لهذا الحليب النباتي؟ وهل هناك أي موانع لاستهلاكه؟

مزايا ومخاطر إعطاء حليب الصويا للأطفال

حليب الصويا هو منتج يتم إنتاجه من فول الصويا. وهو يوفر البروتينات المشابهة لحليب البقر لكنه يختلف في صورة الأحماض الأمينية الموجودة فيه، كما أنه يوفر فيتامين E وأحماض أوميغا 3 الدهنية ولا يحتوي على الكوليسترول.

الخصائص الغذائية وفوائد زيت فول الصويا

تزداد شعبية استخدام زيت فول الصويا حول العالم. وشيئا فشيئًا، أصبح هذا الزيت يدخل في العديد من المطابخ الأوروبية. لكن استخداماته تمتد إلى أبعد من مجرد تذوق الطعام. فمع مرور الوقت بدأ أيضًا استخدامه في قطاع مستحضرات التجميل. بهذه الطريقة،…