مشروبات

نسكافيه جولد موكا … بخطوات بسيطة أم موكا سريعة التحضير؟

قهوة قوية مخملية (إسبريسو) + حليب غني + شوكولا + كريمة أو رغوة، إنها الوصفة المذهلة والتي تناسب عشاق القهوة والشوكولا في الوقت واحد، إنها مشروب القهوة المخصص لك إن كنت تحتاج تناول قطعة شوكولا إلى جانب كوب قهوتك.

ولكن ماذا عن نسكافيه جولد موكا سواء في المنزل أو سريعة التحضير؟ هل يمكن الاعتماد على النسكافيه جولد بدلًا من الإسبريسو؟ هل ستكون النتيجة تشبه موكا المقاهي العالمية؟

الموكا

على الرغم من التباين في طريقة تحضير الموكا بين مكان وآخر إلا أنها بشكل أساسي تتكون من: اسبريسو – شراب أو سيروب الشروكولا – حليب مبخر – كريمة مخفوقة أو رغوة… كما لو أنها مشروب مطور عن اللاتيه بحيث تتم إضافة نكهة الشوكولا إليها.

ولكن هذا ليس كل شيء فوصفات الموكا لا تنتهي أبدًا يمكن أن تجد ما يعتمد على القرفة أو على الزنجبيل أو على الفانيليا… حتى الأنواع التي تعتمد على الشوكولا ستجد الشوكولا السوداء أو شوكولا الحليب أو الشوكولا البيضاء.

يعتقد أن تسمية الموكا يعود إلى اسم نوع حبوب البن الأصلية التي كانت تصنع منها وهي بن الموكا، التي سيتم شحنها من مينا مكا أو مخاء الموجود في اليمن.

الفرق بين الموكا والكابتشينو واللاتيه

للحظة الأولى يمكن أن تبدو هذه المشروبات متشابهة أو حتى متطابقة كلها تعتمد على الاسبريسو والحليب، ولكن الحقيقة أنها مشروبات مختلفة تمامًا.

  • كمية الحليب في اللاتيه تكون أكبر من كمية الاسبريسو والرغوة.
  • في الكابتشينو تكون نسبة كل من الإسبريسو والحليب والرغوة متساوية وتساوي إلى 1\3 من الكوب.
  • الموكا قريبة من الكابتشينو إلى حد ما ولكنها تحتوي على سيروب الشوكولا بشكل أساسي.

الموكا ونسكافيه جولد

الموكا تعتمد على الإسبريسو وهو بدوره عبارة عن مشروب قهوة مركز يتكون من حبوب الأرابيكا 100% أو من خليط من الأرابيكا والروبوستا، ويتم تحضيره بتقنيات خاصة مثل الضغط أو الفلترة…

وبالتالي هل يمكن الاعتماد على النسكافيه جولد في تحضير الموكا؟ بالطبع، النتيجة ستكون مثالية فالنسكافيه جولد يتكون بشكل أساسي من حبوب الأرابيكا عالية الجودة مع القليل من الروبوستا.


طريقة عمل الموكا بالنسكافيه جولد

طريقة عمل الموكا بالنسكافيه جولد

نعم، الأمر حقيقي يمكنك تحضير الموكا بنفسك، ونحن سنقدم لك وصفتين في وصفة واحدة: موكا بالشوكولا الداكنة أو شوكولا الحليب – موكا الشوكولا البيضاء والقرفة.

كيف تقوم بخفق الحليب؟

في البداية يجب تسخين الحليب إلى درجة حرارة مناسبة: 65 درجة مئوية للحليب البقري – 60 درجة مئوية لحليب الصويا – 54 درجة مئوية لحليب اللوز، ومن ثم يتم خفق الحليب وهو بهذه الدرجة.

إليك 3 طرق لتقوم بخفق الحليب سواء كان لديك أداة الخفق المخصصة أم لا، حتى تستمتع بالموكا على أصولها:

  • الطريقة الأولى تعتمد على المضرب اليدوي، تحتاج إلى وضع الحليب في وعاء بحيث يمتلئ حتى النصف أو أقل، ومن ثم قم بخفق الحليب لبضع لحظات حتى تتشكل الرغوة.
  • الطريقة الثانية تعتمد على وضع الحليب في وعاء محكم الإغلاق ومن ثم رجه بقوة لبضع لحظات حتى تتشكل الرغوة.
  • الطريقة الثالثة تعتمد على أداة الخفق بحيث تستخدمها لخفق الحليب بعد وضعه في وعاء حتى يمتلئ للنصف.

ملاحظة: في حال كنت تعاني من الحساسية اتجاه الحليب فعليك الاعتماد على أنواع الحليب النباتي مثل: حليب الشوفان – حليب اللوز – حليب جوز الهند – حليب الصويا…

طريقة عمل الموكا بالنسكافيه جولد

بضع خطوات تفصلك عن الاستمتاع بكوب موكا فاخر!

المكونات

  • نسكافيه جولد – 3 ملاعق.
  • ماء ساخن – 100 مل.
  • حليب متوسط المحتوى من الدسم أو حليب نباتي – 100 مل.
  • شوكولا سوداء أو شوكولا الحليب أو شوكولا بيضاء – 50 جرام.
  • كريمة مخفوقة – 2 ملعقة كبيرة (اختياري).
  • مسحوق القرفة – رشة (فقط في حال إضافة الشوكولا البيضاء).

الخطوات

  • الخطوة الأولى هي تحضير القهوة من خلال إضافة الماء إلى النسكافيه وتحريكه ومن ثم صبه في الكوب المخصص للموكا.
  • ضع الحليب على النار مع الشوكولا والتحرك المستمر بحيث تذوب الشوكولا ويصل الحليب إلى درجة الحرارة المناسبة.
  • قم بخفق الحليب وفق الطريقة التي تناسبك (يمكنك تخطي هذه الخطوة في حال كنت ستضيف الكريمة).
  • أضف الحليب إلى النسكافيه جولد (وأضف القرفة مع الشوكولا البيضاء).
  • قم بإضافة الكريمة مع رش القليل من برش الشوكولا السوداء، أو القليل من القرفة (مع الشوكولا البيضاء).

نسكافيه جولد موكا سريع التحضير

نسكافيه جولد موكا سريع التحضير

هل يمكن تحضير الموكا في أي وقت وبشكل أسرع من الطريقة السابقة؟ نعم، وذلك بالاعتماد على ما تقدمه نسكافيه من أنواع نسكافيه جولد وتحديدًا جولد موكا، وكل ما تحتاجه لتحضير الموكا هو:

  • إفراغ محتوى المغلف أو إضافة 2 ملعقة من مسحوق الموكا.
  • إضافة 250 مل من الماء الساخن والانتظار 30 ثانية ومن ثم التحريك.

هل تود تناول الآيس موكا؟ إذن انتظر على الموكا التي قمت بتحضيرها قليلًا حتى تبرد ومن ثم أضف الثلج واستمتع بشربها.

1 – نسكافيه جولد موكا NESCAFÉ GOLD Mocha

يمكنك الاستمتاع بتناول قهوة قوية عالية الجودة مع الحليب الغني والشوكولا المحببة والرغوة الناعمة كل ذلك في مغلف واحد، ولا تحتاج إلا إلى إضافة الماء.

السعراتالدهوندهون مشبعةكربوهيدراتالسكرياتالبروتينالملح
912.41.914.3112.40.24
سعرة حراريةجرامجرامجرامجرامجرامجرام
محتوى جولد موكا

2 – نسكافيه جولد موكا دبل شوكو NESCAFÉ GOLD Double Choc Mocha

المزيج الرائع نفسه من القهوة الذهبية مع الحليب والشوكولا ولكن هذه المرة مع الكثير من الشوكولا، إنه الاختيار المناسب لكل محبي الشوكولا والمزيد من الشوكولا في كل رشفة من بداية الكوب حتى القطرة الأخيرة.

السعراتالدهوندهون مشبعةكربوهيدراتالسكرياتالبروتينالملح
912.41.914.3112.40.24
سعرة حراريةجرامجرامجرامجرامجرامجرام
محتوى موكا دبل شوكو

المصدر
White Chocolate MochaWHAT IS A MOCHA?NESCAFÉ GOLD Double Choc Mocha

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى