مشروبات

ماتشا فرابتشينو … كما في ستاربكس

مشروب ماتشا فرابتشينو مشروب لذيذ وسهل التحضير أي يمكن تحضيرة في المنزل من مسحوق ماتشا المحلى، ويكون مذاقه رائع ومميز فهو لا يحتاج إلا لبضع دقائق مقابل جزء بسيط من التكلفة.

ما هي مكونات شراب ماتشا فرابتشينو؟

مكونات ماتشا فرابتشينو

فيما يلي المكونات اللازمة لصنع ماتشا فرابتشينو في المنزل.

1 – ثلج نقي

أي عن طريق استخدام الثلج المصنوع من الماء النقي.

2 – حليب صافي

يستخدم الحليب كامل الدسم لتحضير ماشا فرابتشينو، ويمكن استبداله بحليب قليل الدسم أو حليب نباتي، لكن فرابتشينو قد لا يأخذ الشكل الكثيف والدسم.

3 – مسحوق ماتشا المحلى

يستخدم ماتشا ستاربكس مزيجًا من السكر وماتشا اليابانية الممتازة.

4 – صمغ الزانثان

صمغ الزانثان مستحلب يعد المكون السري الذي يضيف إلى ماتشا فرابتشينو منزلي الصنع الشكل السلس والمظهر السميك. لذلك، يعد هذا المستحلب أحد المكونات الرئيسية في Starbucks Creme Syrup. مثل الشراب المستخدم في جميع أنواع Creme Frappuccinos، يربط صمغ الزانثان المكونات معًا ويعطي المزيج مظهر كريمي قشدي بشكل عام.

5 – شراب عادي وشراب الفانيليا

يضاف للمشروب كل من السكر المذاب ونكهة الفانيليا. ولعمل وصفة شراب عادية يتم خلط السكر والماء على نار هادئة وتترك لتبرد. أما بالنسبة لصنع شراب الفانيليا، كل ما يجب فعله هو إضافة حبة الفانيليا أو خلاصة الفانيليا النقية إلى الخليط. وبما أن السكر قد تتم إذابته بالفعل، فهو الطريقة المثالية لتحلية المشروبات الباردة.


طريقة تحضير ماتشا فرابتشينو

إن تحضير شراب ماتشا فرابتشينو عملية سهلة وبسيطة، والأدوات اللازمة هي كوب وخلاط وفيما يلي خطوات ستاربكس ماتشا فرابتشينو مصنوع من مسحوق الماتشا، تقدر جميع مكونات فرابتشينو الشاي الأخضر باستخدام كوب ثم يتم صبها في الخلاط.

1 – صب الحليب في كوب الشرب

يملأ الكوب بالحليب ثم نفرغه بالخلاط.

2 – ملأ الكوب بالثلج

يملأ الكوب بالثلج. لكن يجب الانتباه أنه عليك أن تطحن هذه المكعبات بالخلاط، لذلك يجب أن تكون قطع الثلج صغيرة.

3 –  تضاف الماتشا وباقي مكونات فرابتشينو

وهي من الخطوات التي يبدأ فيها الشراب بالظهور بشكل رائع. وكل ما يجب فعله هو تفريغ مسحوق الماتشا والشراب البسيط وشراب الفانيليا وصمغ الزانثان فوق الثلج.

4 – يتم مزج مكونات ماتشا فرابتشينو

توضع كل محتويات الكوب في الخلاط ثم ونشغله. يتم الخلط لمدة من دقيقة إلى دقيقتين على الأقل 1-2 دقيقة على الأقل. لأنه من الضروري تقطيع كل قطع الثلج وإعطاء الوقت لصمغ الزانثان حتى يأخذ مفعولة.

5 – سكب ماتشا فرابتشينو في الكوب

 بعد الانتهاء من خلط المكونات في الخلاط، تسكب في كوب ثم يوضع فوقها الكريمة المخفوقة. لكن في حال إضافة القشة، نحصل على مشروب ماتشا فرابتشينو كريمي، ويمكن رش صوص الشوكولاتة حسب الرغبة. ويمكن أيضًا إضافة رقائق الشوكولاتة.


نصائح

  • يمكن ضبط سماكة ماشا فرابتشينو عن طريق زيادة أو تقليل كمية الثلج حسب الرغبة.
  • لا تقوم باستخدام محتويات أكياس الشاي الأخضر، لأن طعمها مختلف بشكل تمام عن شاي الماتشا.
  • يمكن استبدال الحليب بحليب اللوز أو أو حليب الصويا.
  • يمكن تعديل مكونات هذة الوصفة حسب الرغبة، أي يمكن إضافة مسحوق ماتشا إذا كنت تريدها أكثر سمكًا، أو زيادة شراب الفانيليا إذا أردتها حلوه المذاق.

ملاحظة حول فرابتشينو ستاربكس

يوجد مجموعة من ستاربكس فرابتشينو القهوة. لكن الذي يجب معرفته أن أن اثنين من Crème Frappuccinos تعتمد على الشاي وهما:

1 – Chai Frappuccino

هو عبارة عن مزيج لذيذ مكون من الشاي الأسود وبعض التوابل مثل القرفة والهيل.

2 – Green Tea Frappuccino

وهو مزيج مكون من الماتشا المحلى والحليب والثلج. وهذا المزيج من شاي الماتشا الأخضر المحلى الفاخر، مغطى بالكريمة المخفوقة المحلاة.


بعض الأسئلة

هل الشاي الأخضر ماتشا يحتوي على مادة الكافيين؟

يوجد في شاي الماتشا مادة الكافيين، حيث تحتوي المشروبات التي يدخل في تكوينها شاي الماتشا على الكافيين أكثر من أوراق الشاي الأخضر العادية.

هل مسحوق الماتشا والشاي الأخضر متشابهان؟

يختلف مسحوق الماتشا والشاي الأخضر عن بعضهما، حيث تتم معالجة كل منهم بشكل مختلف عن الآخر، لذلك لا يمكن استخدام الشاي الأخضر كبديل لمسحوق الماتشا.

هل ماتشا فرابوتشينو صحية؟

يوجد العديد من الفوائد الغذائية لماتشا فرابتشينو، لكن تحتوي على قدر كبير من السكر والسعرات الحرارية.


السعرات الحرارية الموجودة في ماتشا فرابتشينو

يوجد حوالي 300 سعرة حرارية في شاي ماتشا Green Tea Creme Frappuccino Tall من ستاربكس. وتكون معظم هذه السعرات الحرارية من الدهون (34٪) والكربوهيدرات (60٪).

حقائق غذائية

  • السعرات الحرارية من الكربوهيدرات 300
  • السعرات الحرارية من الدهون 100

القيمة اليومية لكل حصة ٪

  • إجمالي الدهون 11 غ 17٪
  • الدهون المشبعة 7 غ 35٪
  • الدهون المتحولة 0 غ.
  • كوليسترول 35 ملغ 12٪
  • صوديوم 170 ملغ 7٪
  • إجمالي الكربوهيدرات 44 غ 15٪
  • الألياف الغذائية 1 غ 4٪
  • السكريات 44 غ.
  • بروتين 4 غ 8٪.
  • فيتامين أ لا يوجد
  • فيتامين سي لا يوجد
  • الكالسيوم لا يوجد
  • حديد لا يوجد.

مصدر المعلومات الغذائية: ستاربكس.

المصدر
Starbucks Matcha Green Tea Creme Frappuccino Tall Nutrition FactsStarbucks Matcha Green Tea Frappuccino RecipeMatcha Frappe

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى