طريقة تحضير النوتيلا في المنزل

من منا لا يحب النوتيلا ويعشقها، الكثيرين من عشاق الشوكولاتة يفضلون النوتيلا بالأخص ويسارعون لشرائها أينما وجدوها.

إذا كنت من عشاق النوتيلا فتناولها لم يعد بالأمر الصعب، من هذا المقال يمكنك تحضير النوتيلا في المنزل فهناك الكثير من الطرق التي تمكنك من تحضيرها في مطبخك، وبمكونات بسيطة جدًا يسهل عليك شرائها فتحصل على نفس الطعم بطريقة أرخص وفي وقت قليل.

طريقة تحضير النوتيلا في المنزل

طرق تحضير النوتيلا في المنزل

الطريقة الأولى

المكونات:

  • 6 ملاعق نسكويك.
  • كوب من السكر البودرة.
  • كوب من الزيت.
  • نصف كوب من اللبن.
  • كيس نسكافية بالبندق.

الطريقة:

  • يتم وضع جميع المكونات من السكر البودرة واللبن والنسكويك في الخلاط ويتم ضربها جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
  • بعد ذلك يتم إنزال الزيت على الخليط بالتدريج أثناء تشغيل الخلاط حتى يصبح القوام كثيف.
  • بعد ذلك نقوم بوضع الخليط الذي حصلنا عليه في علبة ونغلقها ونضعها في الثلاجة ونستخدمها عند الحاجة.

الطريقة الثانية

المكونات:

  • 4 أكواب من الحليب
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 4 ملاعق كبيرة من البندق ويمكن الاستغناء عنه واستبداله بالفول السوداني أو الجوز أو حتى الفستق
  • 4 ملاعق كبيرة من القمح
  • 6 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • زبدة بمقدار قالب.

الطريقة:

  • في وعاء نظيف يتم خلط كلًا من الدقيق والكاكاو الخام والسكر.
  • بعد خلط هذه المكونات معًا ويصب الحليب بالتدريج وببطء في أماكن مختلفة من الإناء ويتم التقليب مع مراعاة عدم تكون أي كتل في الخليط.
  • بعد هذا يتم سكب كل كمية الحليب وبعد هذا يتم وضع الخليط على النار.
  • يتم ترك الخليط على نار خفيفة مع الاستمرار في التحريك باستمرار حرصًا على عدم حرق المكونات أو حتى التصاقها في قاع الإناء.
  • في الخلاط الكهربائي يتم وضع الزبدة والمكسرات والملح حتى تطحن جيدًا ثم تضاف إلى إناء المكونات.
  • على نار هادئة يتم طهي النوتيلا جيدًا حتى يتمازج الخليط معًا ويصل إلى الكثافة المطلوبة.
  • بعد أن ترفع الخلطة من على النار تترك حتى تبرد وبعدها توضع في علبة وتغلق وتستخدم عند الحاجة.

تقول إحدى مجربات هذه الوصفة أنها ظلت فترة طويلة لديها تستخدمها مع احتفاظها بنفس المذاق وكأنها في لحظة صنعها، كما أنه لم يتناولها عندها أحد إلا وشعر كأنها نوتيلا عادية وليست مصنوعة داخل المنزل.

الطريقة الثالثة

المكونات:

  • كوب من الحليب
  • كوب من السكر
  • نصف كوب من الزيت
  • 5 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو الداكن.

الطريقة:

  • يتم خلط الحليب والسكر والكاكاو جيدًا معًا.
  • بالتدريج يتم إضافة الزيت ملعقة تلو الأخرى مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط ويصبح قوامه كثيف مثل قوام المايونيز.
  • يتم وضع الخليط المتجانس في برطمانًا من النوتيلا كان مستخدم من قبل ويوضع في الثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة تحضير النوتيلا في المنزل

الطريقة الرابعة

المكونات:

  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام
  • كيس من الكريم كراميل سريع التحضير
  • علبة قشطة جاهزة
  • ملعقة نسكافيه
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • ملعقة كبيرة من الزيت
  • ملعقتان صغيرتان من السكر البودرة
  • 5 ملاعق كبيرة من اللبن البودر.

الطريقة:

  • يتم خلط جميع المكونات مع ضربها في الخلاط حتى يتجانس الخليط ويصل إلى القوام الكثيف.
  • توضع الخلطة في برطمانًا محكم الخلط وتوضع في الثلاجة إلى حين الاستخدام.

الطريقة الخامسة

المكونات:

  • فنجان ماء
  • رائحة شوكولاتة
  • كمية مناسبة من الزيت
  • فنجان من الحليب السائل
  • فنجان من السكر
  • ملعقتان كبيرتان من الخام الكاكاو الداكن.

الطريقة:

  • يتم خلط السكر والماء والحليب في وعاء نظيف وبعد خلطهم معًا يتم إضافة رائحة الشوكولاتة والكاكاو ويتم التقليب حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
  • بعد هذا يتم إضافة الزيت بالتدريج مع التقليب كما تفعلين عند عمل المايونيز حتى يتجانس الخليط ويصبح قوامه أشبه بقوام النوتيلا التي تشترينها.
  • يتم وضع الشوكولاتة في الثلاجة.

الطريقة السادسة

المكونات:

  • كوبان من السكر البودرة.
  • 5 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة ويفضل من نوع نيدو.
  • ظرف كريم كراميل.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من النسكافية.
  • علبة قشطة جاهزة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.

الطريقة:

  • يتم وضع جميع المكونات معًا ويتم ضربها في الخلاط حتى يتجانس الخليط.

الطريقة السابعة

المكونات:

  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • كوب بندق ويتم تحميصه في طاسة صغيرة
  • ملعقتان من الزيت النباتي
  • ربع كوب سكر بودرة
  • نصف كوب من الكاكاو الداكن البودرة.

الطريقة:

  • يتم طحن البندق في الكبة حتى يصبح بودرة ناعم الملمس ويضاف إليه الكاكاو والزيت والسكر والفانيليا ويتم طحن جميع المكونات معًا بصورة جيدة حتى تمام الامتزاج.
  • بعد الحصول على قوام أشبه بالقوام السائل يتم حفظها سواء في الثلاجة أو خارجها ويمكن تناولها على الفور.

طريقة تحضير النوتيلا في المنزل

الطريقة الثامنة

المكونات:

  • علبة من الحليب المحلى المركز
  • كوب من الحليب
  • 500 جم من الشوكولاتة السوداء
  • 85 جم من أي نوع بسكويت ويفضل بسكويت اللوتس أو أي نوع من البسكويت الجاف.

الطريقة:

  • يتم وضع البسكويت في الخلاط الكهربائي حتى يتم طحنه ونحصل على بودرة من البسكويت.
  • يضاف الحليب المركز المحلى للبسكويت مع تشغيل الخلاط حتى يتم الطحن والحصول على كريمة من البسكويت والحليب.
  • يتم تذويب الشوكولاتة في حمام مائي وبعدها تضاف إلى الخليط مع تشغيل الخلاط ثانية حتى نحصل على تمازج في الخليط، وفي النهاية يتم إضافة كوب الحليب السائل مع الخلط مرةً أخرى.
  • يتم ترك الخليط لمدة أربع ساعات حتى يتماسك ويكتسب القوام الكثيف وبعدها يمكن تناول النوتيلا المنزلي أو تترك في الثلاجة لحين الاستخدام.

الطريقة التاسعة

المكونات:

  • كوبان من السكر البودر
  • علبة من القشطة
  • ملعقة من النسكافية صغيرة
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة
  • 5 ملاعق كبار من الحليب المجفف
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • ملعقة من الزيت
  • كريم كراميل أو بندق أو لوز من أجل إضافة النكهة للشوكولاتة كما تحبينها.

الطريقة:

  • جميع المقادير السابق ذكرها يتم وضعها في الخلاط حتى تماسك القوام وبعدها سوف تحصلين على نوتيلا رائعة من صنع يديك لك ولجميع أفراد عائلتك.

الطريقة العاشرة

المكونات:

  • كوب من الماء
  • كوب من الزيت
  • مكسرات حسب الرغبة
  • كوب سكر
  • 4 ملاعق من بودرة الكاكاو
  • 4 ملاعق حليب
  • ملعقة من الفانيليا
  • 4 ملاعق من النوتيلا الجاهزة
  • فواكه مجففة حسب الرغبة.

الطريقة:

  • يتم طحن كوب السكر حتى نحصل على سكر بودرة، وبعدها يتم خلط جميع المكونات معًا، باستثناء الزيت والذي يضاف تدريجيًا حتى يتماسك الخليط جيدًا.
  • هذه النوتيلا تشبه طعم النوتيلا المعتادة في المنزل ويمكن استخدامها في حشو القطائف وعمل كريب الشوكولاتة، أو حتى في عمل سندويتشات الأطفال.
  • يمكن إضافة البسكويت أو جوز الهند أو الفول السوداني للخليط حتى نحصل على نوتيلا بنكهات مختلفة ومحببة للأطفال.

الطريقة الحادية عشر

المكونات:

  • معيار من سكر البودرة.
  • علبة قشطة جاهزة.
  • ملعقة من الفانيليا.
  • كيس كريم كراميل.
  • ملعقة نسكافية.
  • 5 ملاعق من الحليب البودر.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.

الطريقة:

  • يتم خلط السكر سواء العادي أو البودر مع الكريم كراميل والفانيليا ونخلط هذه المكونات البودرة معًا.
  • يتم وضع المكونات الباقية مع المكونات المطحونة في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس من شوكولاتة النوتيلا.

الطريقة الثانية عشر

المكونات:

  • كوبان من السكر الأبيض البودرة المطحون.
  • القليل من الملح.
  • كوبان من البندق.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت البندق وهو متوافر في جميع الأسواق والمحلات.
  • شوكولاتة داكنة مذابة في حمام مائي ويمكن استبدالها بنصف كوب من الكاكاو الخام البودرة.
  • ملعقة صغيرة من رائحة الفانيليا.

الطريقة:

  • يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 375 درجة مئوية ويتم وضع البندق في وعاء وتركه بالفرن لمدة ربع ساعة حتى يتحمص البندق جيدًا مع التقليب كل خمس دقائق حتى يضمن تمام التحميص للبندق من كل جوانبه.
  • بعد انقضاء الوقت المحدد يتم إخراج البندق من الفرن وتقشيره وبعدها يتم وضعه في الخلاط حتى يطحن ونحصل على بودر من البندق المحمص.
  • يجب مراعاة عدم وجود أية شوائب من قشر البندق، فيتم نخله جيدًا قبل طحنه.
  • في نفس الخلاط فوق البندق يتم وضع باقي المكونات السابق ذكرها من الشوكولاتة والملح والسكر والفانيليا وزيت البندق مع التقليب والخلط حتى يتم تجانس الخليط ونحصل على قوام متجانس.
  • يجب ملاحظة أن الشوكولاتة الداكنة إذا استخدمت بدلًا من الكاكاو البودر فيجب مراعاة أن تكون ذائبة إما في الميكروويف بتسخينها فيه أو حتى تذويبها في حمام مائي.
  • هذه الوصفة يمكن استخدامها في عمل كنافة النوتيلا أو مع التوست الفرنسي، أو في صنع باف باستري النوتيلا وكذلك قطائف النوتيلا.

وأخيرا، صار بإمكانك تحضير النوتيلا في المنزل ولا تنسى إن الشوكولاتة أو أي منتج آخر يفضل أن يكون مصنوع منزلي، لما لذلك من فوائد في الحفاظ على الصحة. الكثير من الأطفال وكذلك النساء يستهلكن الشوكولاتة بكميات كبيرة على مدار اليوم هذا أمر مضر بالصحة لذا حتى لو كانت محضرة منزليا يفضل أن تكون الكميات مناسبة حتى لا تؤثر على الصحة.

قد يعجبك ايضا