وصفات صحية

5 وصفات توست كيتو لفطور شهي وصحي

تعرف معنا على طريقة صنع توست كيتو شهي وصحي ومثالي لإعداد السندويشات في أي وقت، جمعنا لك 5 وصفات مختلفة لصنع توست الكيتو من توست كيتو بدون بيض إلى توست الكيتو الأبيض وغيرها، إليك هذه الوصفات.

1 – توست كيتو لألذ فطور

  • مدة التحضير: 5 دقائق.
  • مدة الطهي: 40 دقيقة.
  • عدد الحصص: 12 شريحة.

مكونات التوست

  • 2 1/4 كوبين وربع الكوب من طحين اللوز.
  • 1/4 كوب من بذور الكتان المطحون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • 5 بيضات كبيرة الحجم.
  • 1 ملعقة طعام كبيرة من شراب القيقب الخاص بالكيتو (keto maple syrup).
  • 1 ملعقة طعام كبيرة من خل التفاح.
  • 1 ملعقة طعام كبيرة من زيت الزيتون.
  • 2 ملعقة طعام كبيرة من السمسم (اختيارية).

طريقة التحضير

  1. أولًا نبدأ بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية أو 350 فهرنهايت.
  2. نأتي بالصينية الخاصة بخبز التوست ونغلفها من الداخل بورق الزبدة مع التأكد من ترك كمية إضافية من ورق الزبدة بحيث تخرج خارج أطراف الصينية لتسهيل إخراج التوست بعد الخبز.
  3. والآن نسكب المكونات الجافة في وعاء كبير للخلط أي كل من دقيق اللوز، بذور الكتان المطحونة، الملح وصودا الخبز ونخلطها جيدًا.
  4. وفي وعاء آخر نسكب المكونات الرطبة: البيض، خل التفاح، شراب القيقب الكيتو وزيت الزيتون ونخفقها جيدًا حتى تتجانس.
  5. بعد ذلك نسكب المكونات الرطبة فوق المكونات الجافة ونخلطهما معًا حتى نحصل على العجينة المطلوبة.
  6. ننقل العجينة إلى صينية خبز التوست التي غلفناها بورق الزبدة، نرش بذور السمسم فوق العجينة ثم نغطي كامل الصينية بورق القصدير.
  7. يُخبز التوست لمدة 30 دقيقة ثم نزيل عنه ورق القصدير ويُخبز ل 10 دقائق إضافية أي يحتاج إجمالي 40 دقيقة حتى ينضج.
  8. وأخيرًا نترك التوست ليبرد في صينية الخبز لمدة 10 دقائق قبل إخراجه.

ملاحظات مهمة

  • يمكنك استبدال شراب القيقب الكيتو بعسل الكيتو.
  • لتخزين التوست: يجب تغطية التوست جيدًا وتخزينه حصرًا في البراد فمكوناته هشة للغاية لا يمكن الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة، أما في البراد فيمكن الاحتفاظ بالتوست لمدة تصل إلى أسبوعين.

2 – توست كيتو ال 10 دقائق

  • مدة التحضير: 5 دقائق.
  • مدة الطهي: 5 دقائق.
  • عدد الحصص: 2 حصة.

مكونات التوست

  • 1/3 ثلث كوب أو ما يعادل 35 غرام من دقيق اللوز.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر.
  • 1/8 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 بيضة مخفوقة.
  • 2.5 ملعقة طعام كبيرة سمن مذاب أو زبدة مذابة.

طريقة التحضير

  1. أولًا نبدأ بتسخين لفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية أو 400 درجة فهرنهايت.
  2. في كوب أو وعاء مناسب للاستخدام في الميكروويف نسكب جميع مكونات التوست ونخلطها جيدًا.
  3. ندخل الكوب أو الوعاء في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 90 ثانية فقط.
  4. بعد ذلك نترك الخبز لبضع دقائق حتى يبرد قبل اخراجه من الكوب.
  5. والآن نقطع رغيف التوست إلى 4 شرائح.
  6. نضع هذه الشرائح في صينية خبز وندخلها في الفرن لمدة 4 دقائق.
  7. يمكنك إضافة المزيد من السمن أو الزبدة للتمتع بطعم دسم إضافي.

3 – أسرع توست كيتو بالميكروويف بدون فرن

  • مدة التحضير: دقيقة واحدة.
  • مدة الطهي: دقيقة واحدة.
  • عدد الحصص: 2 حصة.

مكونات التوست

  • 3 ملاعق طعام كبيرة من طحين اللوز.
  • 1 بيضة واحدة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بكينج باودر.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
  • 1 ملعقة إضافية من الزبدة لاستخدامها في وقت لاحق (اختيارية).

طريقة التحضير

  1. نسكب جميع مكونات التوست في وعاء مناسب للاستخدام في الميكروويف.
  2. وباستخدام الشوكة أو الخفاقة نقوم بخفق هذه المكونات جيدًا حتى تتجانس.
  3. بعد ذلك ندخل التوست بالميكروويف لمدة 90 ثانية.
  4. وبعد أن ينضج التوست نتركه ليبرد قليلاً ثم نقوم بتقطيع الرغيف إلى نصفين.
  5. والآن أصبح توست الكيتو جاهز يمكنك الاستمتاع به مع فطورك المفضل أو لمزيد من النكهة يمكنك قلي الخبز (على كلي الجانبين) في المقلاة مع ملعقة كبيرة من الزبدة.

إضافات لذيذة

يمكنك إضافة ملعقة أو اثنتين من الجبن المبروش، أو 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم إلى الزبدة والتمتع بنكهات مميزة ولذيذة للغاية.


4 – توست كيتو أبيض وطري

  • مدة التحضير: 10 دقائق.
  • مدة الطهي: ساعة وعشر دقائق.
  • عدد الحصص: 18 حصة.

مكونات التوست

  • 1 كوب من طحين اللوز.
  • 1/4 كوب من طحين جوز الهند.
  • 2 ملعقة صغيرة بكينج باودر.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الملح البحري.
  • 1/3 كوب من الزبدة أو زيت جوز الهند.
  • 12 بياض بيضة كبيرة.

طريقة التحضير

  • أولًا نبدأ بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 163 درجة مئوية أو 325 درجة فهرنهايت.
  • نأتي بالصينية الخاصة بخبز التوست ونغلفها من الداخل بورق الزبدة مع التأكد من ترك كمية إضافية من ورق الزبدة بحيث تخرج خارج أطراف الصينية لتسهيل إخراج التوست بعد الخبز.
  • وفي وعاء آخر نخلط كل من دقيق اللوز ودقيق جوز الهند مع البيكنج باودر والملح البحري.
  • بعد ذلك نسكب الخليط في الخلاط ونضيف الزبدة المذابة ونقوم بخلط المكونات مع كشط الجوانب باستمرار.
  • وفي وعاء كبير جدًا، نخفق بياض البيض باستخدام الخفاقة اليدوية حتى تصبح كالكريما وتأكد من أن الوعاء كبير بما يكفي لأن البياض سيتوسع كثيرًا.
  • نأخذ نصف كمية بياض البيض ونضعها في الخلاط. نخقها قليلًا دون الإفراط بخفقها.
  • ننقل ما تبقى من بياض البيض بحذر إلى الوعاء الذي يحتوي على العجينة، ونقوم بتقليبه برفق كما لو أننا نقوم بطي العجينة برفق حول بياض البيض (لا تقوم بتحريك الخليط بالملعقة فالغاية من هذه الخطوة الحفاظ على رقة المزيج قدر الإمكان).
  • والآن نقوم بنقل العجينة إلى صينية خبز التوست وندخلها الفرن.
  • نخبزها لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح سطح التوست ذهبي اللون مائل إلى البني، بعد ذلك نغطي الصينية بورق الألمنيوم ونخبز التوست ل 30 إلى 45 دقيقة إضافية حتى يصبح الجزء العلوي من التوست صلب الملمس.
  • يجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية 200 درجة.
  • وأخيرًا نترك التوست حتى يبرد تمامًا قبل إخراجه من الصينية وتقطيعه إلى شرائح.

5 – توست كيتو بدون بيض

  • مدة التحضير: 5 دقائق.
  • مدة الطهي: 24 دقيقة.
  • عدد الحصص: 9 حصص.

مكونات التوست

  • 2 ملعقتي طعام كبيرتين من مسحوق الجيلاتين (جيلاتين لحم بقري).
  • 6 ملاعق كبيرة من الماء.
  • نصف كوب من زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو.
  • كوب من دقيق جوز الهند.
  • 1 ملعقة صغيرة بكينج باودر.
  • ½ ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح البحري.

طريقة التحضير

  1. نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية أو 350 فهرنهايت.
  2. نأتي بوعاء صغير لنخلط به الجيلاتين مع ملعقتين كبيرتين من الماء، ونستمر في التقليب حتى نحصل على عجينة.
  3. نغلي 4 ملاعق الماء المتبقية ثم نسكبها فوق الجيلاتين ونحركها حتى يذوب الجيلاتين، نستمر في التحريك حتى تذوب وتختفي كل الكتل.
  4. ننقل خليط الجيلاتين إلى وعاء أكبر ونضيف باقي المكونات ونخلطها جيدًا حتى تتجانس.
  5. نغلف صينية خبز التوست بورق الزبدة بنفس الطريقة التي اتبعناها بباقي الوصفات ثم نسكب الخليط في الصينية ونوزعه بالتساوي.
  6. يُخبز التوست لمدة 22 إلى 24 دقيقة أو حتى يصبح لون الحواف بني مائل إلى الذهبي.
  7. بعدها نترك التوست لحوالي 20 دقيقة حتى يبرد قبل تقطيعه أو تقديمه.
  8. والآن يمكنك الاستمتاع بألذ توست كيتو إلى جانب وجباتك المفضلة.
  9. تخزين التوست لا يحتاج إلى البراد أو الثلاجة بل يمكن تركه على المنضدة ولكن يفضل لفه بورق الألومنيوم للحفاظ على هشاشته.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى