من أكثر الأشياء التي يبحث عنها متبعي نظام الكيتو هي وصفات عصير كيتو، لكونه من الصعب اختيار فاكهة مسموحة في الكيتو ومناسبة لصنع عصير لذيذ ومنعش، في هذه المقالة اخترنا لك مجموعة وصفات عصير كيتو من حول العالم منعشة ولذيذة ويمكنك صنعها في أي وقت.
هل من المسموح شرب العصير في الكيتو؟
الأمر يتعلق بنوع العصير الذي تختاره، فبعض الأنواع هي صديقة للكيتو بينما البعض الآخر ليس كذلك، حيث يتعلق ذلك بنوع الفاكهة أو الخضار التي يتكون منها العصير بالإضافة إلى المكونات الأخرى التي قد تضاف إليه. لسوء الحظ، لا تتوفر الكثير من الخيارات المناسبة للكيتو في المحال التجارية ولكن لحسن الحظ من السهل جدًا صنع عصير كيتو في المنزل لذلك ننصحك بصنع عصير كيتو طبيعي بنفسك دون المخاطرة بشراء ما لا تعرفه من المحال التجارية.
كذلك يعتبر العصير حلًا مثاليًا للأشخاص الذين يجدون صعوبة في شرب كميات كافية من الماء يوميًا، وهو ضروري ومنعش في فصلي الربيع والصيف عند ارتفاع درجات الحرارة ويعتبر طريقة سهلة ولذيذة للحصول على مجموعة العناصر الغذائية التي نحتاجها دون كسر نظام الكيتو.
أشهى وصفات عصير كيتو ننصحك بتجربتها
1 – عصير الفراولة مع حليب اللوز
- مدة التحضير: 6 دقائق.
- عدد الحصص: 4 حصص.
- إجمالي السعرات الحرارية: 35 كيلو كالوري.
المكونات
- 2 كوب من حليب اللوز غير المحلى.
- 1/2 كوب من الفراولة المقطعة.
- 1/4 كوب من أي نوع محلي حبيبات مناسب للكيتو من اختيارك.
- 1/4 كوب من الماء.
طريقة التحضير
- في إبريق كبير نسكب حليب اللوز ونتركه جانبًا.
- وفي قدر صغير نغلي كل من الماء والفراولة والمحلي ونتركه يطهى مع تقليب الخليط بانتظام ما بين 10 إلى 15 دقيقة.
- نصفي الخليط في وعاء جديد باستخدام مصفاة شبكية ونتركه حتى يبرد.
- بعد أن يبرد الخليط نسكبه في إبريق حليب اللوز ونخلطهما جيدًا حتى يصبح الشراب ناعمًا ومتجانسًا.
- وأخيرًا يقدم باردًا إما مع مكعبات الثلج أو بعد وضعه في الثلاجة حتى يبرد.
تعليمات التخزين
- يجب دائمًا تخزين الحليب في البراد وتغطيته، حيث يبقى صالحًا لمدة أقصاها أسبوعين.
- كما يمكنك تجميد العصير في الثلاجة وتخزينه لمدة تصل إلى 6 أشهر، فيصبح جاهز للتقديم في أي وقت كل ما عليك فعله هو تركه ليذوب قليلًا.
2 – عصير كيتو ب 6 نكهات مختلفة
- مدة التحضير: دقيقتان.
- عدد الحصص: حصتين.
- إجمالي السعرات الحرارية: 23 كيلو كالوري.
المكونات
- 1/2 حزمة كرفس أو ما يعادل 4-5 أعواد.
- 1/2 نصف برتقالة كبيرة بعد تقشيرها.
- 1 ملعقة كبيرة شراب الكيتو المحلي (سنتعلم طريقته في وصفة عصير الليموناضة) أو يمكن استخدام ملعقة كبيرة من أي محلي خاص بالكيتو تختاره.
طريقة التحضير
باستخدام العصارة المناسبة نقوم بعصر الكرفس ثم نضيف عصير البرتقال والمحلي ونخفق المكونات معًا فيصبح العصير جاهزًا للتقديم، يمكنك تقديمه فورًا أو وضعه في الثلاجة حتى يبرد.
ستة خيارات مختلفة للتمتع بست نكهات مختلفة لهذا العصير
جمال هذا العصير بأنه يمكنك الاستمتاع به بست نكهات مختلفة، إليك بعض خيارات الفواكه والخضروات المناسبة للكيتو التي يمكنك اختيارها لصنع هذا العصير:
- أولًا يمكنك استبدال البرتقال بأي نوع حمضيات آخر مثل الليمون الحامض أو الجريب فروت.
- التوت البري: يمكنك كذلك استبدل الفاكهة الحمضية بربع كوب من التوت البري الطازج.
- التفاح: أيضًا من الممكن إضافة تفاحة كبيرة إلى العصير والتي قد تغنيك عن استخدام المحلي في حال كان طعمها حلو كفاية.
- الكيوي: إذا كنت من محبي الكيوي استغني عن البرتقال وأضف عوضًا عنه 1-2 ثمرة كيوي مقشرة.
- الجزر: نضيف 1-2 جزرة كبيرة إلى العصير حسب الذوق.
- الشمندر: الشمندر يعطي نكهة مميزة لهذا العصير حيث يمكن استبدال الحمضيات وإضافة حبة شمندر كبيرة.
ملاحظات التخزين
- يبقى العصير صالحًا عند تخزينه في البراد لمدة تصل إلى 3 أيام.
- أما لتجميد العصير وتخزينه لفترة أطول يمكنك سكبه في علبة مكعبات الثلج أو في زجاجة حيث يبقى صالحًا لستة أشهر.
3 – عصير الشوكولا مع حليب اللوز
- مدة التحضير: دقيقتان.
- عدد الحصص: 4 حصص.
- إجمالي السعرات الحرارية: 49 كيلو كالوري.
المكونات
- 4 أكواب من حليب اللوز غير المحلى أو حليب جوز الهند.
- 6 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام.
- 1/4 كوب من أي نوع من المحليات المسموحة في نظام الكيتو.
طريقة التحضير
كل ما عليك فعله هو خلط الحليب مع الكاكاو باستخدام الخلاط على أعلى سرعة ومن ثم نضيف المحلي ونخلطه مع المكونات السابقة، بعد ذلك نسكب الشراب في أكواب مليئة بالثلج فيصبح ألذ عصير كيتو جاهزًا للتقديم.
ملاحظات التخزين
- يجب دائمًا تخزين الحليب في البراد وتغطيته، حيث يبقى صالحًا لمدة أقصاها أسبوعين.
- كما يمكنك تجميد العصير في الثلاجة وتخزينه لمدة تصل إلى 6 أشهر، فيصبح جاهز للتقديم في أي وقت كل ما عليك فعله هو تركه قليلًا حتى يذوب.
4 – ليموناضة كيتو
- عدد الحصص: 8 حصص.
- مدة التحضير: دقيقتين.
- إجمالي السعرات الحرارية: 3 كيلو كالوري.
مكونات الليموناضة
- 1/4 كوب من شراب الكيتو المحلي.
- 1/4 كوب من عصير الليمون.
- 8 أكواب من الماء.
مكونات شراب الكيتو المحلي
- 1 كوب من الماء.
- 1 كوب من محلي صديق للكيتو من اختيارك.
- 1/8 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان.
طريقة تحضير شراب الكيتو المحلي
نضع كل من الماء والمحلي في قدر صغير على نار خفيفة ونخلطهما جيدًا حتى يذوب المحلي تمامًا، وفي اللحظة التي يبدأ فيها الشراب في الغليان نضيف صمغ الزانثان ونطفي النار فورًا، نترك الشراب حتى يبرد تمامًا ثم نسكبه في وعاء زجاجي مغلق لتخزينه.
طريقة تحضير الليموناضة
نحضر إبريق زجاجي كبير ونسكب فيه كل من عصير الليمون والشراب المحلي ونخلط جيدًا، بعد ذلك نضيف أكواب الماء ونخفق الليموناضة حتى تتجانس المكونات، وأخيرًا تقدم مع مكعبات الثلج أو توضع في الثلاجة حتى تبرد.
ملاحظات التحضير والتخزين
- يمكنك استبدال المياه العادية بالمياه الغازية، ولكن في هذه الحالة لا يمكن تخزينها أكثر من 24 ساعة فقط.
- أما الليموناضة المحضرة بالمياه العادية يمكن تخزينها في البراد لمدة تصل إلى أسبوعين بشرط وضعها في وعاء زجاجي حصرًا.
- وبالنسبة لمحلي الكيتو يمكن تخزينه في درجة حرارة الغرفة لما يقارب الشهرين بشرط تخزينه في عبوة محكمة الإغلاق، كما يمكن تخزينه في برطمان الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر.
