الزراعة تحتاج إلى ثلاثة أشياء أساسية: المناخ الملائم والماء والتربة الخصبة. من المعروف اليوم أنه من الممكن الزراعة في المناخات المعاكسة بمساعدة البيوت الزجاجية وأنه من الممكن أيضًا الزراعة دون الحاجة إلى التربة من خلال تقنية الزراعة المائية.
لكن الماء كان وسيظل دائمًا العامل المحدد لكل الإنتاج الزراعي. تتمثل إحدى مزايا الزراعة المائية على وجه التحديد في توفير المياه بشكل كبير مقارنة بالمحاصيل الحقلية المفتوحة، كونها خيارًا جيدًا في المناطق التي تحدث فيها حالات الجفاف المتكررة تتمثل إحدى طرق مواجهة هذه المشكلة الطبيعية التي تحدث في أجزاء كثيرة من العالم في إنتاج العلف الأخضر المائي (FVH)، والذي يسمح بإدامة إنتاج مكثف من العلف لتغذية الحيوانات؛ مثل الأبقار والخيول والأرانب والماعز وما إلى ذلك، ونحن اليوم سنسلط الضوء على مفهوم الأعلاف الخضراء المائية وأهم المراكز الخاصة بتدريب وإنتاج هذه الأعلاف.
ما مفهوم الأعلاف المائية؟
الأعلاف المائية هي علف طازج ومنتظم ومغذي غني بالفيتامينات والإنزيمات يتوافر في الصيف والشتاء. يحسن الهضم، فهو أفضل بكثير من تناول الحبوب وهضمها. يؤدي تغذية الحيوان على هذا العلف الطازج إلى استخدام الحيوان لطاقة أقل أثناء عملية الهضم بحيث يتم توجيهه إلى الإنتاج سواء كان الحليب أو زيادة الوزن.
يمكن أن يضمن إنتاج الأعلاف المائية تطورًا كبيرًا في مجالات الزراعة وتربية الحيوانات والبيئة والاقتصاد والصحة في المنطقة وحتى في البلد كله، من خلال ضمان:
- توفير المياه: الإنتاج اليومي من العلف الطازج دون الحاجة إلى إمدادات المياه.
- الاستخدام الفعال للأراضي: إنتاج كميات كبيرة من العلف الطازج على مساحة صغيرة. يتيح لنا الحصول على 7 كجم من الأعلاف المائية من كجم واحد من حبات الذرة.
- خالية من مبيدات الآفات: حيث يمكن إنتاج أعلاف خالية من آثار المبيدات وبالتالي بيئة صحية.
خطوات إنتاج علف أخضر مائي متكامل
أصبح بذر الطعام الذي لا يحتاج إلى الأرض والتربة التحتية بديلاً إنتاجيًا علفيًا في الصيف نظرًا لكون هذه المحاصيل ذات استساغة عالية من قبل الحيوانات وقابلية للهضم وجودة غذائية.
يؤكد أرماندو سارمينتو، مهندس زراعي في الجامعة الوطنية، أن هذه الفئة من المحاصيل العضوية أصبحت بديلًا غذائيًا لأن القيم الغذائية جيدة جدًا للتطور العام للحيوان.
“باستخدام الحبوب يمكنك الحصول على مكمل غذائي للعلف الحيواني ويمكنك حل العديد من المشاكل في الأوقات الحرجة. بالإضافة إلى ذلك، هذه المحاصيل تحصل عليها في الـ 365 يوم في السنة، سيكون هناك كمية عرض دائمة. لذلك، سيكون لدى مربي الماشية العلف دائمًا لماشيتهم “.
وفقًا لدانييل أنطونيو هيرنانديز فيلاميزار، متخصص في تربية الحيوانات، وحاصل على درجة الماجستير في الإنتاج الحيواني ومعلم في جامعة فرانسيسكو دي باولا سانتاندير، على الرغم من أنه ليس الخيار الوحيد، فإن العلف الأخضر المائي هو بديل إنتاج يمكن تنفيذه في المناطق التي يتم فيها توفير المياه بشكل محدود.
يجب على المزارعين الذين يرغبون في تحقيق إنتاج جيد لهذا النوع من الأعلاف مراعاة الخطوات التالية:
اختيار أنواع الحبوب
قال هيرنانديز فيلاميزار إن أول شيء يجب فعله هو اختيار حبة تزرع في المنطقة وتتناسب مع الميزانية.
وأوضح “إذا كنت في مناخ حار، فعليك أن تختار الذرة أو الذرة الرفيعة. إذا كانت المزرعة في مناطق مرتفعة، فيمكنك العمل مع الشوفان أو القمح أو الأنواع الأخرى. وفي هذه المحاصيل يمكن إنتاج كل من الأعشاب والبقوليات“.
اختيار البذور
قال فني الحيوانات إنه بمجرد اختيار البذور التي سيتم استخدامها، يجب إزالة تلك التي تم تقسيمها وإزالة جميع أنواع الأوساخ والأتربة لأن هذا قد يسبب الفطريات أو يمنعها من التكاثر.
غسل البذور
وأوضح أنه يجب غسل البذور بمحلول هيبوكلوريت الصوديوم. عادةً ما يتم استخدام 10 ملليلتر من هذه المادة لكل لتر من الماء. يتم غمرها تحت الماء لمدة 30 ثانية. قد يؤدي تركها لفترة أطول إلى إتلاف الجراثيم أو حرقها. أخيرًا، يجب شطفها جيدًا بالماء النظيف.
ترطيب البذور
وقال خبير الإنتاج الحيواني أيضًا إن الخطوة التالية هي وضع البذور في أوعية بحيث تمر بفترة نقع لمدة 24 ساعة من أجل ملئها بالماء.
بعد ذلك الوقت، يتم إزالتها، وتركها ترتاح، ويمكن وضعها في أكياس، بحيث يمكن أن يخرج الماء الزائد، ويدخل الهواء ويمكن للبذرة أن تتنفس. بهذه الطريقة تبدأ عملية الإنبات والتي تستغرق 48 ساعة.
البذر في الصواني
الصواني التي تكون فيها المحاصيل 60 × 80 سم خاصة بالأعلاف الخضراء. عادة يتم وضع 2 كيلو من بذور الذرة عليهم وفي فترة 8 إلى 10 أيام يحصلون على حوالي 10 و 14 كيلو من الطعام. يعتمد وقت الحصاد على كمية الإشعاع المتاحة في تلك الأيام.
الري
فيما يتعلق بهذا الجانب، ذكر الخبير أنه يتم ذلك باستخدام البخاخات، حيث توجد مضخة آلية. وأشار إلى أن كل رذاذ يترك لمدة دقيقتين ويتم القيام به ما بين 4 و 6 في اليوم، حسب معدل سطوع الشمس.
وفقًا لـ Hernández، فإن السبب في عدم استخدام أي نوع من الأسمدة هو أنه في الأعمال السابقة أدرك أنه مع غرام من اليوريا أو 3 في 1 يتم حرق العلف، لذلك تم اتخاذ قرار باستخدام الماء فقط.
الحصاد
وذكر أن العناصر الغذائية الموجودة بالبذور تكفي لتنمية العلف ويصل ارتفاعه إلى ما بين 20 و 30 سنتيمترا.
يمكن أن تتراوح القيمة الغذائية لهذا المحصول بين 17.5٪ و 20٪ بروتين، وهضم الطعام مرتفع للغاية، فهو يتراوح بين 92٪ و 93٪ والاستساغة 100٪، حيث أن الحيوانات تأكل الكثير من الأوراق، مثل الجذور وحتى الحبوب التي لم تنمو.
أوصى الخبراء أنه بمجرد أن يصبح العلف جاهزًا لإطعامه للحيوانات، يجب عدم تسليمه لهم، بل يجب أن يتم تمريرها من خلال مفرمة العشب أو تتفتت باليد بحيث يمكن للماشية أن تأكل كل شيء ولا يضيع شيء.
بماذا يتميز العلف المائي؟
يتميز العلف المائي بالعديد من المزايا نظرًا لجودته الممتازة.
- يمكن أن يتوافر كل يوم من أيام السنة.
- يجنب الحيوانات الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي.
- انخفاض معدل الإصابة بالأمراض.
- زيادة الخصوبة.
- إمكانية إنتاج علف أخضر عندما تكون الظروف البيئية غير مواتية.
- يضمن خفض تكاليف الغذاء والفواتير البيطرية. فهو علف خالي من المبيدات الكيميائية. مما يحسن صحة الحيوان ويزيد من وزنه.
كيف تصنع العلف الأخضر المائي (VHF) في المنزل؟
المواد:
- صينية لـ FVH.
- محلول مغذي.
- بذور العلف.
- مطهر (كلور أو كلس).
- حاوية.
- كمية من الماء.
- الري.
إذا كان الغرض هو الإنتاج على نطاق واسع، فإن تجميع الدفيئة مطلوب للتحكم في المعلمات الأساسية للتطوير السليم، مثل درجة الحرارة والرطوبة. إذا كنت ترغب في إنتاج أحجام أصغر، فهذا ليس ضروريًا.
الخطوة الأولى: غسل البذور وتعقيمها
قدر الإمكان، يتم اختيار البذور الصحية، أي غير المكسورة. يتم غسلها لإزالة الشوائب ثم سكبها في وعاء يحتوي على محلول 2 مل من هيبوكلوريت الصوديوم المخفف في لتر واحد من الماء. والغرض من ذلك هو منع نمو الميكروبات. ثم يتم غسلها مرة أخرى لإزالة الباقي.
الخطوة الثانية: البذر المباشر
أحد الخيارات قبل الشروع في بذر البذور هو إجراء عملية إنبات مسبقًا، ولكنها ليست ضرورية. يوصى أيضًا بإجراء تطهير في الصواني حيث ستصبح البذور محمية من الأمراض.
توضع البذور على الصينية وتوزع بحيث تكون موحدة وتغطي الصينية بأكملها. يقدر أن 1 كجم من بذور العلف تستخدم لكل صينية.
الخطوة الثالثة: الإنبات
من أجل الإنبات السليم، من الضروري أن تتعرض البذور للظلام. قم بتغطية الأطباق أو وضع بلاستيك أسود حتى لا تتعرض للإشعاع. أبقِها مغطاة لمدة 5 أيام تقريبًا.
بعد هذه المرحلة، اكشف الغطاء عنها وتأكد من حصولها على 9 ساعات من الضوء على الأقل يوميًا. لا تضع الأطباق قرب بعضها البعض، لأنها يمكن أن تظلل بعضها البعض أثناء نموها.
الخطوة الرابعة: الري
بمجرد الانتهاء من الخطوات المذكورة أعلاه، يجب أن يبدأ الري الدائم. يعتمد عدد مرات الري على نوع البيئة التي تتواجد فيها، ولكن يوصى باستخدام ما بين 4 إلى 8 ريات يوميًا.
الخطوة الخامسة: الحصاد
اعتمادًا على الأنواع والطريقة المتبعة طوال الدورة، يقدر أنه يمكن حصادها ما بين 7 و 14 يومًا. أفضل مؤشر مرئي لتحديد هذا الوقت هو عندما يصل ارتفاع العلف إلى 25 سم. والنتيجة هي على النحو التالي:
كل هذا صالح للأكل من قبل الحيوان. أزل العلف من الصواني وأعطه للحيوانات للاستهلاك. من المهم ملاحظة أن هذا هو الوقت الأمثل لتقديم العلف للحيوانات وذلك لأن التأخير قد يسبب تلف الأعلاف وبالتالي تصبح ذات جودة أقل.
أمثلة على بعض مشاريع إنتاج الأعلاف الخضراء المائية
مركز تدريب وإنتاج الأعلاف الخضراء المائية في بوركينا فاسو
في بوركينا فاسو، توظف الثروة الحيوانية والزراعة أكثر من 80٪ من السكان العاملين وتدر حوالي الـ 80٪ من عائدات التصدير. يساهمون بنسبة 40٪ في تشكيل الناتج المحلي الإجمالي. الثروة الحيوانية هي المصدر الثاني لعائدات التصدير بعد القطن وتساهم بأكثر من 18٪ في تكوين الناتج المحلي الإجمالي. على الرغم من هذه الإمكانات الهائلة، لا يزال أداء القطاع متواضعًا. في الواقع، من أجل تلبية الطلب المتزايد على المنتجات الحيوانية، في مواجهة النمو الديموغرافي والتوسع الحضري المتزايد، نشهد ظهور أنظمة الإنتاج شبه المكثفة إلى المكثفة. في المناطق الحضرية وشبه الحضرية.
الثروة الحيوانية في المدينة هي بلا شك نشاط مدر للدخل. ومع ذلك، يبقى عائق رئيسي في هذا النشاط هو إطعام الحيوانات، ولا سيما مشكلة التغذية التي يشير إليها المربون بشكل شائع والتي تنشأ بشكل حاسم في البيئة الحضرية حيث يوجد نقص في مساحة المراعي. بطبيعة الحال، على سبيل المثال، يعتمد توافر الأعلاف على الظروف المناخية. وتتضاءل هذه الإمدادات من عام لآخر بسبب الجفاف.
في بوركينا فاسو، حوالي 9.5٪ من النساء و 11.5٪ من الشباب عاطلون عن العمل في المناطق الحضرية. 54٪ من العاطلين عن العمل من النساء. النساء أكثر عرضة للبطالة في المناطق الحضرية، وأكثر تأثرا بظاهرة الإحباط. يظهر معدل البطالة بالمعنى الواسع حسب الجنس أن 3٪ من الرجال عاطلون عن العمل مقابل 4.9٪ من النساء. وهذا يدل على أن هناك المزيد من النساء اللواتي لا يبحثن عن عمل، ولكنهن على استعداد للعمل إذا كان العمل مناسب. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه من بين العاملين، هناك 30.3٪ عاطلون جزئيًا مقابل 16.3٪ للرجال. النساء أكثر عرضة للبطالة في المناطق الحضرية. في الواقع، في المناطق الحضرية، يبلغ معدل البطالة بالمعنى الواسع للمرأة 15.0٪ بينما يبلغ 8.4 للرجال. وتبلغ نسبة النساء الراغبات في العمل لفترة أطول 31٪ في المناطق الريفية و 27.7٪ في المناطق الحضرية.
في هذا السياق، نريد تدريب النساء على إنتاج وبيع الأعلاف الخضراء المزروعة بالزراعة المائية في المدن الكبرى والأطراف في بوركينا فاسو.
لذلك فإن المشروع يتكون من تحويل هؤلاء النساء العاطلات عن العمل إلى بدء إنتاج وبيع العلف الأخضر المائي من أجل تمكينهن اجتماعيًا واقتصاديًا ومن ثم مشاركتهن في تطوير وتعزيز قطاع الثروة الحيوانية في بوركينا فاسو.
مركز التدريب لإنتاج وتسويق الأعلاف الخضراء المائية في واغادوغو
سيتكون المركز من 200 متر مربع من وحدة إنتاج الأعلاف الخضراء المائية. ستنتج هذه الوحدة ما لا يقل عن 100 كجم من العلف يوميًا وبشكل مستمر طوال العام. في البداية، سيضم المركز حوالي 150 مستفيدًا مباشرًا. بالنظر إلى أفراد عائلات المستفيدين المباشرين فقط، سيتأثر 7500 شخص بشكل غير مباشر بالمشروع.
سيتم تنظيم التدريب على إنتاج الأعلاف الخضراء في الزراعة المائية داخل المركز التجريبي.
سيقوم المركز بتدريب ما لا يقل عن 50 شخصًا شهريًا وأكثر من 3 أشهر. سيستمر التدريب أسبوعين. بعد التدريب، سيكونون أشخاصًا مرجعيين. يمكن ضمان استدامة النتائج على المدى الطويل.
الشركات التي أنشأها المستفيدون
في نهاية التدريب، سيكون لدى المستفيدين المهارات المطلوبة للمشاركة في إنتاج وتسويق الأعلاف الخضراء للزراعة المائية وسيكونون قادرين على الاختيار من بين عدة خيارات عمل، أو الانضمام أو الوقوف بمفرده، إلخ.
سيتم استخدام الأموال المطلوبة البالغة 9850 يورو لبناء وحدة إنتاج الأعلاف الخضراء المائية (الدفيئة)، وشراء 13 كيسًا من الذرة (كيس 100 كجم) وشراء المواد (الصواني، والمنتجات الصحية، وخزان المياه، ورفوف، وما إلى ذلك) وتدريب 150 امرأة على إنتاج وتسويق الأعلاف الخضراء المائيّة
التقويم:
مدة المشروع 6 أشهر، وتتمثل مراحلها الرئيسية في:
- الشهر الأول: تنفيذ المشروع الذي سينفذ على أرض FBACU (دفيئة بمساحة 200 م 2).
- الشهر الثاني: تدريب طاقم المشروع وشراء مواد المشروع والدجاج.
- الشهر الثالث: إطلاق مركز التدريب.
- الأشهر 4-5: بدء الأنشطة الرئيسية للمشروع (تدريب وتمكين المستفيدين).
- الشهر السادس: ورشة العمل الختامية الرسمية “للمشروع”.
النتائج المنتظرة:
- ستعمل 150 امرأة متضررة على تطوير ثقتهن بأنفسهن واستقلاليتهن وقدرتهن على الابتكار.
- القدرات الفنية في إنتاج وتسويق الأعلاف لعدد 150 مستفيد.
- اكتساب عوامل الإنتاج الحديثة.
- وحدة إنتاج علف أخضر مائي لمدينة واغادوغو.
- أكثر من 100 كجم علف / يوم من أسبوع.
اتحاد بوركينا فاسو لرابطات اليونسكو
اتحاد بوركينا فاسو لرابطات اليونسكو ومراكزها ونواديها (FBACU) هو هيكل تعاوني غير ربحي يجمع بين الرجال والنساء ذوي النوايا الحسنة والمواطنين من جميع الأعمار ومن جميع الخلفيات الاجتماعية والمهنية في خدمة اليونسكو. في بوركينا فاسو، يعمل FBACU كمنقل للمعلومات حول مهمة السلام لليونسكو للمجتمع المدني ومروجي التنمية المستدامة.
تأسس في عام 1985 تحت رعاية اللجنة الوطنية لليونسكو (CNU)، يلتزم اتحاد بوركينا فاسو لرابطات ومراكز ونوادي اليونسكو التزامًا راسخًا بمُثُل اليونسكو كما تظهر في القانون التأسيسي لـ منظمة ونحو الإعلان العالمي لحقوق الإنسان. هدفها العام هو المساهمة في فهم وطني ودولي أفضل وفقًا لمبادئ ومُثُل اليونسكو وإثارة اهتمام أعضائها والرأي العام بالمشكلات التي تسعى اليونسكو لحلها في العالم.
هذه المجالات الرئيسية للتدخل هي من بين أمور أخرى:
- المساهمة في الدفاع عن حقوق الإنسان وتعزيزها والحكم الرشيد والديمقراطية وثقافة السلام.
- تعزيز المواطنة البيئية والتنمية البشرية المستدامة.
- مكافحة الأمراض المنقولة عن طريق الاتصال الجنسي/ فيروس نقص المناعة البشرية/ الإيدز وتعزيز الصحة الإنجابية للشباب.
- المساهمة في تعزيز المشاريع الاجتماعية والتعليمية في المدارس ونظام التعليم.
- المساهمة في تعزيز القدرات التنظيمية وإبراز أندية اليونسكو.
- تعزيز تنمية بوركينا فاسو من خلال مكافحة التطرف العنيف والعنف والندم وتعزيز التثقيف البيئي،
بالإضافة إلى ذلك، قام الاتحاد، في إطار ديناميته لتغطية مساحة الإقليم من خلال مهامه وأعماله التي تعزز المثل العليا لليونسكو، بإنشاء هيئات لامركزية مثل مجالس المقاطعات لنوادي اليونسكو في مختلف مناطق بوركينا فاسو.
