إنها المرة الأولى التي تخطط لضيافة في بيتك؟ أو إنها المرة الأولى التي تدعو فيها أشخاص غير مقربين بالنسبة لك؟ أو هي المرة الأولى التي تقيم دعوة لزملائك في العمل؟ حتى ولو لم تكن المرة الأولى ففي كل مرة ستشعر ببعض القلق وفي كل مرة يكون اتيكيت الضيافة ضروري.
لكن مهما يكن وحتى ولو كانت هذه هي المرة الأولى أم لا فلا تسمح للقلق من الدعوة أن يمنعك من قضاء وقت مريح وممتع، ولا تسمح للبحث عن اتيكيت الضيافة أن يأخذ الكثير من وقتك فما عليك إلا قراءة القواعد البسيطة التالية.
اتيكيت دعوة الضيوف
اتيكيت دعوة الضيوف هو أول ما سنبدأ به، فعلى الرغم من أنه أمر بسيط وقد تعتقد أن القيام به لا يحكمه أي قواعد هامة إلا أن الحقيقة في وجود 3 أمور هامة جدًا.
متى سيتم إرسال الدعوات؟
وقت إرسال الدعوة مهم جدًا حتى تعطي الضيوف فرصة لترتيب جدولهم وأعمالهم على أساس دعوتك، وحتى لا تكون هذه الاستضافة بمثابة مفاجأة لهم ما يدفعهم لتأجيل أشياء مهمة.
- يجب إرسال الدعوة قبل الموعد المحدد بأسبوع أو أسبوعين.
من سيقوم بإرسال الدعوة؟
اتيكيت الضيافة يشدد على أهمية أن تقوم أنت أو شريكك في الدعوة بإرسال الدعوات بشكل شخصي، وعدم التهاون في هذا الأمر حتى لا يشعر المدعوون بالإحراج أو بعدم الترحيب.
- يمكنك دعوة الضيوف بشكل شخصي أو عبر الهاتف.
- يمكنك إرسال الدعوة عبر البريد الإلكتروني أو الواتس اب.
من سيأتي إلى المناسبة؟
هذا الأمر يأخذ عدة جوانب الأول بالنسبة لك فيجب أن تقوم بدعوة أشخاص يشعرون بالراحة اتجاه بعضهم، والثاني أنه عليك إخبار كل الضيوف بوجود أشخاص آخرين، والأخير من خلال الحصول على تأكيد من الضيوف بقبول الدعوة.
- يجب التأكد من علاقة الضيوف ببعضهم.
- من خلال إرسال الدعوة بنفسك وإخبار الجميع بمن سيحضر يمكنك طلب التأكيد منهم.
اتيكيت الضيافة والطعام
في كل دعوة يوجد الكثير من الخيارات المتاحة فيما يخص الطعام والشراب والحلويات التي سيتم تقديمها، لكن اتيكيت الضيافة تكفل بالأمر.
ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها؟
لا يمكن تقديم كل الأطعمة على مائدة الضيافة فبعض الأنواع لا تناسب الدعوات وخاصة الرسمية منها والتي لا تضم الأشخاص المقربين الذين لا يوجد بينهم أي إحراج.
- يجب عدم تقديم أنواع جديدة من الطعام لم تقم بتجربتها من قبل والتأكد من اتقانك لتحضيرها ومن طعمها.
- لا يجب تقديم أطعمة صعبة الأكل وتسبب الكثير من الحرج وعدم الراحة للضيوف مثل المعكرونة السباغيتي والمانجا.
ما هي أطعمة اتيكيت الضيافة ليتم اختيارها؟
باختصار يوجد بعض النقاط التي يجب أخذها بعين الاعتبار فيما يخص الطعام المقدم وهذه النقاط من شأنها أن تخلق الكثير من الراحة.
- يجب اختيار الأطعمة سهلة الأكل بالنسبة للضيوف، ولا تحتاج إلى الكثير من الحذر.
- يجب أن يتم اختيار الأطعمة التي يمكن تحضيرها قبل وقت من التقديم ويتم تسخينها بسهولة.
- من الضروري وجود أطباق مختلفة حتى تناسب الضيوف إن كان أحدهم يعاني من أي مرض السكري مثلًا أو يتبع رجيم.
- لا يجب المبالغة في تقديم الأصناف والأنواع حتى يشعر الضيوف بالراحة وعدم الحيرة.
ما قواعد اتيكيت الضيافة فيما يخص الحلى؟
يتم تقديم الحلى بعد الطعام بمدة 30 – 45 دقيقة أو بمدة تسمح للضيوف بالراحة، ولكن يفضل أن يتم تقديمها بعيدًا عن المائدة في مكان مختلف.
- إن وقع اختيارك على الفاكهة فإن اتيكيت الضيافة يشير إلى وجود بعض الأنواع أسهل في الأكل من غيرها: التفاح – الموز – العنب (على أن يتم تقديمه بحصص صغيرة).
- أما الحلويات فيتم تقديمها في أطباق مناسبة بالإضافة إلى شوكة وملعقة.
- يمكن اختيار العصائر الطبيعية أو القهوة أو الشاي، لكن من الضروري سؤال الضيوف حول كمية السكر في كل من الشاي والقهوة فقط.
بعض الاقتراحات للأطباق التي يمكن تقديمها:
- الكبة بأنواعها وطرق تحضيرها وتقديمها
- طرق مختلفة ولذيذة لعمل البيتزا
- حلى بارد سهل وسريع
- حلويات سهلة وغير مكلفة
اتيكيت الضيافة
وصلنا إلى يوم الدعوة والضيوف يطرقون الباب، لكن ما هي التصرفات التي يجب التأكد من القيام بها خلال وجود الضيوف عندك حتى يتم تجنب أي قلق أو عدم تنظيم؟
ما هي طريقة استقبال الضيوف؟
يجب أن يكون المكان مجهز تمامًا لاستقبال الضيوف وكل التحضيرات تسير بشكلها الطبيعي المناسب، فالضيوف على الباب!
- يجب أن تقوم بالترحيب بالضيوف واستقبالهم بنفسك، وشكرهم على تلبية الدعوة.
- يجب تقبل الهدايا بكل حب مع الشكر، ويمكنك فتحها فقط إن كان الضيوف من المقربين وإلا فيفضل تركها إلى ما بعد.
- إن كان من ضمن الهدايا أي نوع من الحلويات فليس من الضروري تقديمه إن كان لا يناسب تحضيراتك أو كان لديك ما يكفي من الحلويات.
كيف يتم التصرف مع التحضيرات؟
الآن وصلنا إلى الجزء الأهم وهو التصرف بوجود الضيوف وتنفيذ خطة الضيافة المعتمدة.
- يجب تنظيف مائدة الطعام بعد الانتهاء منه وبعد انتقال الضيوف إلى المكان الآخر لتناول الحلوى أو الشاي.
- يمكنك طلب المساعدة من الضيوف في بعض التحضيرات.
- يجب عدم تمضية كل الوقت في المطبخ فمن الضروري الجلوس مع الضيوف والتحدث إليهم.
اتيكيت توديع الضيوف
بعد أن مضى الوقت وانتهت الزيارة حان موعد المغادرة وتوديع الضيوف، وأيضًا يجب التأكد من الأمور التالية:
- مرافقة الضيوف إلى الباب لتوديعهم.
- شكرهم مرة ثانية على تلبية الدعوة.
- التعبير لهم عن سعادتك بالوقت معهم.
هل ما زلت تشعر بالقلق من الدعوة ولا تعرف ما تفعل؟ بالطبع لا فالأمر غاية في السهولة ما عليك إلا اتباع اتيكيت الضيافة وإذ بالأمر يسير بشكل مدهش على أتم وجه.
