يعتبر العسل مادة مغذية جدًا ولكن الأكثر فائدة هو عسل ملكات النحل الذي يحتوي على قيمة غذائية كبيرة ونسب عالية من الأحماض النووية التي يحتاجها الجسم.
والعسل هو عبارة عن مادة تقوم بفرزها الشغالات التي تتواجد ضمن الخلية عن طريق غدد خاصة تتواجد تحت البلعوم وتحت الفك المتواجد في الأعلى، فتصبح على شكل مزيج يكون سميك جدًا كالجل ولونه مائل إلى الأبيض وطعمه يكون لاذع بعض الشيء، وله رغوة كثيفة وسبب تكون الرغوة هو وجودة كميات من البروتين داخله، كما يوجد فيه دهون وماء، ويحتوي عسل ملكات النحل أيضًا على مادة الرماد، ويعتبر غذاء عالي التغذية للجسم وله فوائد غير معدودة.
فوائد عسل ملكات النحل
- مفيد جدًا لمعالجة الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي مثل مرض القرحة المعدية، وذلك بسبب احتواءه على أحماض تفيد في معالجتها.
- يقتل العسل الجراثيم الضار والمواد المؤذية في الجسم فيقضي عليها ويقي الجسم منها.
- يعمل عسل ملكات النحل على تخفيف حدة آلام الدورة الشهرية فيخفف من أوجاعها ويسكن الألم ويهدئ الأعصاب.
- يعمل عسل ملكات النحل على أن يعيد للأم صحتها بعد عملية الولادة فيعيد الحيوية التي فقدتها لها كما يستعيد صحة جسدها ويقويه بعد ضعفه أثناء الولادة.
- يعمل عسل ملكات النحل على فتح شهية الإنسان فهو صحي ومفيد جدًا للأشخاص الذين يعانون من النحافة، وهو لا يزيد الوزن أو يتسبب في السمنة وإنما ييسر عملية الهضم بسلاسة وسرعة.
- يساعد عسل ملكات النحل على التقليل من الكثير من الأمراض العصبية كالقولون العصبي فهو يعالج مشكلته ويهدئه.
- يقضي عسل ملكات النحل على حالات الانهيار العصبي فيخفف الحالة ويهدئها ويحسن قدرة العقل وعمله كما يحسن حالة الجسم.
- يعمل عسل ملكات النحل على تنشيط الذاكرة ويزيد من التركيز بشكل عام.
- يقوم عسل ملكات النحل بتنظيم الهرمونات وعملها.
- ينشط عسل ملكات النحل الدورة الدموية ويزيد من إنتاج نسبة الخلايا الحمراء في الدم كما يقوم بتقليل حالات مرض الأنيميا وخاصة عند الكبار بالسن.
- يجدد عسل ملكات النحل الخلايا في الجسم وخاصة للأشخاص المعرضين للأشعة الضارة بالجسم فيعمل على تجديد خلاياهم.
- يعمل عسل ملكات النحل على المساعدة في أن يلتئم الجرح بسرعة فيستعمل عند الجروح والندبات.
- يقي عسل ملكات النحل من أمراض القلب فهو يحتوي على مواد قادرة على وقاية القلب من الكثير من الأمراض.
- يعالج عسل ملكات النحل مرضى السكري عن طريق خلطه بمواد أخرى وتناوله بطريقة يحددها الطبيب المختص.
فوائد عسل ملكات النحل في علاج حالات العقم
بعد الأبحاث والدراسات تم التثبت من أن عسل ملكات النحل مفيد جدًا لعلاج حالات العقم عند الذكور بشكل عام، حيث تم ملاحظة أن تم علاج بعض من الحالات من خلال تناول واحد مليغرام بشكل يومي من العسل الذي تنتجه ملكات النحل وذلك عند الصباح الباكر أي عند الاستيقاظ وقبل تناول أي شيء، والأمر الذي يؤكد صحة هذه الدراسات أنه تم ملاحظة النحل عندما يتناول هذا الغذاء يقوم بإنتاج كميات عالية من البيض وعلى هذا فانه مفيد للإنجاب، حتى الشغالات في الخلية إذا ما تم تناولهن للغذاء هذا فإنهن قادرات على وضع البيض أيضًا.
اقرأ ايضًا: كيف تميز الفرق بين العسل الطبيعي المغشوش؟
فوائد عسل ملكات النحل في معالجة تصلب الشرايين ومرض السكري
إن عسل ملكات النحل رائع في معالجة مرض تصلب الشرايين وعلاج مرض السكري، فتناول العسل يؤدي إلى ارتفاع كبير في نسبة الخلايا الحمراء الموجودة في الدم وأيضًا يرفع نسبة الهيموغلوبين، وعلى هذا فإن نسبة كريات الدم البيض سوف تثبت بشكل ملحوظ وبالتالي تضعف وتقل نسبة الكوليسترول في الجسم، وبعد دراسة تبين أن الأشخاص المصابين في ضيق شريانهم التاجي ظهر عليهم تحسن ولكن بشكل بطيء بعد تناول عسل ملكات النحل.
تركيب عسل ملكات النحل
التركيب الفيزيائي
اللون
لونه أصفر يبدو وكأنه شاحب
الطعم
طعمه مائل للحموضة
قوامه
يميل قوامه إلى الجل أو الهلام ويكون ثقيل.
تركيبه الكيميائي
إن العسل الملكي ولكثرة مواده وتنوعها يقال إن نسبة ثلاثة بالمئة لم تعرف حتى الآن ماهي مكوناتها ولكن السبعة وتسعون من النسبة المتبقية فهي واضحة على الشكل التالي
الماء
نسبته تكون حوالي ستة وستون بالمئة
البروتين
نسبته تكون حوالي العشرة بالمئة
الليبيدات
نسبته حوالي الستة بالمئة
الجليكوسيدات
نسبته حوالي الأربعة عشر بالمئة
مركبات أخرى
هناك مركبات أخرى مختلفة تشكل نسبتها واحد بالمئة من تكوين عسل ملكات النحل وتكون فيها أملاح معدنية ومجموعة من الفيتامينات والهرمونات وكميات من المضادات الحيوية، كما يحتوي العسل على ثمانية عشرة نوع من الأحماض الأمينية والنووية مثل حمض الرنا وحمض الدنا وحمض الأدينوزين ثلاثي الفوسفات وحمض الأدينوزين الفوسفاتي الثنائي وحمض الأدينوزين الفوسفاتي الأحادي. بالإضافة إلى أحماض أخرى كحمض فالين والانين وحمض برولين وحمض جليسين وحمض سيرين وحمض الجلوماتيك، كما يحتوي على نسبة من حمض الاسبارتيك.
فيتامينات عسل ملكات النحل
- يحتوي العسل الملكي على حمض أسكوربيك
- يحتوي أيضا على بيوتين
- كما يتضمن نسبة من فيتامين أ
- ونسبة أخرى من فيتامين ي
- ويحتوي العسل الملكي على نسب من فيتامين ك
- كما لا يخلو هذا العسل من فيتامين ي
- بالإضافة إلى تضمنه كميات عالية من حمض البانثوثينك فيتضمن نسبة منه ستة أضعاف مضاعفة من وجوده ضمن الخميرة.
- يحتوي عسل ملكات النحل على فيتامين ب
- ويملك داخله فيتامين ب 3
- فيتاميتن ال ب 12
المواد الكربوهيدراتية التي يحتوي عليها عسل ملكات النحل
يحتوي عسل ملكات النحل على سكريات عديدة على الشكل التالي
- مادة الجلوكوز
- مادة الفركتوز
- مادة السكروز
- مادة الملتوز
- مادة الريبوز
- مادة المانوز
- مادة الجنتيوليوز
- مادة تسمى نيو التريهالوز
- مادة التورانوز
- مادة السوفروز
- مادة الايزوملتوز
- مادة الليوكروز
المواد الدهنية الموجودة في عسل ملكات النحل
- عشرة من المواد الدهنية من الهيدروكسي والديسينويك
- يحتوي على نسبة من حمض ب الهيدروكسي والديسينويك
- يحتوي على نسبة أيضًا من الهيدروكسي والديسينويك
- يحتوي على نسبة الهيدروكسي البنزويك
- فيه نسبة أربعة وعشرون ميثيلين من الكولسترول
- يحتوي على نسبة من حمض الهيدروكسي بنسبة عشرة بالمئة ونسبة اثنين بالمئة من الديسينويك.
- بالإضافة إلى نسب من الأحماض الأخرى كالميرستبك والميتك والستاريك والسيباريك والاديبيك والبيملك والسورباريك.
طريقة حفظ العسل الملكي
إن عسل ملكات النحل يتأثر كثيرًا بأي ضوء كمان هو شديد التأثير بالحرارة أيضًا فيجب أن نقوم بحفظه في الثلاجة ولكن بدرجة حرارة منخفضة وممكن أن نحافظ عليه بأن نخلطه بالعسل العادي فالعسل العادي قادر أيضًا على أن يحفظه فهو يحتوي على مادة حافظة، بهذه الحالة نستطيع حفظه بدرجة حرارة الغرفة العادية.
فوائد عسل ملكات النحل للجنس
فوائده للذكر
إن أكل عسل ملكات النحل يعجل البلوغ ويسرع في نمو أعضاء الذكر التناسلية، كما أنه يرفع من معدل ونسبة الحيوانات المنوية في جسم الذكر، ويقوي القذف عنده، كما يساعد أكل العسل على الانتصاب.
فوائده للأنثى
يساعد عسل ملكات النحل أيضًا على تعجيل البلوغ للأنثى وتسريع نضجها الجنسي، كما ينظم لها الدورة الشهرية، ويقوي عندها الإباضة، ويعالج العسل بعض الحالات المصابة بالعقم، كمان يعالج الضعف الجنسي عند الأنثى وضموره.
فوائد عسل ملكات النحل للحمل
يقوم بتقوية البويضات عندها فيحسن من أداءها ونوعها ويعلي من فرصة انغماسها في الرحم مما يزيد من نسبة احتمال حملها، كما يحتوي عسل ملكات النحل على نسب عالية من هرمون الأستروجين الأنثوي الذي تفرزه النحلات العاملات داخل الخلية من خلال غددها، وبالتالي يقوم بتنظيم الهرمونات الأنثوية داخل جسم المرأة.
فوائد عسل ملكات النحل للأطفال
- يعمل عسل ملكات النحل على بناء خلايا جسم الطفل وما يحتويه جسمه من عضلات إلى العظام والجلد وغيره من الجسم.
- تقول بعض الدراسات أنه يطيل العمر.
- يعمل على مقاومة الكثير من الأمراض التي يتعرض لها الأطفال.
- يساعد هذا العسل على تسريع النمو عند الأطفال.
- يصفه الأطباء لعلاج نقص وسوء التغذية عن الطفل.
- معظم المنظمات التي تعمل على إنقاذ الأشخاص الذين يتعرضون لمجاعات تعمل على إعطاءهم وتعويضهم بعسل ملكات النحل لما له فوائد للجسم وتعويضات غذائية وتعطيه على شكل أقراص.
- يعمل العسل على تقوية جهاز الطفل العصبي.
- ينشط الغدد الصم عند الأطفال وينشط وظيفتها الحيوية.
- يعطي الطفل راحة ونشاط ويمنحه حيوية عالية.
- يقوم عسل ملكات النحل على إدرار البول للأطفال الذين يعانون من احتباس بولي.
- يفتح الشهية للأطفال الذين يعانون من نقص أو انعدام شهية.
- الأطفال يحبون طعمه الحلو فيفضلونه فيمنحهم زيادة بالوزن.
- يعمل على تنظيم الضربات في قلب الطفل.
- يساعد على تقوية وزيادة مناعة الأطفال.
- تصبح مقاومتهم للمرض أقوى وأصلب.
- يقيهم من العدوى من الأمراض المنتشرة مثل مرض السل ومثل مرض الحصبة الذي ينتشر بين الأطفال كما يقي العسل من بعض الأمراض الناتجة عن الجراثيم التي يتعرض لها الطفل مثل مرض الكوليرا وكذلك مرض الملايا وجدري الماء والربو التحسسي والكثير من الأمراض الأخرى.
فوائد عسل ملكات النحل للبشرة
يعتبر عسل ملكات النحل فائق الروعة للبشرة ويغذيها ويعالج الكثير من مشاكلها
التنشيط
يقوم العسل بتنشيط الخلايا المكون للبشرة
القضاء على التجاعيد
يعمل العسل على وقاية البشرة من التجاعيد أو إزالة الرقيقة منها حين تواجدها من خلال أنه ينشط الدورة الدموية بطبقات البشرة، ويؤخر العلامات التي تظهر كبداية الشيخوخة، فيمنح البشرة حيوية ولمعان.
المعالجة
يعالج عسل ملكات النحل مشاكل البشرة كظهور حب الشباب، فيستخدم ضمن الخلطات الطبيعية مثل مزج العسل الملكي مع الليمون أو زيت اللوز الحلو أو مزجه مع صفار بيضة.
أضرار عسل ملكات النحل
إنه وبالرغم من أن فوائد عسل ملكات النحل لا تحصى إلا أنه هناك آثار جانبية مضره له.
- شعور الشخص بدوار وقد يتطور إلى إغماء حين تناول العسل ولكن من الممكن تفادي هذه الحالة عن طريق شرب كميات كبيرة من الماء أو الحليب.
- عند تناوله المتكرر يشعر الشخص بأنه مضطرب بجهازه التنفسي مما يجعل تعرضه للسعال أسرع ومن الممكن التعرض لوجع في منطقة الصدر، ولتفادي هذه المشكلة يجب تناول كميات كبيرة من المشروبات الدافئة مثل الشاي أو النعنع أو الزنجبيل.
- حدوث ألم في منطقة المعدة ويمكن تفاديها أو التخلص منها عن طريق شرب النعنع، أو أكل الخبز.
- ينصح لمرضى الربو الابتعاد عنه لأنه يفاقم الحالة.
- بعض الأمراض التي تصيب الجلد كالتهيج أو حدوث الأكزيما ويمكن التخفيف من حدة هذا الأمر عن طريق التدليك للمنطقة المصابة بكميات من زيت جوز الهند.
- الإحساس بغثيان أو رغبة في القيئ وهذا الأمر على الأكثر تعاني منه النساء الحوامل عند تناولها لعسل ملكات النحل ويتم التخلص من هذا الشعور بشرب الشاي الدافئ.
- عند حدوث آلام في الصدر أو صعوبة في التنفس يجب التوقف غن أكل العسل.
- في بعض الحالات يتسبب عسل ملكات النحل ب احمرار وانتفاخ في منطقة العينين وقد تصبح النظر والرؤية فيها غبش وضباب.
