أطعمة لعلاج ارتفاع ضغط الدم

ضغط الدم هو القوة التي يطبقها الدم على جدران الشرايين حين يضخ القلب الدم. إذا كان ضغط الدم لا يزال مرتفعًا بمرور الوقت، فإنه يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية أخرى مثل أمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية وفشل القلب والفشل الكلوي وغيرها، ارتفاع ضغط الدم يتطور على مر السنين ويؤثر على الجميع تقريبًا على المدى الطويل. ومن السهل اكتشاف ارتفاع ضغط الدم بقياسه بسهولة، ويمكن السيطرة عليه باتباع نظامٍ الغذائي سليم وممارسة الرياضة.

عندما يكون ضغط الدم 140 / 90 mmHg أو أعلى من معظم الأوقات، فأنت تعاني من ارتفاع الضغط. الأسباب الرئيسية لارتفاع ضغط الدم هي الأمراض المختلفة، والحمل، وبعض الأدوية والسمنة، وأعراض ضغط الدم عديدة وهي تشمل الصداع الشديد والغثيان والقيء والدوخة وما إلى ذلك، وهناك أدويةٌ وصفاتٌ طبيةٌ تساعد على خفض ضغط الدم، ولكن معظمها تؤدي إلى بعض الأثار الجانبية. لذا يلجأ الكثيرون إلى التحكم في ارتفاع ضغط الدم بشكلٍ طبيعي من خلال تناول الأطعمة الصحيحة.

أفضل الأطعمة للسيطرة على ارتفاع ضغط الدم

أطعمة لعلاج ارتفاع ضغط الدم

عند استخدام هذه الأطعمة، سوف تكون قادرًا على خفض ضغط الدم خلال بضعة أسابيع. كما أن هذه الأطعمة الرائعة تحسن صحتك العامة. وهي تحتوي على كمياتٍ قليلةٍ من الصوديوم وكمياتٍ كبيرة من البوتاسيوم.

1 – الأفوكادو

الأفوكادو هي مصدرٌ رائعٌ للبوتاسيوم، وهو عنصر ضروري للحفاظ على ضغط الدم. وبغض النظر عن البوتاسيوم، الأفوكادو توفر المعادن الأخرى والفيتامينات الصحية للقلب والدهون الأحادية غير المشبعة والمغذيات النباتية.

فوائد الأفوكادو

  • يساعد استبدال الزبدة أو المايونيز بالأفوكادو المهروسة الناضجة على الشطيرة في منع انسداد الشرايين.
  • الدهون الأحادية غير المشبعة فيها تقلل من الكولسترول السيئ الذي يضر بالجسم.
  • محتوى الألياف في الأفوكادو يساعد على تطهير الجسم من السموم.

2 – السبانخ

هذا الغذاء غنيٌ بحمض الفوليك الذي يساعد في الحد من خطر ارتفاع ضغط الدم. وتكون جميع الخضروات الورقية الخضراء منخفضة السعرات الحرارية وتوفر كمياتٍ كافيةٍ من المغنيسيوم والبوتاسيوم اللازم للحفاظ على مستوى ضغط الدم ضمن الحدود الطبيعية.

فوائد السبانخ

  • يساعد استهلاك السبانخ في السلطات والسندويشات على تقليل ضغط الدم.
  • أنه يحتوي على البروتين المتوازن ومضادات الأكسدة التي تقلل من ضغط الدم.
  • تساعد الببتيدات في السبانخ على خفض ضغط الدم.
  • للحصول على المزيد من الفوائد استخدام السبانخ المطبوخ على البخار في السلطات.

3 – الحليب الخالي من الدسم

إن الخير الموجود في الحليب الخالي من الدسم يرجع إلى حقيقة أنه يحتوي على الكالسيوم وفيتامين د وهذه العناصر الغذائية تعمل معا على خفض ضغط الدم بنسبة 3 إلى 10٪. فالحليب الخالي من الدسم يحتوي على 382 ملغ من البوتاسيوم.

فوائد الحليب الخالي من الدسم

  • يقلل من الدهون أو الكوليسترول وبذلك فهو يمنع أمراض الشرايين التي يمكن أن تسبب ضغط الدم.
  • يمكنك استخدام الحليب منزوع الدسم في العصائر أو كبديل عن الكريمة في الطبخ.
  • انخفاض السعرات الحرارية في الحليب الخالي من الدسم يساعد على الحفاظ على وزن الجسم.

4 – الفاصولياء

الفاصوليا غنيةٌ بالمواد الغذائية والألياف القابلة للذوبان. كما أنها تحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم التي تساعد في خفض ضغط الدم.

فوائد الفاصولياء

  • هي الطريقة الأقل تكلفة للحصول على الإمدادات الغذائية التي تحسن الصحة العامة وتخفض ضغط الدم.
  • يمكنك إضافتها إلى السلطات أو الحساء.
  • أنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن والألياف التي تساعد على خفض الكولسترول، وضغط الدم.

5 – الثوم

الثوم يحتوي على الكبريت وفيه خصائص مضادة للالتهابات. فهو يساعد على إزالة رواسب الدهون من الشرايين ومنع أمراض القلب التاجية. كما ينتج الثوم الغاز في المعدة مما يساعد الشرايين على الاسترخاء وخفض ضغط الدم.

كيف يستهلك؟

  • تناول سن واحد من الثوم يوميًا للحد من ضغط الدم خلال 2-3 أشهر.
  • استخدم مسحوق الثوم أو الثوم في الوصفات.
  • يمكنك أيضا أن تستهلك مكملات الثوم المتوفرة في السوق.

6 – الموز

الموز مصدر غني للبوتاسيوم، وبالتالي فهو يقلل من ضغط الدم وخطر السكتة الدماغية. كما أنه يحتوي على كميات منخفضة في الصوديوم وبالتالي فهو الغذاء المثالي للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

كيف يستهلك؟

  • تناول موزة واحدة على الأقل يوميًا للحصول على الكمية المناسبة من البوتاسيوم التي يحتاجها الجسم.
  • يمكنك إضافته إلى وجبة الإفطار أو استخدام شرائح الموز المجمدة مع الوجبات الخفيفة.
  • يمكنك أيضا جعله كعصير مع الحليب الخالي من الدسم.

7 – اللوز

اللوز يحتوي على البروتين والدهون الصحية. الدهون الجيدة تساعد على خفض مستوى الكوليسترول وتقلل أيضًا من ارتفاع ضغط الدم. إنها تساعدك على مكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري.

فوائد اللوز

  • الدهون الأحادية غير المشبعة تساعد على خفض الكولسترول والتهابات الشرايين. وهذا بدوره يقلل من ضغط الدم.
  • يقلل البوتاسيوم المعدني الموجود في اللوز من التأثير السلبي للصوديوم على مرضى ضغط الدم.

8 – زيت الزيتون

زيت الزيتون يحتوي على مضادات الأكسدة المعروفة باسم البوليفينول التي لديها القدرة على محاربة الجذور الحرة. هذا البوليفينول يمنع أكسدة الكولسترول السيئ. أكسدة الكولسترول السيئ يجعلها متصلبة ومتكدسة على الجدران الشريانية مما يتسبب في زيادة ضغط الدم. يحتوي زيت الزيتون أيضا على حمض الأوليك الذي يقلل من ضغط الدم.

طريقة الاستخدام؟

  • من أجل الحصول على فائد زيت الزيتون، من الضروري ألا تقوم بتسخينه.
  • يمكنك استخدامه في السلطة أو يمكن إضافته إلى الخضار المسلوقة أو الفاصوليا.

9 – الطماطم

الطماطم غنية بمضادات الأكسدة المعروفة باسم الليكوبين والتي تحمي الجسم من التأثير المدمر للجذور الحرة. الليكوبين والكاروتينات الموجودة في الطماطم تساعد في خفض ضغط الدم وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب المرتبطة به.

فوائد الطماطم

  • الطماطم مفيدة للصحة العامة فهي تحتوي على فيتامين E و C و A وعلى المغذيات مثل البوتاسيوم والكالسيوم.
  • تناول 250 ملغ من عصير الطماطم النقي لمدة شهرين سوف يقلل من ضغط الدم.

10 – الكرفس

الكرفس يحتوي على مركبٍ خاص يسمى 3-n بوتيل فثاليد الذي يريح عضلات الأوعية الدموية. وهذا بدوره سوف يقلل من ضغط الدم. كما أنه يحتوي على المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم التي تساعد على تقليل ضغط الدم.

كيفية استخدامها؟

  • يمكنك استخدامه مع وجبات الطعام.
  • يمكنك استخدام الكرفس الخام في السلطة وكذلك الحساء.
  • استهلك ما لا يقل عن أربعة أضلاع من الكرفس يوميًا لخفض ضغط الدم.

11 – الشوكولاتة الداكنة

الشوكولاتة الداكنة تحتوي على الكاكاو الذي يساعد في تمديد الأوعية الدموية مما يتسبب بانخفاض ضغط الدم. لذلك فمن الضروري تناول الشوكولاتة التي تحتوي على ما لا يقل عن 70٪ من مسحوق الكاكاو في تركيبها.

كيفية استخدامها؟

  • تناول علبة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة يوميًا لمدة تتراوح بين 3 – 4 أشهر.
  • الشوكولاتة غنية بالسعرات الحرارية، لذلك يجب أن تستهلك كميات صغيرة لكيلا تتسبب في زيادة الوزن.
  • تناول الشوكولاتة الخالية من السكر والحليب للحصول على أقصى قدر من التأثير.

12 – السلمون

سمك السلمون يحتوي على حمض أوميجا 3 مما يقلل من الالتهاب ويسبب خفض ضغط الدم. إن أسماك المياه الباردة هذه غنية بالبروتينات وفيها محتوى قليل من الدهون وهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من ضغط الدم.

كيفية استخدامها؟

  • لا تقلى سمك السلمون لأن القلي سيغير بنية البروتين ويقلل من القيمة الغذائية.
  • استهلك ما لا يقل عن 4 أوقية من سمك السلمون المخبوز أو المشوي.
  • يمكنك استخدامها في السلطة أو إذا كنت لا تحب تناول الأسماك يمكنك أن تأخذ مكملات زيت السمك.

13 – بذور الكتان

بذور الكتان تحتوي على كمية كبيرة من الأوميجا 3 أكثر من السلمون. كما تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات وتساعد أيضًا في خفض ضغط الدم.

فوائد بذور الكتان

  • بذور الكتان تمنع تصلب الأوعية الدموية وتمنع ترسب البلاك في المناطق الداخلية من الشرايين.
  • بذور الكتان أيضًا تقلل من مستوى الكولسترول السيئ في الجسم.
  • الحد من الالتهابات يساعد في الوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية.

14 – البطاطا

البطاطا غنيةٌ بالبوتاسيوم والمغنيسيوم الضرورية لصحة القلب. إذا كان مستوى البوتاسيوم منخفض في الجسم، فإنه سيحتفظ بالصوديوم مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.

فوائد البطاطا

  • الطعام الغني بالبوتاسيوم يمنع الاحتفاظ بالصوديوم وبالتالي يقلل من ضغط الدم.
  • المغنيسيوم يضمن التدفق الحر للدم خلال الشرايين.
  • تساعد البطاطا في الحفاظ على التوازن المعدني في الجسم والحفاظ على انخفاض ضغط الدم.

15 – البطيخ

يحتوي البطيخ أيضًا على المغذيات النباتية كاروتينويد التي تدعى الليكوبين مثل الطماطم (البندورة). وهي مهمةٌ لصحة القلب والأوعية الدموية كما أن لها فوائد صحية مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. السيترولين موجودة في البطيخ يساعد العضلات الملساء حول الشرايين على الاسترخاء ويضمن التدفق الحر للدم خلالها مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم.

كيفية استخدامها؟

  • يمكنك أن تستهلك البطيخ للاستمتاع بفوائده الصحية.
  • يمكنك استخدام بذور البطيخ المحمص كوجبة خفيفة.
  • يمكن إضافة قطع البطيخ إلى سلطات الفاكهة.

هل أنت شخصٌ يعاني من ارتفاع ضغط الدم؟ هل تريد تجنب استخدام الأدوية الوصفات الطبية لضغط الدم؟ جرب استهلاك الأطعمة التي ذكرناها سابقًا وتمتع بالتغييرات. إن إجراء التغييرات في نمط الحياة مثل ممارسة الرياضة جنبًا إلى جنب مع أخذ هذه الأطعمة سوف يوفر نتائج أفضل وبمعدل أسرع.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

تذكر أنه لا يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.