يقوم الكثير من الأشخاص باتباع حمياتٍ معينة خلال فترات الريجيم، حيث تكون هذه الحميات بسعرات حرارية منخفضة جدًا، ومعظم هذه الحميات تعتمد على تناول نوع معين من الطعام دون التنوع بين الأصناف المختلفة من الأطعمة، كرجيم اللبن والتمر، ورجيم البيض، ورجيم الفواكه والخضار، وغيرها الكثير.
وقد أثبتت العديد من الدراسات والأبحاث التي تم أجراءها على أن حرمان الجسم من الأطعمة المختلفة والاعتماد على نوعٍ معين وبشكل خاص عند طلب الجسم لنوع معين من الطعام فأن الجسم بهذه الحالة يقوم بتخزين السعرات الحرارية والدهون بدلًا من العمل على خسارتها، ولذلك من الضروري أن نقوم بالتنويع ولكن بكميات مناسبة دون حرمان الجسم من أي نوع من الطعام.
في مقالنا هذا سوف نقدم لكم عددًا من وصفات فطور للريجيم خاصة بوجبة الفطور وذلك بسبب أهمية هذه الوجبة على صحة الجسم، ولكن هذه الوصفات سوف تكون بطرق صحية تساعد على تخفيف الوزن.
أهم وأشمل وصفات فطور للريجيم
بان كيك الشوفان
المكونات
- كوب وربع الكوب من الطحين
- ربع كوب من الشوفان
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر
- ملعقة صغيرة من الملح
- كوب ونصف من الحليب الخالي الدسم
- حبة بيض مخفوقة بشكل جيد
- ملعقة بحجم كبير من زيت النباتي
طريقة التحضير
- نقوم بخلط الشوفان مع الطحين مع البيكنج بودر مع الملح بوعاء واحد.
- نقوم بخلط البيض مع الحليب والزيت بوعاء أخر.
- نضيف خليط الحليب والبيض والزيت لخليط الطحين ويتم التقليب بشكل جيد حتى حصولنا على عجينة بشكل سائل.
- نقوم بتسخين ملعقة واحدة من الزيت بمقلاة على النار، ونضيف حوالي ربع كوب من العجينة ويترك لمدة 3 دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة ومحمرة.
بيض مقلي
المكونات
- بياض بيضة واحدة
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
- رشة فلف أسود
- سنين من الثوم مع القليل من عصير الليمون
- ملعقتان كبيرتان من الشوفان
- جبن البارميزان قليل الدسم
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير المقلاة الغير لاصقة ونرشها بالقليل من الزيت الخالي من السعرات وبعد ذلك نقوم بكسر البيض ونأخذ البياض ونضعه في المقلاة.
- نقوم بإضافة البهارات جميعها لبياض البيضة في المقلاة.
- بعد ذلك نغطي المقلاة حتى يستوي البيض ونقوم برش جبن البارميزان بعد برشه للبيض.
- نقوم بإضافة الشوفان ونغطي المقلاة حتى ذوبان الجبن.
- من الممكن أن يتم وضع البيض بعد استواءه الأخير بخبز أسمر ويتم تناوله.
بان كيك التمر
المكونات
- 4 ملاعق كبيرة من الطحين
- 4 حبات من التمر يتم نقعهم في ملعقتين من الماء المغلي
- بيضة واحدة
- رشة واحدة من مسحوق القرفة
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- نصف ملعقة صغير من الفانيلا
طريقة التحضير
- نقوم بهرس التمر مع الماء المغلية بشكل جيد حتى حصولنا على عجينة.
- نقوم بإضافة البيضة ومسحوق القرفة والفانيلا ويتم خفقها بشكل جيد.
- نضيف البيكنغ بودر والطحين ويستمر الخفق حتى الحصول على عجينة متجانسة.
- نقوم بسكب خليط البانكيك في مقلاة غير لاصقة ويترك على النار الهادئة حتى ينضج بشكل جيد.
عجة بالخضار
المكونات
- نصف كيلو من الخضار المشكلة والمقطعة بحجم صغير
- كوب واحد من الحليب الخالي الدسم
- ثلاث بيضات
- رشة ملح
- رشة فلفل
طريقة التحضير
- نقوم بإضافة الخضار بصينة الفرن ونضعها بالفرن حتى تحمرو تنضج بشكل خفيف.
- نقوم بخفق البيض مع كوب الحليب ونضعها فوق الخضار.
- نقوم بإدخالها للفرن لمدة 5 دقائق إلى نضوج البيض.
توست بالعسل
المكونات
- قطعتان من التوست الأسمر
- ملعقتان كبيرتان من العسل
- رشة واحدة من مسحوق القرفة
- نصف كوب من الحليب القليل الدسم
طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع التوست ويحمص على نار هادئة بمقلاية دون أضافة أي نوع من الدهون.
- نقوم بتدفئة الحليب.
- بعد ذلك نضع طبقة من التوست المحمص بصحن ويضاف إليها العسل ومسحوق القرفة.
فرنش توست
المكونات
- شريحة واحدة من التوست الأسمر
- بيضة واحدة
- رشة واحدة من الفانيليا
- نصف كوب من اللبن الخالي الدسم
- سكر دايت ويتم أضافته حسب الرغبة
- نصف موزة مع ملعقة كبيرة من العسل
طريقة التحضير
- نقوم بخفق البيض ويضاف للبيض اللبن الخالي الدسم والفانيليا والسكر حسب الرغبة ونضعها على الشريحة التوست وتترك لمدة 6 دقائق حتى تتشرب التوست المكونات.
- نضيف نقطة زيت للمقلاة ونقوم بتحمير التوست بها من الوشين.
- وبعدها نضيف العسل وقطعة الموز للزينة.
منقوشة مرتديلا بالجبنة الدايت
المكونات
- قطعة واحدة من الخبز الأسمر الخالي من السكر والخاص بالريجيم
- 30 غرام من المرتديلا ويمكن الإضافة أكثر حسب الرغبة
- 30 غرام من الجبن العكاوي المحلاة بالماء
- 30 غرام من الجبن الموزريلا
- ملعقة من الزيت النباتي
- ملعقة من السمسم
طريقة التحضير
- نضيف لرغيف الخبز الأسمر رشة صغيرة من السكر.
- بعدها نقوم بدهن الرغيف بالقليل من الزيت.
- نقوم بإضافة المرتديلا فوق الرغيف.
- بعد ذلك نضيف الجبن فوق المرتديلا ويجب أن تكون الجبنة مبرشة.
- وفي الأخر نضيف رشة من السمسم على المنقوشة للتزين ويتم وضعها في الفرن.
