من المعروف أن الأطفال ابتداءً من عمر اليوم وصولًا إلى ستة أشهر جميع وجباتهم ومشروباتهم عبارة عن حليب الأم فقط، ولكن بداية من ستة أشهر يجوز للأم إدخال أنواع أخرى من الطعام بجوار الرضاعة.
وبالأخص الأم لأول مرة تكون في حيرة من أمرها تجاه أنواع الطعام وطرق التحضير التي يحتاجها الطفل، وحتى الأم لأكثر من طفل ترغب في التجديد والابتكار لطفلها. سنقدم أفكار لوجبات صحية للطفل في عمر 6 شهور.
سبع وجبات يحتاجهم الطفل في عمر 6 شهور
1 – شوربة الخضار
تحتوي على الخضروات التي تضم الكثير من العناصر الغذائية التي تفيد الطفل.
المقادير:
مجموعة من الخضروات الطازجة والتي تتمثل في:
- جزر.
- كوسا.
- بطاطس.
طريقة التحضير:
قومي بغسل تلك الخضروات جيدًا ثم قومي بتقشيرها ووضعها في ماء على النار إلى أن تستوي، قومي بتقطيع الخضروات وأضيفي عليهم بعض الماء وشعرة من الملح، اضربيهم بواسطة الخلاط مع الماء والملح، قدميها لصغيرك من خلال الببرونة أو الملعقة المخصصة له.
2 – الجزر والتفاح:
المقادير:
- جزرة طازجة.
- تفاحة طازجة.
- زبادي.
- صدور فراخ مسلوقة.
طريقة التحضير:
قومي بغسل الجزرة والتفاحة جيدًا بالماء وقشريهم واسلقيهم في كمية قليلة من الماء على النار، ثم اهرسيهم باستخدام الشوكة، ثم اخلطيهم مع مقدار ملعقة من صدر الفراخ المسلوق والمفروم وملعقة من الزبادي. وإليكي 3 أفكار لا غنى عنهم لوجبات صحية للأطفال:
3 – كبدة الفراخ:
من الأكلات المفيدة التي تناسب الأطفال نظرًا لما تحتويه على فيتامينات عالية.
المكونات:
- كبدة فراخ.
- خضار مشكل.
- أرز أو لسان عصفور.
طريقة التحضير:
يوجد ثلاث طرق لتحضير هذه الوصفة:
- من الممكن سلق كبدة الفراخ جيدًا ثم هرسها مع الخضار المسلوق ثم تقديمها للطفل، وبدل من الهرس ممكن أن تضرب في الخلاط.
- من الممكن هرس كبدة الفراخ المسلوقة مع الأرز المسلوق والمهروس، فستكون وجبة مشبعة غنية بالفيتامينات والمعادن.
- هرس كبدة الفراخ المسلوقة مع شوربة لسان العصفور ويفضل ضربهم في الخلاط.
4 – الأرز المسلوق:
يعد من أخف الوجبات على معدة الطفل في الشهور الأولى قبل بلوغه العام، ومن الممكن خلطه مع لبن الأم.
المكونات:
- مقدار ملعقة طعام من الأرز الأبيض المنقى والمغسول جيدًا.
- مقدار نصف كوب من حليب الأم أو حليب الأطفال.
طريقة التحضير:
قومي بغسل الأرز جيدًا بالماء البارد بعدما تقومي بتنقيته، اسلقي الأرز على نار هادئة مع مقدار مناسب له من الماء حتى يسلق جيدًا، اخلطيه في الخلاط مع الحليب وقدميه لطفلك.
5 – البيض المهروس بالخضروات والجبن:
من الوصفات المغذية والمناسبة للأطفال من عمر ستة أشهر إلى عام، ومن الممكن أن تقدم للأطفال بأكثر من طريقة.
المكونات:
- عدد 1 صفار بيضة مسلوقة.
- جبن مثلثات.
- بطاطس مسلوقة ومهروسة.
طريقة التحضير:
قومي بخلط الجبن المثلثات مع صفار البيض مع البطاطس المسلوقة جيدًا ثم قدميهم للطفل، ومن الممكن الاكتفاء بمكونين فقط فالبيض في حد ذاته يحتوي على قيم غذائية وفيتامينات عالية.
6 – البروكلي مع المكرونة:
البروكلي من المكونات المليئة بالفيتامينات والألياف الهامة التي يحتاجها الطفل من أجل نمو صحي له، فهو غني بفيتامين سي ومجموعة من الألياف الغذائية والبوتاسيوم وفيتامين e، مع حامض الفوليك وبيتا كاروتين.
المقادير:
- نصف رأس من البروكلي بعد أن يتم تسويتها جيدًا على البخار.
- ماء مغلي.
- ربع كوب من المكرونة المسلوقة.
- جبنة موتزاريلا مبشورة، وهذا الخيار اختياري.
طريقة التحضير:
قومي بوضع البروكلي مع المعكرونة في الخلاط ثم ضيفي عليهم الماء للتخفيف، ويكون ذلك حسب الرغبة.
في حالة استعداد الطفل لتناول الطعام ومعه الجبن من الممكن رش جبنة موتزاريلا مبشورة على الوجه.
7 – الأفوكادو المهروس:
يحتوي الأفوكادو على مجموعة من الدهون الأساسية والعناصر الغذائية التي يحتاج لها الطفل، لكي تسهل من عملية الهضم بمنتهى السهولة، فهو يحتوي على فيتامين سي وألف، حمض الفوليك، البوتاسيوم، الحديد، الفسفور، الماغنسيوم، الكالسيوم.
المكونات:
- عدد 1 ثمرة أفوكادو.
- لبن أو ماء معقمة.
طريقة التحضير:
من الممكن أن يقدم للطفل في عدة طرق منها:
- تقشير واحدة من ثمرة الأفوكادو الناضجة مع تقديمها دون طبخ.
- هرس ثمرة الأفوكادو مع قطعة من اللحم الصغيرة المسلوقة.
- في حالة الرغبة من الممكن إضافة الحليب أو الماء إلى ثمرة الأفوكادو المهروسة.
وجبات متنوعة للأطفال من عمر 6 شهور:
1 – فواكه بالأرز:
المكونات:
- أرز أبيض.
- ثمرة تفاح أخضر.
- ثمرة موز.
طريقة التحضير:
نغسل الأرز الأبيض جيدًا ويصفى ويضع في كمية مناسبة من الماء على النار حتى ينضج تمامًا، ثم قومي بتقشير ثمرة التفاح الأخضر مع تقطيعها مكعبات صغيرة في الحلة إلى أن تنضج تمامًا.
ثم قومي بتقطيع عدد واحد من أصابع الموز وضعيهم في الخلاط لكي تحصلي على القوام المطلوب والمناسب لطفلك، ومن الممكن الاحتفاظ به في وعاء محكم الغلق ويجوز استعماله لمدة يومين.
ومن الممكن أن يضع الخليط في قوالب الثلج مع التغطية بورق نايلون ويترك في الثلاجة حتى يجمد، ثم أفرغي المكعبات وضعي كل مكعبين في كيس داخل الفريزر، فالكيس الواحد بذلك سيكفي وجبة واحدة ومن الممكن أن يبقى الطعام في الفريزر لمدة شهرين.
2 – الشوفان مع الزبادي والفاكهة:
المكونات:
- نصف كوب من الشوفان المجروش.
- علبة زبادي كامل الدسم.
- ثمرتين من الخوخ المقشر.
طريقة التحضير:
ضعي كوب من الماء يغلي على النار ثم ضيفي له مقدار نصف كوب من الشوفان المجروش حتى تمام النضج، وستلاحظين أنه نضج وقوامه أصبح أنعم، ثم ضعيه في الخلاط مضافًا له علبة من الزبادي كامل الدسم مع عدد ثمرتين من الخوخ المقشر والطري.
3 – مهروس من المشمش والدراق:
المكونات:
- مشمش.
- دراق.
طريقة التحضير:
قومي بغسل الفاكهة جيدًا، ثم قومي بإضافة بعض الماء المغلي إلى وعاء ثم ضيفي الفاكهة به، وانتظري من دقيقتين لثلاثة إلى أن تصبح القشرة رخوة، قومي بإخراج الفاكهة من الماء بعدما أصبحت سهلة التقشير.
أهرسي الفاكهة حتى تحصلين على القوام المطلوب ثم قدميه لطفلك، احفظي باقي الكمية لديك في الفريزر لاستخدامها ليوم آخر.
4 – اللحم البقري مع الكوسا:
المكونات:
- 200 جرام من اللحم البقري المفروم.
- مقدار ملعقة طعام من البصل المفروم.
- نصف ملعقة من زيت الطعام.
- 5 حبات من الكوسا ذات الحجم المتوسط.
طريقة التحضير:
قومي بتسخين الزيت في مقلاة لها قعر غير لاصق على النار، قومي بإضافة البصل عليه مع التقليب حتى يكون لونه ذهبي، قومي بإضافة اللحم البقري المفروم معهم حتى تمام النضج.
ومن جهة أخرى جهزي الكوسا وأغسلها جيدًا، ثم أنزعي الأطراق مع التقطيع إلى شرائح، ضعيها في إناء مع الماء لكي تسلق على النار، اتركيها حوالي عشر دقائق إلى تمام النضج ثم قومي بتصفيتها.
قومي بوضع اللحم والكوسا معًا في الخلاط حتى الحصول على القوام المتماسك الذي ترغبين فيه، ومن الممكن التنويع من خلال استخدام أنواع أخرى من الخضروات.
5 – مهروس المانجو:
المكونات:
- مانجو.
طريقة التحضير:
قومي بغسل وتقشير حبة ناضجة من المانجو بعدما تزيلي النواة منها، اهرسيها إلى أن تحصلين على القوام الرخو، يمكنك تقديمها لطفلك وإطعامه إياها بالملعقة.
سالي فؤاد وحلقة كاملة عن غذاء الأطفال بدًء من 6 شهور:
6 – الزبادي مع الفاكهة:
لا تقومي باستخدام علب الزبادي الجاهزة بالفاكهة، بل جهزي لصغيرك الزبادي في المنزل بدون دسم، ثم أضيفي الفاكهة المهروسة معها ومن الممكن إضافة العصائر معها مثل عصير التفاح.
وبذلك يستمتع الرضيع بتناول الزبادي بالموز أو بالخوخ أو بالمانجو، ومن الممكن إضافة القليل من الأرز المسلوق والمطحون مها لتكون وجبة كاملة تحتوي على جميع العناصر الغذائية.
افكار جديدة ومتنوعة:
1 – كاستر الموز بالزبادي:
المكونات:
- عدد 1 موز صغيرة مهروسة.
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من الكاستر الجاهز.
- بعض قطرات من الفانيليا.
طريقة التحضير:
يخلط كلًا من الموز مع الزبادي مع الكاستر الجاهز جيدًا ثم يقدم للطفل.
2 – البطيخ أو الموز المهروس:
من الممكن هرس البطيخ منفردًا أو الموز منفردًا فكلاهما وجبة مشبعة وحلوة بالنسبة للطفل، أو من الممكن دمجهم مع بعضهم البعض وتقديمهم للطفل.
3 – بطاطا حلوة مهروسة:
تغسل البطاطا الحلوة جيدًا ثم تقشر ويتم تقطيعها مكعبات، ثم يتم وضعها في إناء على النار حتى تستوي تمامًا ويتم تركها من خمسة عشر دقيقة إلى عشرون لكي تكون طرية كفاية، ويتم خلطها مع حليب الأم وتقدم للطفل.
البطاطا الحلوة من أنواع الأطعمة المشبعة والمغذية للطفل فهي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف والفيتامينات.
4 – القرع العسلي مع السيريلاك:
المكونات:
- 85 جرام من قرع عسلي مقشر ومنزوع حبه ومفروم جيدًا.
- 85 جرام من السيريلاك المخصص للأطفال.
- القليل من الزبدة التي لا تحتوي على الملح.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة طعام من الجبن الجاف المبشور منزوعة الملح.
طريقة التحضير:
يتم طهي قرع العسل على النار من 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج ويسهل هرسه باستخدام الشوكة، تضاف كلًا من الجبن وزيت الزيتون والزبدة على السيريلاك مع التقليب وخلط المكونات جيدًا ثم يضاف لهم القرع.
5 – قرنبيط وبطاطس وبصل أخضر:
المكونات:
- عدد 1 بطاطس متوسطة الحجم.
- 3 زهرات من القرنبيط.
- نصف بصل أخضر مهروس.
طريقة التحضير:
تغسل البطاطس جيدًا وتقشر وتقطع مكعبات، يغسل البصل ويتم نزع السطح الخارجي له ويقطع شرائح، يتم غلي البطاطس والبصل والقرنبيط من ربع إلى ثلث ساعة حتى تمام النضج.
يتم ضرب الخليط في الخلاط مع حليب الأم أو الحليب المخصص للأطفال حتى تنعم المكونات وتصبح كريمي.
6 – الجلي:
المكونات:
- نصف علبة من الجلي الأحمر “توت، فراولة، كريز”.
- 250 ميللي جرام من الماء المغلي.
- عدد 1 ملعقة طعام من زبادي الخوخ.
طرقة التحضير:
يتم تحضير الجيلي من خلال اتباع الخطوات المدونة على العبوة من خلال إضافة الماء المغلي له، ثم يضاف معه الزبادي ثم يترك ليبرد ويقطع مكعبات مناسبة ويقدم للطفل.
7 – الحمص والطحينة:
المكونات:
- 200 جرام من الحمص المعلب غير المحلى والمملح.
- نصف فص ثوم صغير الحجم.
- عدد 3 ملاعق من الطحينة مع القليل من عصير الليمون.
- واحد ملعقة من الزبادي الطبيعي.
طريقة التحضير:
يتم ضرب الحمص مع الثوم والطحينة والليمون والزبادي في الخلاط إلى أن يكون الخليط ناعمًا ثم يقدم.
8 – وجبة السميد مع التفاح:
المكونات:
- 3 ملاعق صغيرة من السميد الناعم.
- ثلث كوب من الماء.
- ثلث كوب من عصير التفاح.
طريقة التحضير:
يتم وضع كل المكونات في وعاء صغير على النار حتى تمام الغليان والنضخ ويستغرق ذلك دقيقتان ثم يهرس مع بعضه البعض ويترك ليبرد ثم يقدم.
9 – وجبة كمبوت الفواكه:
المكونات:
- عدد واحد تفاحة مقشرة ومقطعة.
- عدد واحد كمثرى مقشرة ومقطعة.
- عدد واحد دراق مقشرة ومقطعة.
- 50 ميللي من الماء.
خيارات أخرى:
- عدد 2 مشمش طازج أو عدد 4 مجفف مع عدد 1 تفاحة.
- دراق مع الخوخ.
- دراق مع التفاح.
طريقة التحضير:
يتم وضع الفاكهة في إناء وتغمر بالماء المغلي ويتم طهوها من خمس لعشر دقائق إلى أن تصبح طرية باستخدام الخلاط الكهربائي ومن الممكن إضافة ملعقتين من الأرز معها المسبق سلقه مع إضافة حليب الأم الطبيعي أو الصناعي.
10 – المهلبية:
المكونات:
- عدد 1 ملعقة طعام من النشا.
- ثلثين كوب من حليب الأم أو الحليب المخصص للطفل.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
يتم خلط النشا مع كمية مناسبة من الحليب إلى تمام الامتزاج ويترك، ثم يغلى باقي الحليب على النار ثم نطفأ النار ويضاف له السكر والفانيليا مع خليط النشا مع الحليب، ويتم إعادة الوعاء مرًة أخرى على النار لكي يغلى ويصبح قوامه متماسك أكثر.
ويترك في الثلاجة لساعات بعد أن يبرد ويقدم للطفل.
11 – الفاكهة مع الجبن وبسكوت:
المكونات:
- فاكهة طازجة أي نوع مثل الموز، التفاح، خوخ، كمثرى.
- بسكوت للأطفال.
- جبن طري مثل جبن كيري أو كرافت.
- القليل من الماء أو من عصير الفاكهة أو حليب الأطفال.
طريقة التحضير:
يتم خلط الفاكهة مع البسكوت والجبن والعصير أو الحليب أو الماء باستخدام الخلاط الكهربائي، من الممكن إضافة كمية أكبر من الماء أو العصير أو الحليب للحصول على القوام المطلوب للخليط.
جدول لطعام الرضيع من عمر ستة أشهر:
يفضل عند بلوغ طفلك عمر الستة أشهر اتباع جدول غذائي له ليقسم على أسابيع:
- خلال الأسبوع الأول من الشهر السادس من عمر الطفل، يفضل إعطائه منتجات الألبان المختلفة ومنها الزبادي والأرز المطبوخ بالماء فقط.
- خلال الأسبوع الثاني، يجرب للطفل إعطائه السيريلاك بالخضروات أولًا إلى أن يعتاد عليه ثم بالفاكهة.
- في الأسبوع الثالث، يعطي الطفل أنواع مختلفة من الخضروات والفاكهة المسلوقة والمضاف له اللحوم والفراخ المهروسة أو الأرز.
- الأسبوع الرابع والأخير من الشهر السادس، يجوز تحضير عصائر منزلية في المنزل بالفاكهة الطازجة بدون إضافة السكر بها.
أميرة في المطبخ وحلقة خاصة لوجبات الرضع:
أطعمة ابتعدي عنها ولا تقدميها لطفلك:
ابتعدي عن الطعام القاسي في مضغه وبلعه بالنسبة للطفل، فهي ستسبب له الاختناق مثل الزبيب والطعام الذي يحتوي على حبات كبيرة الحجم.
ابتعدي قدر الإمكان عن وجبات الطعام الجاهزة للأطفال والتي تحتوي عل السكر والملح في تركيباتها، فمن الأفضل تقديم الوجبات المحضرة مسبقًا في المنزل، وهذا لا يمنع تناول الطفل الطعام الجاهز ولكن الذي يصنع في المنزل أفضل بكثير.
ابتعدي عن الفراولة وحليب البقر وبياض البيض، فهم من أكثر الأطعمة التي تسبب الحساسية ولذلك من الأفضل أن نؤخر تقديمها للطفل إلى بعد اكتمال العام من عمره.
يفضل تجنب إعطاء الطفل العسل في السنة الأولى، فهو يحتوي على بكتريا قد تسبب ارتخاء في العضل ومجموعة من العوارض الأخرى مثل البكاء، ضعف الرضاعة والإمساك.
بعض أنواع المكسرات قد تتسبب في الحساسية ولا يفضل إعطائها للطفل قبل أربعة وعشرون شهر.
الكمية الواجب إعطائها للطفل:
- من الممكن إطعام الطفل ملعقة واحدة صغيرة فقط، ويجب أن نتوقع رفض الطفل للطعام في بداية الأمر، لذلك عند تقديم الطعام للطفل يجب أن يكون جائع وبحالة مزاجية جيدة.
- من الأمور الهامة إضافة جو من المرح والسرور خلال تناول الطفل طعامه، مع عدم الإصرار على إطعام الطفل رغمًا عنه أو بعدما يشبع لأن النتيجة ستكون إما توسيع معدته أو رفضه لهذا النوع من الطعام مرةً أخرى.
- عندما نتأكد من تقبل الطفل الطعام وعدم ظهور أي علامات للحساسية تجاه هذا النوع منه مثل احمرار في البشرة، الشعور بالحكة، يمكن الانتقال إلى نوع آخر من الطعام.
- بعدما يجرب الطفل تناول الكثير من الأطعمة كل نوع منفرد على حدة، يمكن أن نمزج نوع واحد في الوجبة الواحدة.
- بعدما يعتاد الطفل على الطعام من الممكن إعطائه من ثلاث إلى تسع ملاعق كبيرة من الطعام مع كل وجبة، والكمية تتفاوت من طفل لآخر.
- عند البدء في إدخال الطعام للطفل في عمر 6 شهور مع الرضاعة تعد من مراحل تحديد النمو، وتقبل الطفل للأطعمة الصحية المختلفة، ففي تلك المرحلة يتعلم الطفل المضغ وتتكون البكتريا المفيدة في المعدة ليكون قادر على تقبل أنواع الطعام الأخرى.
- يجب الحرص على تقديم نوعية الطعام الغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن والتي تضمن بنية غذائية سليمة ونمو أفضل للطفل.
عند البدء في إطعام الطفل الغذاء يجب الأخذ في الاعتبار:
بعدما قدمنا ملف شامل ووافي عن أفكار لوجبات صحية للطفل في عمر 6 شهور، يجب الأخذ في الاعتبار مجموعة من الأمور الهامة وهي:
- أن الطفل من الوارد أن يرفض أنواع طعام عديدة لذلك نحاول التجربة مرةً أخرى ولا نيأس.
- عند البدء في إطعام الطفل أنواع مختلفة من الطعام لا تبدأ أبدًا بالطعام الحلو المذاق أو الفاكهة، يفضل البدء بالخضروات ومعها اللحوم وقطع الدجاج ومن الممكن الأسماك. وذلك لأنه إذا جرب الطفل مذاق الطعام الحلو لن يجرب أي نوع آخر بعد ذلك من الخضروات.
فلديك الكثير من الوصفات والتي من الممكن أن تختاري منها ما تشائين وفقًا لإمكانيتك واحتياجات طفلك.
