أفضل 13 أطعمة مفيدة لصحة القلب مع طرق الاستخدام

كثيرٌ من الناس يقعون فريسة للأمراض القلبية الوعائية. وهي عادةً ما تكون نتيجةً مباشرةً لنمط حياتهم الغير صحي، فأنماط الحياة غير المستقرة إلى جانب اتباع نظامٍ غذائي غير صحي تؤدي إلى مشاكل في القلب. لكن وعلى الرغم من ذلك فقد أثبتت الدراسات أن 70 في المئة من أمراض القلب يمكن الوقاية منها إذا استطعنا أن نختار الغذاء الصحيح الذي يحتوي على أطعمة مفيدة لصحة القلب وهذا لا يساعد فقط في إبقاء قلبك بصحةٍ جيدة، بل أن له تأثيراتٍ مفيدة جدًا على الصحة العامة، كما يقلل من خطر الإصابة بتصلب وتضيق الشرايين بشكل ملحوظ، الأمر الذي يؤدي عادة إلى السكتات الدماغية والنوبات القلبية. لهذا عليك دائمًا أن تتبع نظامًا غذائيًا غنيًا يحتوي على نسبٍ قليلةٍ جدًا من الدهون الغير صحية والكوليسترول والصوديوم، إضافةً إلى كمياتٍ قليلةٍ من البروتينات مع إضافة الفواكه والخضروات والحبوب وتناولها يوميًا.

قائمة الأطعمة المفيدة لصحة القلب

أطعمة مفيدة لصحة القلب

1 – الشوفان

دقيق الشوفان يملك العديد من الخصائص المفيدة التي تجعل من خيارًا صحيًا للقلب على وجبة الإفطار.

فوائد الشوفان

  • من المعروف أن الشوفان غنيٌ بالأحماض الدهنية أوميجا 3.
  • يحتوي الشوفان على المعادن المفيدة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم وكذلك الألياف القابلة للذوبان.

طريقة الاستخدام

  • قم بشراء حزمة من الشوفان.
  • اجعل الشوفان يغلي في كوب من الحليب.
  • أضف السكر أو العسل حسب الرغبة.
  • اشربها مع وجبة الإفطار لتبقي قلبك وجسمك بصحةٍ جيدة.
  • عندما تضاف الفواكه لها فإن القيمة الغذائية للوجبة تزداد بشكل كبير.

2 – الفاصوليا السوداء

الفاصوليا السوداء تقدم العديد من المواد الغذائية المفيدة التي تجعلها جيدةً لصحة القلب. لذلك ينصح خبراء الصحة الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب أو الذين عانوا بالفعل من أمراض القلب بتناول طبقٍ واحد أو أكثر من الفاصوليا السوداء.

فوائد الفاصولياء السوداء

  • الفاصولياء السوداء غنيةٌ بفيتامينات B المعقدة.
  • تحتوي الفاصولياء السوداء على النياسين والمعادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم.
  • الفاصوليا السوداء غنيةٌ بالألياف القابلة للذوبان، وأحماض الأوميجا 3.
  • توفر الفاصولياء السوداء نسبةً عاليةً من البروتين كما أنها خاليةٌ تقريبًا من الكولسترول السيئ الموجود في اللحوم الحيوانية.

يمكن للمرء أن يتناول الفاصوليا السوداء بعد إعدادها كجزء من صحن المرق أو حتى بشكل مغلي كطبق جانبي. ويمكن أيضًا أن تضيفها إلى الحساء أو السلطة.

3 – سمك السلمون

من بين الأسماك التي يمكن للمرء أن يستهلكها، حيث بينت الدراسات أن سمك السلمون يقدم فوائد كبيرة للقلب.

فوائد سمك السلمون

  • هناك كمية كبيرة من أحماض أوميجا 3 و DHA و EPA في سمك السلمون مما يجعله مفيدًا لصحة القلب.
  • الأحماض الدهنية أوميجا 3 تقلل من خطر الاضطرابات الناجمة عن أمراض القلب.
  • هذه الأحماض الدهنية النافعة تساعد على خفض ضغط الدم وتبعدك عن خطر تشكل التخثرات.
  • تقلل نسبة الدهون الثلاثية في الدم، وتساعد في التحكم بالالتهاب.
  • تناول سمك السلمون مرتين على الأقل في الأسبوع يساعد في التقليل من خطر الوفاة نتيجة النوبات القلبية بحوالي الثلث.
  • يمكنك الاستمتاع بتناول سمك السلمون المشوي أو المطهو مع المعكرونة والأرز والسلطة أو الحساء.

4 – زيت الزيتون

يقدم زيت الزيتون العديد من الفوائد للقلب والجسم.

فوائد زيت الزتون

  • غني بالمواد المضادة للأكسدة مثل البوليفينول.
  • يحتوي على الدهون غير المشبعة الأحادية، كما أنه غني بالدهون الجيدة والآمنة لصحة القلب.
  • إن الاستهلاك المنتظم لزيت الزيتون يساعد على خفض نسبة الكوليسترول وحماية الأوعية الدموية.
  • يمكن استخدام الزيت كوسيلة للطبخ، وكذلك مع الخبز.

5 – الشوكولاتة الداكنة

إن تناول الشوكولاتة السوداء بانتظام يساعد على حماية القلب وتقويته في مواجهة الأمراض المختلفة.

فوائد الشوكولاتة السوداء

  • الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة 70 في المئة من الكاكاو مفيدةٌ جدًا لصحة القلب.
  • الفلافونويد الموجود في الكاكاو يساعد على خفض ضغط الدم.
  • تحسين تدفق الدم إلى القلب.
  • تقليل الضرر الذي تسببه الجذور الحرة.

لهذا فلا مانع من تناول الشوكولاتة الداكنة والحصول على قطعة صغيرة كل يوم.

6 – بذور تشيا

هذه البذور تقدم العديد من الفوائد الغذائية وكذلك الحد الأدنى من السعرات الحرارية.

فوائد بذور تشيا

  • بذور تشيا تساعد على خفض مستويات الكولسترول السيئ.
  • تقلل أيضًا من تراكم البلاك.
  • تساعد على خفض ضغط الدم والدهون الثلاثية.

طريقة التحضير

  • يمكن أن تؤكل بذور تشيا كما هي بالملاعق.
  • يمكن أن تضاف إلى العصائر.
  • ويمكن أيضًا أن تضاف إلى الحساء واللبن والسلطة.

7 – التوت البري

التوت له العديد من الخصائص المفيدة، واحدةٌ من هذه الخصائص هي الحفاظ على صحة القلب.

فوائد التوت البري

  • يحتوي التوت على اللوتين والبيتا كاروتين وكذلك حمض يلاغيتش والأنثوسيانين.
  • يحتوي على الفيتامينات والمعادن الضرورية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم إضافة إلى فيتامين C والألياف.
  • تعتبر كل هذه المواد الغذائية جيدة لصحة القلب.

طريقة التحضير

  • يمكن للمرء أن يضيف التوت الطازج إلى الحبوب واللبن أو الفطائر.
  • يمكن أن يضاف التوت إلى العصائر والحلويات المختلفة.

أنواع التوت الأخرى والفراولة تحتوي على نفس المواد الغذائية الجيدة لصحة القلب.

8 – البرتقال

البرتقال معروفٌ منذ القدم بأنه جيدٌ لصحة القلب.

فوائد البرتقال

  • يحتوي البرتقال على البيتا كريبوزانتين والكاروتينات والفلافونيدات والألياف، إضافة إلى حمض الفوليك والبوتاسيوم.
  • المغذيات المذكورة أعلاه وكذلك فيتامين C تجعل البرتقال ثمرةً جيدةً للجسم والقلب.
  • يساعد البرتقال على التحكم بضغط الدم وكذلك وظائف الأوعية الدموية.

يمكن للمرء أن يأكل فاكهة البرتقال أو يشرب عصيرها. ويمكن زيادة قيمتها الغذائية من خلال إضافة القرفة أو عصير الليمون إليها.

9 – الجوز

الجوز يحتوي على الدهون الصحية وغيرها من المواد الغذائية الجيدة لصحة القلب.

فوائد الجوز

  • يحتوي الجوز على أحماض أوميجا 3 الدهنية وحمض الفوليك والألياف والمغنيسيوم وفيتامين E والدهون غير المشبعة والتي تساعد في تعزيز صحة القلب.
  • يقلل الجوز من نسبة الكوليسترول في الدم واحتمال الإصابة بالالتهاب الشرايين.
  • إضافة الجوز إلى الكعك والفطائر والمعكرونة والسلطة هي الطرق التي تمكن المرء من أن يتمتع بالجوز وفوائده.

10 – الحبوب الكاملة

الحبوب الكاملة هي أكثر فائدةً من الحبوب المكررة. فعندما تتم إزالة النخالة يؤدي ذلك إلى إزالة بعض العناصر الغذائية المفيدة.

فوائد الحبوب الكاملة

  • الحبوب الكاملة مثل الأرز البني غنيةٌ بفيتامين B وE والألياف.
  • معظم الحبوب الكاملة غنيةٌ بالحديد.
  • الألياف والحبوب الكاملة الغنية تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم وخطر مشاكل القلب.

11 – التوفو

إذا كنت تريد تجنب اللحوم الحيوانية، يمكنك أن تحاول استخدام التوفو. يمكن أن يضاف التوفو إلى وجبتك لتوفير الفوائد التالية.

فوائد التوفو

  • التوفو غني بالمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
  • يحتوي على النياسين وحمض الفوليك.

12 – بذور الكتان

يمكن إضافة هذه البذور إلى وجبات الطعام المختلفة للحصول على فوائدها الغذائية.

فوائد بذور الكتان

  • غنية بالأحماض الدهنية أوميجا 3.
  • غنية بالألياف.

يمكن إضافة هذه البذور إلى الحبوب والكعك والسلطات.

13 – الفليفلة

الفليفلة بجميع أنواعها الحمراء والصفراء والخضراء جيدٌ لصحة للقلب. ويمكن أن تضاف إلى كل وجبة.

فوائد الفليفلة

  • الفليفلة غنيةٌ بالبيتا كاروتين.
  • تحتوي على الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين B المركب والبوتاسيوم وحمض الفوليك.

إذا كنت تعتقد أنك معرض للإصابة بأمراض القلب؟ يمكنك تجربة هذه الأطعمة الجيدة للقلب، فهي تفيد في الحفاظ على صحة قلبك وصحتك العامة. ومن الضروري أيضًا أن تمارس بعض التمارين الرياضية كالمشي كل يوم، والقيام بالأعمال المنزلية للحفاظ على لياقتك ونشاطك.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

تذكر أنه لا يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.