لقد كثر في الآونة الأخيرة الحديث عن الحلبة وعن فوائدها فما السر في ذلك؟ وهل تستحق الحلبة كل هذا الاهتمام؟
سوف نتحدث في هذا المقال عن الحلبة وهي من النباتات التي لها فوائد كثيرة تكاد لا تعد ولا تحصى وهي فوائد يجهلها الكثيرون. كما أننا سوف نتطرق إلى الأضرار التي يمكن أن تسببها أيضًا.
فوائد الحلبة
يقال عن نبات الحلبة “لو عرف الناس ما فيها من فوائد لاشتروا بوزنها ذهبا”.
وأيضا قال العالم الإنكليزي غيلبر في حديثه عن الحلبة “لو وضعت جميع الأدوية في كفة الميزان ووضعت الحلبة في الكفة الأخرى لرجحت كفة الميزان للحلبة”.
تتميز الحلبة برائحتها النفاذة التي تزعج الجميع عند شمها. وتبين الدراسات بعد تحليلها بانها غنية بالمواد البروتينية والفوسفور والمواد النشوية وهي بذلك تماثل زيت كبد الحوت من حيث القيمة الغذائية كما تحتوي أيضًا على مادة الكولين والتريكونيلين وهما يقاربان حمض النيكوتينيك وهو أحد فيتامينات ب.
من فوائد الحلبة انه يمكن تناولها كفاتحة للشهية خاصة إذا تم تناول منقوعها في الماء. كما أنها تقوي المعدة وتسهل عملية الهضم. وإذا أكلت الحلبة مطبوخة بالتمر أو العسل وخاصة على الريق فإنها تفيد كثيرا في معالجة السعال. وتساهم في ضبط الهرمونات عن النساء.
طريقة تحضير مشروب الحلبة
يحضر مشروب الحلبة بطريقة سهلة وبسيطة جدًا:
- في البداية نجلب بذور الحلبة ونقوم بتنقيتها من الشوائب.
- ونضعها في الماء بمقدار ملعقة صغيرة واحدة أو ملعقة ونصف في كل كوب واحد من الماء.
- ثم نجعلها تغلي جيدًا لمدة عشر دقائق حتى يصبح لون المشروب غامقًا.
- نسكب المشروب في كوب مع البذور ونضيف له السكر للتحلية حسب الرغبة.
فوائد الحلبة لزيادة الوزن
هناك الكثير من الأشخاص الذين يرغبون بزيادة وزنهم. وتعتبر الحلبة احدى الطرق الناجحة في زيادة الوزن خلال أيام. وهناك العديد من الطرق لتناول الحلبة من اجل زيادة الوزن وهي:
- تناول أربعة ملاعق من الحلبة يوميًا حيث يتم اخذ ملعقة واحدة من الحلبة مع الماء أو العصير قبل الطعام بنصف ساعة أربع مرات في اليوم.
- تضاف ملعقة واحدة من الحلبة إلى كوب من الماء ويترك ليغلي مدة دقيقة واحدة. تشرب ثلاث مرات في اليوم.
- يتم طحن الحلبة ويضاف إليها كمية من زيت الزيتون وتمزج جيدًا. يتم تناول ملعقة واحدة من هذا المزيج أربع مرات في اليوم.
- يتم تحضير مشروب الحلبة الساخن ويحلى بملعقة من العسل ثم يشرب ثلاثة مرات في اليوم.
فوائد الحلبة للحامل والمرضعة
تعتبر الحلبة منشط ومنبه للرحم عند المرآة الحامل وتعمل على تسهيل الولادة المتعسرة وتفيد في زيادة إدرار حليب الثدي عند المرأة حديثة الولادة.
فوائد الحلبة للبشرة
تعتبر الحلبة من المواد الطبيعية التي تستخدم على نطاق واسع في عمل أقنعة وماسكات للوجه والبشرة.
وهناك الكثير من الشركات المتخصصة في إنتاج مستحضرات التجميل بدأت تضيف الحلبة إلى مستحضراتها نظرًا لفوائدها العديدة للبشرة ولإرضاء الزبائن.
من اهم خصائص الحلبة أنها مضاد جيد للالتهاب لذلك فهي تفيد في علاج التهابات البشرة وعلاج الحروق والأكزيما كما أنها تفيد في محاربة علامات تقدم سن البشرة ومقاومة شيخوخة البشرة وإصلاح الخلايا وتقشير البشرة وتجديدها.
إضافة إلى ذلك فهي تعمل على تفتيح وتوحيد لون الجلد
طريقة تحضير قناع الحلبة
يتم مزج الحلبة المطحونة مع كمية من البن ويخلط هذا المزيج جيدا ثم يوضع على البشرة كأي ماسك آخر.
الحلبة لتكبير الصدر والأرداف
- يتم طحن مئة غرام من بذور الحلبة بعد ذلك أضيفي ملعقة متوسطة إلى كوب من الماء وحركيه جيدا ثم أضيفي كمية من الحليب.
- اخلطي المزيج بواسطة الخلاط بشكل جيد. تناولي كوب واحد من هذا المزيج كل يوم صباحًا لمدة شهر إلى ثلاثة أشهر.
الحلبة لتكثيف تطويل الشعر
نضع نصف كوب من الحلبة المطحونة في وعاء ونضيف لها القليل من زيت جوز الهند ونخلط المزيج جيدًا ثم نضعه على الشعر لمدة ساعتين وبعد انتهاء المدة نغسل الشعر جيدا.
الحلبة لفقر الدم
نظرًا لما تحتويه الحلبة من معادن وفيتامينات هامة فإنها تفيد بشكل كبير في علاج فقر الدم وذلك من خلال تناولها بالطرق السابقة.
إضافة لما ذكرناه سابقا فإن الحلبة تفيد في علاج نزلات البرد والسعال الشديد. كما تشير بعض الدراسات إلى أن للحلبة فائدة في تسريع الحمل.
أضرار الحلبة
على الرغم من الفوائد العديدة والرائعة لنبات الحلبة إلى أن الإكثار منها يمكن أن يؤدي إلى مشاكل واضطرابات كثيرة. لذلك ننصح بما يلي:
- يجب عدم إعطاء الحلبة للأطفال الذين تقل أعمارهم عن السنتين.
- يجب عدم إعطاء الحلبة لمرضى السكري إلى بعد استشارة الطبيب.
- ينصح بعدم تناول الحلبة عند الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الغدة الدرقية لأنها تؤثر على توازن هرمونات الغدة.
- يجب عدم إعطائها لمرضى الأنيميا لأنها تمنع امتصاص الحديد.
- عدم تناول الحلبة بكميات كبيرة لأن ذلك يؤدي اضطراب في الأمعاء والجهاز الهضمي وأحيانًا إلى حدوث الغثيان. كما تسبب تغير في رائحة البول.
