كل ما تريد معرفته عن سمك القرش

سمك القرش من الأسماك الغضروفية، موجودة في كل محيطات العالم وفي بعض الأنهار العظيمة، وقد ظهرت أول أسماك القرش في العصر الديفوني، من حوالي 420 مليون سنة مضت من العصر الطباشيري، وهناك أكثر من 465 نوعًا من أسماك القرش مجمعة في 35 عائلة.

على الرغم من حجم سمك القرش الكبير، إلا أنه يتغذى بشكل رئيسي على العوالق عن طريق تصفية مياه البحر، وهي عمومًا لا تعيش في المياه العذبة، ولكن هناك بعض الاستثناءات مثل سمك القرش الثور وقرش النهر الذي يمكن أن يعيش في كل من مياه البحر والمياه العذبة.

سمك القرش

يتميز سمك القرش بهيكل عظمي غضروفي بالكامل وخمسة إلى سبع شقوق خيشومية جانبية. كما يصل وزن سمك القرش حوالي من 3 إلى 7 أطنان، وأما طوله فيصل من 3 إلى 12 مترًا.

ويعيش سمك القرش بين 200 حتى 1000 متر تحت الماء، وقد تم العثور على أسماك القرش في جميع البحار وجميع محيطات العالم، باستثناء القارة القطبية الجنوبية.

التشريح الخارجي لسمك القرش

الفك والأسنان

يتميز فكي سمك القرش بخصائص فريدة في عالم الحيوان، فهي متحركة بالكامل ومستقلة ومفروشة بعدة مئات من الأسنان موزعة على عدة صفوف، فقط الأسنان الأخيرة هي ذات وظيفة كبيرة.

والأسنان تتجدد باستمرار طوال حياة سمك القرش، فهي ظاهرة إلى الخارج وعندما يفتح سمك القرش فمه، يسمح له بأن يعض فريسته بسهولة أكبر وتحملها بقوة بفضل تقعر الأسنان، وتفقد بعض أسماك القرش أكثر من 30000 سن في حياتها،

وأما شكل الأسنان فيعتمد على النظام الغذائي لسمك القرش، فهناك أنواع من الأسماك التي تتغذى على المحار تكون الأسنان لديها كثيفة لتستخدم في السحق، بينما أنواع أخرى تتغذى على الأسماك لها أسنان حادة ونحيلة، وفي حين أنواع منها والتي تتغذى على فريسة أكبر مثل الثدييات (كالفقمة) لديها الأسنان الثلاثية مع حواف مسننة لقطع الفريسة بسهولة، وأسماك القرش التي تتغذى على العوالق أسنانها صغيرة وغير فعالة.

الزعانف

إن الهيكل العظمي للزعانف ممدود ومدعوم، ومعظم أسماك القرش لديها ثمانية زعانف. وتستخدم أسماك القرش زعانفها الذيلية لدفع نفسها وتغيير الاتجاه فجأة، وتعتمد السرعة والتسارع على شكل الزعنفة الذيلية. وتعمل الزعانف الصدرية كدفة على نفس المبدأ مثل زعانف الطائرة.

الزعنفة الظهرية تعمل كمثبتات، لأن معظم أسماك القرش تضطر إلى السباحة باستمرار، حتى بسرعات منخفضة، فالزعنفة الظهرية تعمل للحفاظ على تدفق المياه التي توفر الأوكسجين الكافي لخياشيمها.

الجلد

على عكس الأسماك العظمية، فأسماك القرش لديها شكل الجلد معقد مصنوع من ألياف الكولاجين المرنة بشكل حلزوني حول أجسامها يعمل مثل هيكل عظمي خارجي، يوفر ربط عضلات السباحة وبالتالي توفير الطاقة، وسطح الجلد الخاص له مزايا الهيدروديناميكية لأنها تقلل من الاضطراب عند السباحة. أما الجلد القاسي لأسماك القرش مقاوم للميكروبات.

التنفس

تستنشق أسماك القرش الأوكسجين من خلال خمس إلى سبع شقوق خيشومية ومحمية بواسطة الجلد.
إن شكل رأس سمك قرش رأس المطرقة لا يسمح له فقط برؤية أفضل، ولكن أيضًا بحاسة شم أكثر تطوراً بفضل فتحاته الأنفية.
العديد من أسماك القرش لديها حاسة شم متطوّرة جداً، ومركزها الشمي يمكن أن يشغل ما يقرب من ثلثي دماغها.
لدى سمك القرش فتحتا أنف متناظرة ومستقلة عن بعضها البعض، وتقع فوق الفم.
لا يعمل شعور سمك القرش بالرائحة فقط لتحديد موقع فريستهم، ولكن أيضًا للتعرف على المركبات الكيميائية التي تسهل توجيههم كالتعرف على الأنواع الأخرى من جنسها، ودرجة ملوحة المياه من المناطق البحرية المختلفة للهجرة أو تحديد أماكن جغرافية من أجل وضع البيض أو الصيد.

الرؤية

تشبه عين أسماك القرش عين الفقاريات، فهي تتكون من عدسة مشابهة، وقرنية، وشبكية العين، بنسيج يتوسع وينكمش، وهذا النسيج يحتوي على بلورات لتسهيل الرؤية المائية، وهي تقع خلف شبكية العين وتعكس الضوء وتزيد من وضوح الرؤية في المياه المظلمة.

لديه أيضًا جفون لتنظيف العين من المياه المحيطة. وبعض الأنواع لديها على عينيها غشاء يغطي العينين أثناء الصيد من أجل حمايتها.

السمع عند سمك القرش

يستطيع سمك القرش أن يسمع أصواتًا تصل إلى بعد كيلومترين.

اللمس

من خلال جهاز يسمى النظام الجانبي، يستطيع سمك القرش أن يدرك تحركات الماء. وتمتلك أسماك القرش أجهزة استشعار خاصة تمكنها من اكتشاف الحقول الكهرومغناطيسية وكذلك تدرجات درجة الحرارة.

البيئة والسلوك

غالباً ما يُعتقد أن أسماك القرش عبارة عن أسماك فردية تتجول في المحيط بحثاً عن الطعام، في الحقيقة، هي حالة بعض الأنواع فقط، فمعظم أسماك القرش مستقرة وتعيش حياة قاعية على شكل جماعات، ففي بعض الأحيان يتجمع أكثر من 100 رأس قرش حول الجبال البحرية والجزر، خاصة في خليج كاليفورنيا.

دورة حياة سمك القرش

تتكاثر معظم أسماك القرش في المحيط، ومدة الحمل طويلة للغاية (من 7 أشهر إلى 2 سنة). تتكاثر جميع الأنواع بالإخصاب الداخلي، حيث للذكر اثنين من الزوائد في زعانف منطقة الحوض، حيث يقوم بإدخال أحداها، إلى داخل القناة التناسلية للأنثى لتوضع الحيوانات المنوية داخل رحم الأنثى، وتقوم الأنثى بوضع البيض المخصًّب، حيث يفقس البيض خارج جسمها، كما أن هناك بعض الأنواع يبقى البيض داخل جسد أنثى سمك القرش حتى يفقس.

والبيض يتطور ويفقس داخل بطن الأم، ولكن الأم غير مرتبطة بالأطفال القادمين، لذلك هم مستقلون تمامًا، في جميع الحالات، القرش مستقل بذاته عند الولادة.

كما أن هناك أنواع منها تتكاثر بالولادة، كالأسماك النهرية التي في المحيط الباسيفيكي، فالأنثى تلد مولودها بحجم يصل في بعض الأحيان إلى 1/5 حجم الأم.

غذاء سمك القرش

سمك القرش يتغذى أساسًا على العوالق الحيوانية. وبعض أنواع منها تتغذى على الأسماك، وطيور النورس، أو الثدييات الموجودة في المياه كالفقمة، كما أن بعضها تتغذى على العوالق، أو المحار، وهذا الاختلاف في الغذاء يعود لحجم الأسنان التي تمتلكها أنواع الأسماك.

السرعة

يمكن لبعض أنواع سمك القرش الوصول إلى سرعة قصوى تصل إلى 50 كم / ساعة. بشكل عام، تسبح أسماك القرش بسرعة متوسطة تبلغ 8 كم / ساعة، ولكن عند الصيد، يمكن أن يصل سمك القرش إلى سرعة متوسطة تبلغ 19 كم / ساعة.

ويمكن لسمك القرش ماكو، وهو من أسماك القرش السريعة الوصول إلى سرعات تصل إلى 50 كم / س. والقرش الأبيض الكبير هو أيضًا قادر على القيام بسباقات السرعة.

يمكن تفسير هذه الاستثناءات هو قدرتها على إنتاج الحرارة للحفاظ على دمها في درجة حرارة أعلى من البيئة.

كما تستطيع أسماك القرش أن تسافر مسافات طويلة، وبالنسبة لبعض الأنواع مثل القرش الأزرق في بعض الأحيان يكون لها دورة هجرة، حيث يهاجر هذا النوع من سمك القرش من جنوب أفريقيا إلى أستراليا على مسافة تبلغ حوالي 11،000 كم في 99 يومًا بمتوسط سرعة من 4 إلى 6 كم / ساعة.

أنواع سمك القرش

هناك أنواع كثيرة لسمك القرش نذكر منها:

القرش الأبيض.
قرش أبو مطرقة.
القرش الأزرق.
قرش الثور.
القرش المنشار

صيد سمك القرش

يتم صيد أسماك القرش بشكل مكثف، وغالبًا ما تكون فقط من أجل زعانفها، والتي هي العنصر الرئيسي في الغذاء، بما في ذلك حساء زعانف القرش، الذي يحظى بشعبية في جنوب شرق آسيا.

ويستخدم كبد أسماك القرش، الغني بالزيوت، في صناعة المستحضرات الصيدلانية، أو في مستحضرات التجميل، ولا سيما في اللقاحات والكريمات، أو لتزييت الماكينات لفترة طويلة.

الأسباب التي تهدد في انقراض سمك القرش؟

إن النضوج الجنسي المتأخر، وخاصة فترة الحمل الطويلة، وانخفاض إنتاج الأجنة يجعلان أسماك القرش أكثر عرضة للانقراض. والصيد الجائر يتسبب في أن جميع أسماك القرش تقريبًا مهددة بالانقراض. وتلوث البحار بالزئبق وميثيل الزئبق على وجه الخصوص يهدده بالانقراض.