يتمتع سمك التونة بالكثير من الفوائد الصحية للجسم، حيث إن تناوله يقوي العظام في الجسم ويعزز صحة القلب ويقيه من الإصابة بالأمراض، كما أنه مصدر غني بالبروتينات ويمد الجسم بالطاقة اللازمة لعمله، ويقيه من التعرض للسكتات الدماغية.
لذلك فإن تواجده على مائدتك سيدتي أمر ضروري تحافظي به على صحتك وصحة عائلتك فضلًا عن مذاقه اللذيذ، ولتحصلي على كامل الفائدة من التونة نقدم لك دليل وصفات تونة سهلة ومتنوعة مع الصور.
حضري معنا سيدتي وصفات تونة سهلة في مطبخك
وصفة توست بالتونة
المكونات
- 2 شريحة توست أسمر
- خس.
- علبة تونة نصفيها من الزيت.
- رشة ملح.
- بعض القطرات من عصير ليمون.
- رشة كركم.
- رشة بودة ثوم.
- بندورة.
- ملعقة طعام طحينة.
- بعض القطرات من زيت الزيتون.
- قطع فواكه (تفاح أو فريز حسب الرغبة)
طريقة التحضير
- نحضر صحن نخلط فيه التونة مع التوابل والزيت والبندورة بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة.
- نفتح قطعة التوست ونضع عليها التونة ثم ورقة من الخس، ونضع فوقها قطعة توست أخرى.
- نضع التوست في سخانة السندويش الكهربائية حتى تتحمر وتصبح جاهزة للتناول، وبالعافية.
وصفة بيض بالتونة
المكونات
- بيضتان.
- علبة تونة.
- حبة بصل متوسطة الحجم.
- حبة جزر.
- رشة ملح.
- زيت نباتي.
- بهارات مشكلة.
- ملعقة معجون طماطم.
- حبة من الفليفلة الخضراء.
طريقة التحضير
- في البداية نقشر البصل ونقطعه إلى شرائح.
- نحضر مقلاة نضع فيها زيت ثم نحمس البصل فيها حتى يذبل.
- ثم نضيف كل من التونة والبيض والفليفلة الخضراء والجزر والبهارات، ونحرك المكونات حتى تنضج.
- نرفع المقلاة عن النار ونقدمها على المائدة كوجبة إفطار لذيذة وإلى جانبها الخبز.
وصفة سلطة التونة
المكونات
- حبة بصل.
- حبة بندورة.
- ملفوف.
- حبة ليمون.
- حبة خيار.
- علبة تونة.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- نقطع الخضروات والبصل إلى قطع متوسطة الحجم، ونضيف لها علبة التونة بعد تصفيتها من الزيت.
- نضيف الملح إلى طبق السلطة ونقدمها على المائدة مقبلات لذيذة وشهية.
بشاميل التونة
المكونات
- علبة معكرونة.
- 3 فصوص ثوم.
- علبة تونة.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- ملعقة طعام ملح.
- طماطم.
- ملعقة فلفل أسود.
- زبدة.
- رشة اكليل الجبل.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من جبنة الموزاريلا.
- نصف كوب من جبنة الشيدر.
- زيت نباتي.
- رشة جوز الطيب.
- طحين
طريقة التحضير
- في البداية قومي سيدتي بسلق المعكرونة مع إضافة القليل من الملح والزيت إليها.
- ثم قطعي البصل إلى شرائح، والبندورة إلى قطع صغيرة.
- أحضري وعاء ضعي فيه الزيت ثم قومي بتحميس البصل بالزيت حتى يذبل، وبعدها أضيفي كل من الثوم والطماطم ومعجون الطماطم وحركي هذه المكونات حتى تتمازج مع بعضها.
- رشي الملح والتوابل ثم أضيفي التونة إلى المكونات السابقة، وحركيها جيدًا
- في وعاء آخر اخلطي كل من الزبدة والحليب والطحين مع رشة ملح وجوز الطيب واستمري في التحريك حتى تحصلي على مزيج الباشميل متماسك القوام.
- أحضري صينية ضعي في أسفلها طبقة من البشاميل ثم طبقة من المعكرونة ثم طبقة من التونة ثم طبقة من المعكرونة ثم ضعي شريحة جبنة موزاريلا وشريحة جبنة شيدر.
- أدخلي الصينية إلى الفرن الكهربائي بدرجة حرارة مناسبة واتركيها حتى يتحمر وجهها ثم قدميها على مائدتك واستمتعي بمذاق بشاميل التونة اللذيذ.
تونة بالخضار
المكونات
- بصلة واحدة.
- حبة بندورة
- حبة باذنجان.
- علبة تونة.
- حبة كوسا.
- ملعقة طعام من معجون الطماطم.
- زيت.
- رشة ملح
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بتقشير الخضار وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- نحضر وعاء نضع فيه الزيت، ثم نضيف قطع الخضروات والبصل حتى تنضج.
- ثم نضيف للمكونات السابقة علبة التونة ومعجون الطماطم والملح، ونحرك للتماسك المكونات وبذلك نحصل على طبق تونة بالخضار.
فاصوليا بالتونة
المكونات
- حبة بصل
- فص ثوم.
- فاصوليا خضراء.
- رشة فلفل أسود.
- رشة كركم.
- حبة ليمون.
- رشة كمون
- ملح
- ملعقة زيت زيتون.
- علبة تونة.
طريقة التحضير
- نبدأ بتنظيف الفاصولياء وتقطيعها مع البصل والثوم.
- نحضر طنجرة نضع فيها زيت الزيتون ثم نحمس فيه البصل والثوم.
- نضيف بعدها الفاصولياء والتونة، ثم نرش البهارات والملح ونعصر الليمون عليها.
- تبقى الطنجرة على النار حتى تنضج الفاصولياء وتصبح جاهزة للتقديم.
كبسة بالتونة
المكونات
- علبة تونة.
- حبة بصل.
- حبة فليفلة خضراء.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بهارات مشكلة.
- رشة كركم.
- رز كبسة والكمية حسب الرغبة.
- رشة كمون.
- زيت.
طريقة التحضير
- نضع الزيت في وعاء على النار لنحمس فيه البصل حتى يذبل ثم نضيف له الفليفلة الخضراء ونحركهم.
- نضيف للمكونات السابقة علبة التونة بعد تصفيتها من زيتها، ثم نرش البهارات والملح ونحرك جيدًا.
- في وعاء آخر نطبخ رز الكبسة بالطريقة المعتادة.
- بعد أن ينضج الرز نضيفه للتونة ونتركهم على النار مدة عشر دقائق، ثم نرفع الوعاء عن النار.
- نسكب الكبسة بالتونة في طبق التقديم ومن الممكن أن نرش على وجهه صبغة الزعفران ونقدم إلى جانبه سلطة أو لبن عيران، وبالعافية.
غراتان التونة والبطاطا
المكونات
- كيلو بطاطا.
- بيض حسب حجم الصينية المطلوب.
- علبة تونة.
- زيتون.
- رشة كزبرة.
- رشة بهارات مشكلة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة فلفل أسود.
- كوبان من الحليب.
- جبنة موزاريلا.
طريقة التحضير
- نقطع البطاطا إلى شرائح طولانية ثم نقليها بالزيت قليلًا.
- نحضر وعاء نمزج فيه كل من البيض والتونة والبهارات والحليب والملح.
- نحضر صينية الفرن ونضع في أسفلها طبقة من البطاطا، ثم طبقة من الخلطة التي أعددناها، ثم طبقة من جبنة الموزاريلا، ونكرر الطبقات حتى انتهاء الكمية.
- ندخل الصينية إلى الفرن بدرجة 180 درجة، حتى يتحمر وجه الطبق وينضج وتصبح جاهزة للتقديم وبالعافية.
كفتة التونة
المكونات
- علبة تونة.
- حبة بصل صغيرة.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الكاري
- بيضة واحدة.
- بقدونس.
- حبة فليفلة خضراء.
- بعض قطرات زيت جوز الهند.
- ملعقة من الشوفان المطحون
طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع البصل والفليفلة الخضراء إلى قطع صغيرة.
- نحضر وعاء فارغ نخلط فيه كل من المكونات السابقة مع البهار بدون زيت جوز الهند.
- نضع المقلاة على النار ونضع فيها زيت جوز الهند، ثم نحضر الأداة الخاصة بالكفتة ونضعها فيها ثم نسقطها في النار ونقليها حتى حمر لونها ونحصل على أقراص كفتة التونة اللذيذة.
- يمكن تقديم كفتة التونة إلى جانب الخبز الأسمر أو التوست والسلطة، وصحة وهنا.
فطيرة التونة
المكونات
- كوب من الطحين الأبيض.
- ملعقة خميرة فورية.
- ملعقة بيكنغ باودر
- ملعقة حليب بودرة
- كوب من الماء
- علبة تونة
- رشة ملح
- حبة فليفلة
- حبة بصل
- حبة طماطم
- زيت
طريقة التحضير
- نحضر وعاء كبير نخلط فيه كل من الطحين والخميرة والبيكنغ باودر والحليب والماء ونقوم بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة نتركها حتى تختمر.
- نحضر مقلاة نضع فيها الزيت لنحمس فيه البصل والفليفلة والطماطم بعد تقطيعهم إلى قطع متوسطة الحجم
- نرفع المقلاة عن النار ثم نضيف لها البهار وعلبة التونة بعد تصفيتها من زيتها.
- نحضر العجينة ونفردها ثم نضع بداخلها خلطة التونة التي حضرناها ثم نغلق العجينة على شكل فطيرة.
- ندخل الفطيرة إلى الفرن بدرجة حرارة مناسبة حتى تنضج ويحمر وجهها نخرجها ونقدمها كأشهى فطيرة على الإطلاق.
