إذا كنت تتناول وجبة غذاء كبيرة أو وجبة عشاء صغيرة، وسواء كنت ممن يفضلون أكل الحوم، بأنواعها أو كنت نباتيًا فبالتأكيد هناك شيء واحد تريده، وهو أن يتم هضم الوجبة التي تناولتها بشكل صحيح.
دعونا نتكلم بصراحة ونواجه الموضوع بكل مصداقية، لا شيء يريحك بعد تناول الوجبة سواء كانت ثقيلة أو خفيفة، إلا أن يكون الجهاز الهضمي لديك يعمل بشكل أفضل، عندها فقط ترتاح وتكمل يومك وأنت بأفضل حال، ولهذا السبب بحثنا لك من هنا وهناك، لننتقي لك مجموعة مشروبات تساعد على الهضم بعد الأكل
مشروبات تساعد على الهضم بعد الأكل
تنوعت الأحاديث حول البحث عن أهم المشروبات التي تساعد الشخص في تسهيل عملية الهضم بعد تناول الوجبات.
وفي مقالنا اخترنا لك مجموعة من المشروبات الهامة والضرورية التي تساعدك في هذه الحالة، مع التحدث عن مشروب يكثر شربه وهو الكوكا كولا وأضراره، وبعض النصائح التي تفيدك في تحسين الجهاز الهضمي لديك فتعال معنا:
شاي بالنعناع مع الزنجبيل والليمون
كل هذه المكونات النعناع والزنجبيل والليمون، هي أكثر المشروبات التي تساعد بشكل كبير على الهضم مما ينعكس على الصحة العامة.
فالزنجبيل والليمون بمثابة مضاد طبيعي للجراثيم ويساعد على تهدئة المعدة.
أما النعناع فيعطي للمعدة القدرة على الهضم ويسكن أي آلام قد تحدث إذا ما تجمعت الغازات في الأمعاء.
ويتم اعداد هذا الشاي بالطريقة التالية:
قطع مقدار ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج إلى قطع صغيرة أو ابشرها بالمبرشة، ثم ضعها في كأس وضع فوقها ماء مغليًا مسبقًا ليغمرها تمامًا واتركها حوالي نصف ساعة.
في هذه الأثناء اغلي مقدار كوب من الماء واسكبه في كأس كبير ثم اعصر فوقه بضع قطرات من الليمون، وضع فيه بعض من أوراق النعناع الأخضر الطازج واتركه لمدة دقائق.
قم بتصفية الزنجبيل واسكب الماء الذي نقعته به في كأس الماء الموجود فيه النعناع والليمون.
يمكنك تحلية هذا المزيج بالقليل من السكر أو أن تتركه بدون تحلية حسب الرغبة.
ملاحظة:
إذا لم يكن لديك زنجبيل طازج يمكنك استبداله بالزنجبيل اليابس والمطحون ناعمًا.
كما أنه يمكنك استبدال النعناع الطازج باليابس والمطحون ناعمًا.
عدم غلي المزيج مطلقًا حتى تستفيد من كل العناصر الغذائية والزيوت المتطايرة من المواد وبشكل طبيعي.
يمكنك شرب هذا المزيج دافئًا أو ساخنًا، حسب سرعتك بتحضير الطريقة.
القهوة
إنه الشراب الخاص بك في كل صباح لتبدأ به اليوم، فهو ليس مجرد تنبيه لعقلك بل هو أيضًا منبه للجهاز الهضمي الخاص بك.
- فالقهوة تعمل على تحريك ما يوجد في أمعاءك بسرعة.
- وتعمل كملين للمعدة والأمعاء معًا.
سلبيات هذا المشروب:
ولكن لما لشرب القهوة من فوائد لكن لها بعض السلبيات:
- لا تكثر من تناولها لأن دخول كميات مفرطة من الكافيين الموجود في القهوة، يمكن أن تجعلك تعاني من الإسهال طوال اليوم.
- كما أنها تجعل جسمك يدفع الكثير من المواد المغذية إلى خارج الجسم قبل أن يتم امتصاصها والاستفادة منها.
- يجب ألا تعتمد على القهوة كثيرًا لمساعدتك في تسهيل عملية الهضم.
المياه
- تعتبر المياه من أهم المشروبات الطبيعية لتسهيل عملية الهضم.
- كل خلية من خلايا جسمك وخاصة الجهاز الهضمي، يتكون من عنصر الماء لذلك فأنت بحاجة ضرورية للماء في النظام الغذائي الخاص بك حتى تتمكن خلايا جسمك من العمل.
- المياه تحافظ على الأنسجة في جهازك الهضمي الخاص بك من خلال خلق بيئة رطبة داخله مما يجعل من السهل على الغذاء للانتقال من المعدة إلى الأمعاء بسهولة.
- بالإضافة إلى ذلك الألياف (التي تساعد على تنظيم حركات الأمعاء) تعتمد بشكل كبير على المياه للقيام بعملها، وبدون الماء فإن عمل الألياف تبطئ هذه الحركات مما يسبب لك الإمساك.
- تحتاج المرأة إلى 91 أوقية من الماء يوميًا، والرجل يحتاج إلى 125 أوقية يوميًا، وهذا ما أقره مجلس الغذاء والتغذية من معهد الطب، وتحسب من ضمن الماء لهذه النسب جميع السوائل أما الأغذية الأخرى فتمثل ما متوسطه 20 % منه.
- إضافة إلى أن الماء خالٍ تمامًا من السكر والسعرات الحرارية، مما يجعله الخيار الأفضل لتلبية احتياجات الأشخاص الذين يريدون إنقاص وزنهم.
إضافة الألياف
فبغض النظر فيما تريد شربه بعد تناول الطعام سواء العصير أو المياه أو الحليب، يمكنك إضافة الألياف لتعزيز الجهاز الهضمي وخاصة بعد تناول الوجبات.
فبعض المكملات الغذائية مثل مسحوق السيلليوم، والذي يتم مزجه في الماء يساعد على الهضم عن طريق إبطاء عملية الهضم من أجل السماح للفيتامينات والمعادن بأن يتم امتصاصها بشكل صحيح في المعدة والأمعاء.
الألياف غير القابلة للذوبان مثل نخالة القمح حيث تجعل البراز كتلة وسهلة لتمر عبر الأمعاء إلى خارج الجسم، ولهذه الالياف الفوائد التالية:
- إن مسحوق أو رقائق قشور السيلليوم تعد مصدر من الألياف التي تساعد في معالجة مشاكل الهضم فهي قابلة للذوبان وبسهولة.
- تعالج من مشاكل الهضم، عسر الهضم، والامساك، والقولون العصبي.
- تعمل هذه الألياف على التخلص من الآلام التي تسببها مشاكل عسر الهضم والتخفيف منها.
- تعمل هذه القشور على امتصاص الماء حين مرورها في القناة الهضمية فيختلط مع الماء ليعمل على تكتل البراز فيحفز عملية الهضم بسرعة ويسهل مرور الفضلات.
- كما لهذه القشور دور كبير في تقليل الاصابة بأمراض القلب، والكوليسترول العالي، والسكري.
- يمكن إضافة هذه القشور إلى الحمية الغذائية لما له من فوائد.
- ينصح باستشارة الطبيب الخاص قبل استخدامها، لأنها قد تتعارض مع بعض الأدوية، وتقلقل من امتصاص الجسم للأدوية فتؤدي إلى مضاعفات، فالطبيب قد ينصح بعدم أخذها أو أن تؤخذ قبل الدواء بساعتين أو بعده ليتم الاستفادة من الدواء والقشور معًا.
الزنجبيل
كما قلنا إن شرب الزنجبيل له دور كبير في تسهيل عملية الهضم بعد الأكل، لأنه يعمل على تكسير البروتينات مما يسهل هضمها في المعدة، وله دور أكبر في إذابة الدهون من الجسم لأنه يساعد في تنظيم عمل الأنزيمات المساعدة على الهضم.
فهو الحل المثالي للذين يعانون من عسر الهضم كما ينصح الأطباء بتناوله بعد الوجبات.
طريقة تحضير الزنجبيل:
نقطع الزنجبيل الطازج إلى قطع صغيرة بمقدار ملعقة صغيرة، وتنقع في كأس من الماء الساخن بعد تغطيته، ثم يشرب منه بعد تحليته بالسكر، أو بدون تحلية.
القرفة
للقرفة فعالية قوية في أنها تحارب الدهون الثلاثية، وخفض نسبة الكوليسترول المرتفع وضبط معدله في الجسم.
للقرفة دور في التخلص من الغازات والنفخة التي تحدث في المعدة والأمعاء، مما تسهل عملية الهضم وأداء وظيفة الجهاز الهضمي بشكل صحيح.
تعمل القرفة على رفع معدل حرق الدهون في الجسم والتخلص منها بشكل سريع.
ويعتبر شرب القرفة صباحًا مساعدًا في معالجة الاسهال.
طريقة تحضير القرفة:
تضاف عيدان القرفة أو مسحوقها إلى الماء المغلي سابقًا، وتترك لمدة خمس دقائق بعد تغطيتها لتحافظ على الزيوت الطيارة فيها، ثم تُحلى وتُشرب بعد تناول الوجبة لتسهيل عملية الهضم.
تعمل القرفة على محاربة الدهون الثلاثية، كما تعمل على ضبط نسبة معدل الكوليسترول، فتعمل القرفة على التخلص من الغازات والدهون والانتفاخ وتحرق الدهون بشكل كبير، كما أنه ينصح بشربها في الصباح لمعالجة الإسهال.
النعناع
يعتبر مشروب النعناع الأخضر الطازج أو الذي تم تجفيفه من المشروبات الهامة التي تعمل على تسريع عملية الهضم.
إن تناول مشروب النعناع بعد وجبة الطعام من أفضل المشروبات التي تعمل على تهدئة المعدة وخاصة بعد تناول وجبة طعام ثقيلة أو تناول كمية كبيرة من الطعام.
كما يفيد مشروب النعناع في معالجة القولون، وخاصة القولون العصبي.
طريقة تحضير مشروب النعناع:
نغلي الماء مسبقًا ثم نضيف بعض أوراق النعناع الطازج أو مسحوق النعناع المجفف، ونتركه لمدة خمس دقائق بعد تغطيته ثم يُصفى ويُشرب دافئًا.
ينصح بشرب كأس من مشروب النعناع بعد وجبة الطعام لما لها دور كبير في عملية الهضم الأكل بشكل سريع، ولكن لا تتناول هذا المشروب فيما إذا كنت مصاب بمرض في القولون.
عصير الليمون
إن عصير الليمون يساعد على التخلص من السموم في الجسم والمساعدة في التخلص من المواد الضارة من الجسم أيضًا.
فيمكن شرب هذا المشروب قبل تناول الوجبة الثقيلة أو بعدها، حتى تتم عملية الهضم بشكل أسرع وأفضل.
ولكن ينصح بعدم الاكثار منه حتى لا يسبب مشاكل في المعدة وخاصة عند تناوله قبل الطعام بسبب الحموضة التي يحتويها.
طريقة تحضير مشروب الليمون:
نعصر مقدار نصف ليمونة ونضع فوقها مقدار نصف كأس من الماء وتحلى بالسكر وتُشرب.
عصير البقدونس
إذا كنت من محبي تناول اللحوم بكثرة، فعليك بتناول عصير البقدونس فهو يساعد في تحسين عملية الهضم بشكل كبير.
- له دور كبير في العمل على منع حصول الغازات الحمضية، تلك التي تسبب حرقة في المعدة.
- يعمل عصير البقدونس في التقليل من امتصاص الجسم للدهون.
- له دور كبير وهام في زيادة امتصاص الجسم لعنصر الحديد.
- يقضي على الغازات في الأمعاء.
- يخفف من حالة النفخة في الأمعاء والمعدة.
طريقة تحضير عصير البقدونس:
نغلي مقدار كأس من الماء ثم نضيف إليه مقدار ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم ناعمًا، ونترك المزيج لمدة دقيقة على النار ثم يصفى المزيج ويُشرب دافئًا بعد تناول الوجبة لتسهيل عملية الهضم بشكل منتظم.
مشروب اليانسون
- اليانسون له دور كبير في تحسين عملية الهضم وخاصة بعد تناول وجبة دسمة من اللحوم.
- يعمل على المساعدة على النوم بكل هدوء لما له دور في تهدئة أعصاب الجسم.
- يطرد الغازات في الأمعاء.
- يخفف من النفخة في البطن، ويخفف من الاضطرابات المعوية والهضمية التي تحدث نتيجة كثرة الأكل أو تناول وجبات دسمة.
- يعمل على معالجة القيء والاسهال.
طريقة تحضير مشروب اليانسون:
نغلي مقدار كأس من الماء ثم نبعده عن النار ونضع فيه ملعقة صغيرة من اليانسون الناعم أو الحب، ونتركه بعد تغطية الكأس حتى لا تتطاير الزيوت العطرية المفيدة في اليانسون، ثم يصفى المشروب ويحلى، ويُشرب ساخنًا أو دافئًا.
مشروب الكراوية
إن مشروب الكراوية يهدئ المعدة، ويحسن عملية الهضم ولطيف على المعدة، كما يعمل على طرد الغازات من الأمعاء.
يستعمل كعلاج لقرحة الاثني عشرية، وقرحة المعدة، كما تعالج التهاب القولون.
طريقة تحضير مشروب الكراوية:
نغلي ملعقة كبيرة من مسحوق الكراوية بمقدار كأس من الماء ونتركه على النار لمدة خمس دقائق ثم نشربه ساخنًا، أو يترك ليدفأ قليلًا ثم يُشرب.
الليمون والكمون
إن مشروب الليمون والكمون من المشروبات التقليدية التي تساعد على الهضم، وتهدئة المعدة بعد وجبة دسمة من الطعام.
كما يعمل هذا المشروب على تهدئة الأعصاب.
يعمل على طرد الغازات المزعجة والتخلص من النفخة في البطن.
طريقة تحضير مشروب الليمون والكمون:
نقوم بغلي ملعقة صغيرو من الكمون الحب في كأس من الماء وبعد أن نطفئ النار نصب الكمية في كأس ونضيف إليها ملعقة من عصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة من الملح، ونشرب المشروب ساخنًا.
هل شرب الصودا بعد وجبة ثقيلة تساعد في عملية الهضم؟
يجب عدم شرب الكوكا كولا بعد وجبة الطعام مهما كانت الأسباب، فالهضم لن يتم بشكل سليم.
وبالطبع الكوكا كولا هي من المشروبات الباردة، ومن المعروف أن تناول المشروبات الباردة بعد الوجبات تسمح للدهون في طعامك أن تصبح جامدة، لذلك يقترح الأطباء أن أي شيء تتناوله كسائل بعد وجبة الطعام أن يكون دافئًا من أجل عملية هضم جيدة، فالسائل الدافئ يساعد على نقل الطعام وتناوله بشكل أفضل لعملية الهضم.
في حين أن بعض البحوث تشير إلى الحموضة التي في المشروبات الغازية مثل الكوكا كولا، أنها تساعد في الهضم، وشرب هذه السوائل فعلًا يخفف من عمل انزيم الجهاز الهضمي بشكل طبيعي.
من الناحية النظرية نعم، ما قلناه في الفقرة السابقة صحيح، ولكن تذكر الطريقة التي يستخدمها بعض الناس في الحديث عن الكوكا كولا والمستخدمة لتنظيف النقود المعدنية، وكذلك استخدامها لتنظيف المراحيض؟ مما تجعلها نظيفة جدًا، لسبب واحد بسيط لما فيها من نسبة من المادة الحمضية العالية جدًا، فكيف ستتناول الكوكا كولا وتضر بمعدتك وبجهازك الهضمي؟
كما أنه لا يخفى على الكثير ما يسببه الكوكا كولا من أضرار للأسنان.
أخيرًا…
- عادة ما يقترح المختصون أن يكون شرب أي من سوائل على الأقل بحوالي 30-45 دقيقة قبل وبعد الوجبة.
- أفضل شيء للمساعدة على الهضم هو المضغ ثم المضغ ثم المضغ بشكل كبير.
- إن الجهاز الهضمي يقوم في إفراز الأنزيمات الخاصة بالهضم وهي مهمة لهضم الألياف، وإذا كنت تشرب الماء أثناء الوجبة فهذا سوف يخفف من نسبة العصائر الهضمية التي تفرزها المعدة فتواجه مشكلة في الهضم.
- استشر طبيبك قبل تناول أي من هذه العصائر لأنه يمكنك شرب مجموعة متنوعة من المشروبات لجعل عملية الهضم تتم بشكل سليم، ولكن بعض المشروبات لها آثار جانبية فيما إذا كنت تشرب منها بشكل كبير، أو إذا كان جسمك لا يمكنه تحملها، وهذا يمكن أن يسبب مشاكل في جهازك الهضمي أكثر من الفوائد.
- بعد تناول الطعام احرص على شرب كميات صغيرة من الماء لترطيب الجهاز الهضمي وللمساعدة على الهضم، كما يوفر لك أن يكون جسمك دائمًا رطبًا.
