أفضل الأطعمة للتخلص من آلام التهاب المفاصل تعرف عليها

التهاب المفاصل هو واحد من أمراض المناعة الذاتية التي يمكن أن تصيب الأشخاص من جميع الأعمار، أهم أعراض هذا المرض هو التورم والاحمرار والألم في المفاصل المختلفة في الجسم. شدة آلام المفاصل الناتجة عن التهابها قد تختلف حسب كل حالة، وهي تتأثر بمستوى نشاط الشخص وكذلك الأغذية التي يتناولها. وهناك بعض المواد الغذائية التي تساعد على تقليل التورم والألم الذي يصاحب التهاب المفاصل، فيما توجد بعض الأطعمة التي من شأنها أن تؤدي إلى تفاقم آلام المفاصل أيضًا.

إن الحد من آلام التهاب المفاصل يساعد على تحسين حركة المريض. وستجد هنا لائحة ببعض الأطعمة التي تساعد في الحد من الآلام، فإذا كنت مريض بالتهاب المفاصل، يمكنك إدخال العديد من هذه الأطعمة إلى النظام الغذائي الخاص بك لتخفيف الألم. ومع ذلك، فإننا ننصحك أن تقوم باستشارة الطبيب قبل إجراء أي تغييرات كبيرة في نظامك الغذائي.

الأطعمة المساعدة في مكافحة آلام التهاب المفاصل

آلام التهاب المفاصل

1 – الموز

الموز غذاء عظيم عندما يتعلق الأمر بمحاربة التهاب المفاصل، فالموز يفيد في التقليل من الأعراض المرتبطة بهذا المرض. كما أنه يحسن الصحة العامة للشخص.

  • يحتوي الموز على كميات كبيرة من البوتاسيوم الضروري لحسن سير العمل في الخلايا.
  • يحتوي الموز أيضًا على الفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين B6 والفولات التي تساعد في زيادة قوة الجهاز المناعي للجسم.
  • الألياف الموجودة في الموز تساعد في عملية الهضم السليم للطعام كما تساعد على الحفاظ على الصحة العامة للشخص.

2 – زيت الزيتون

زيت الزيتون هو واحد من أفضل الزيوت التي يمكن استخدامها من قبل مرضى التهاب المفاصل، فهو يحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة الصحية التي لا تعمل على الأكسدة في الجسم. وقد أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يستخدمون زيت الزيتون يتوقف لديهم تطور مرض التهاب المفاصل الروماتويدي. لذلك تأكد من أنك تستخدم زيت الزيتون الممتاز ذو الجودة العالية لتحقيق أقصى قدر من المنافع.

  • زيت الزيتون الممتاز يعمل عمل المسكنات المضادة للألم عند الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل.
  • استخدم زيت الزيتون الممتاز في السلطات المختلفة أو في طهي الخضار للتخلص من آلام المفاصل.
  • لا تكثر من تسخين زيت الزيتون فالمواد الغذائية الموجودة فيه يمكن أن تتخرب في درجات الحرارة العالية.

3 – البطاطا الحلوة

ينبغي أن تكون البطاطا الحلوة واحدة من المواد الغذائية الرئيسية في قائمة الطعام لكل شخص مريض بالتهاب المفاصل، فالبطاطا الحلوة تحتوي على الكثير من المواد الغذائية أكثر من البطاطا البيضاء العادية. فهي تحتوي على البيتا كاروتين والأنثوسيانين وفيتامين A و C والألياف القابلة للذوبان والمعادن.

  • تناول البطاطا الحلوة البرتقالية أو الأرجوانية مع اللحم.
  • يمكنك استخدام البخار، لسلق أو لطبخ البطاطا الحلوة من أجل الحد من الألم.
  • فيتامين C يحسن المناعة والأنثوسيانين يقلل من التهابات المفاصل.
  • استبدل البطاطا البيضاء بالبطاطا الحلوة لتحصل على فوائدها العظيمة.

4 – الشاي الأخضر

يقدم الشاي الأخضر العديد من الفوائد الصحية لأنه يحتوي على كميات كبيرة من المواد المضادة للأكسدة. وهذه المواد المضادة للأكسدة فعالة جدًا وضرورية في الحد من آلام التهاب المفاصل. (EGCG) هي مادة موجودة في الشاي الأخضر تقلل من الالتهاب المصاحب لمرض لالتهاب المفاصل.

  • قم بغلي أكياس الشاي الأخضر مع الماء.
  • اشرب كل يوم 3 – 4 أكواب من الشاي الأخضر على الأقل للحد من الألم والالتهابات في المفاصل.

5 – الفلفل

الفلفل غني بفيتامين C الذي يساعد على تقليل الالتهابات وزيادة مناعة الجسم ضدها. والمواد المضادة للأكسدة الموجودة في الفلفل تمنع تكوين الجذور الحرة في الجسم والتي تسبب تدهور الصحة. لذلك من الأفضل استخدام الفلفل الخام لأن فيتامين C يتخرب عند الطهي أو عند تعرضه لدرجات الحرارة العالية.

  • الفلفل يساعد في تكوين الكولاجين كما يساهم في الحفاظ على الجلد والعضلات.
  • الفلفل يحسن من تدفق الدم إلى المفاصل ويقلل من الالتهابات.
  • يمكنك استخدام الفلفل في السلطة والبطاطا المقلية.

6 – الحبوب الكاملة

الحبوب الكاملة لديها القدرة على التقليل من الالتهابات في الجسم. ففي الوقت الذي تريد فيه الحبوب المصنعة من الالتهابات، الحبوب الكاملة تقلل منها. كما أنها مصدر غني بالألياف والمواد المغذية الأخرى.

  • أضف جميع أنواع الحبوب الكاملة إلى طعامك. فهناك الخبز والحبوب الكاملة والمعكرونة المتاحة في السوق.
  • يمكنك استخدام الأرز البني بدلا من الأرز الأبيض.
  • تناول الحبوب الكاملة مع وجبة الإفطار للحد من آلام التهاب المفاصل.

7 – المكسرات

هناك أنواع مختلفة من المكسرات التي تساعد في التقليل من حدة الالتهاب. فالمكسرات توفر الدهون الصحية للجسم؛ لذلك فمن الضروري أن يشتمل غذاؤك على أونصة واحدة من المكسرات يوميًا للحد من التهاب المفاصل، إضافة إلى الحصول على فوائدها العظيمة. المكسرات تحتوي على مواد مضادة للتأكسد والأحماض الدهنية أوميجا 3 التي تعتبر ضرورية للصحة العامة، كما أنها غنية بفيتامين E.

  • الجوز من أهم المكسرات التي تساعد في التخلص من آلام التهاب المفاصل.
  • أضف المكسرات إلى السلطات والحلويات أو إلى طبق الخضار، أو تناولها بشكلها النيئ.
  • العناصر الغذائية المضادة للالتهابات الموجودة في الجوز تلعب دورا هامًا في الحفاظ على صحة العظام.

8 – المانجو

المانجو هي فاكهة غير متوفرة على مدار السنة، لكن عليك التركيز على تناولها كلما سنحت لك الفرصة. المانجو فيها الكثير من المواد المضادة للأكسدة. كما أن المانجو الناضجة تعد مصدرًا غنيًا بالبيتا كاروتين. حيث تمنع البيتا كاروتين من تفاقم حالة التهاب المفاصل.

  • يمكنك أن تأكل ثمار المانجو الناضجة أو يمكنك إضافتها إلى سلطات.
  • يمكنك شرب عصير المانجو الطازج للحد من آلام التهاب المفاصل.

9 – التفاح

يعتبر التفاح مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والحديد. الحديد في التفاح مفيد في تكوين الهيموجلوبين في الدم، وهذا يحسن من قدرة الخلايا الدموية الحمراء على حمل الأكسجين إلى كل أجزاء الجسم. كما أن التفاح يساعد في الحد من آلام المفاصل التي تنتج عن الإصابة بالتهاب المفاصل، ويمكن استخدام التفاح بهدف فقدان الوزن مما يقلل من الضغط المطبق على مفاصل الجسم كافةً. وهذا سوف يخفف إلى حد كبير من آلام التهاب المفاصل.

  • تناول التفاح بشكل منتظم للتخلص من آلام التهاب المفاصل.
  • يمكنك أيضًا أن تتناول التفاح على شكل عصير أو تضيفه إلى سلطة الفواكه.
  • سيعمل التفاح على تحسين حالة الجلد لأنه يحتوي على بيتا كاروتين.

10 – الروبيان

الجمبري والمحار تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة وتوفر الكثير من المواد الغذائية. أحماض أوميجا 3 الموجودة فيها تساعد في الحد من أعراض التهاب المفاصل، كما أن المحار والروبيان غنية بالفيتامينات والمعادن مثل السيلينيوم والحديد والزنك وفيتامين B12،

كذلك النياسين والسيلينيوم الموجودة في المأكولات البحرية تساعد على إدارة آلام التهاب المفاصل. إذا كانت لديك حساسية من المأكولات البحرية أو إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول في الدم فعليك أن تتجنب هذه المواد الغذائية.

  • يمكنك تضمين الجمبري والقشريات في مختلف الأطباق.
  • يمكنك مزج الروبيان والمحار مع الخضار وزيت الزيتون وتناولها للسيطرة على آلام التهاب المفاصل.

11 – السلمون

سمك السلمون هو واحد من أهم مصادر أحماض الأوميجا 3، وبالتالي فهو يستخدم عادة من قبل الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل من أجل تخفيف الألم. الأوميجا 3 تساعد على الحد من التهابات المفاصل وتقلل من الاحمرار والألم. يمكنك أيضًا تناول الأسماك الزيتية الأخرى مثل السردين والماكريل لهذا الغرض.

  • تأكد من أن تتناول سمك السلمون أو أي نوع من الأسماك الزيتية الأخرى على الأقل مرتين في الأسبوع.
  • تجنب تناول الأسماك المقلية، وتناول بدلًا منها الأسماك المشوية، أو المطبوخة على البخار أو السمك المسلوق للحصول على فوائد الأوميجا 3.

12 – العدس

يعتبر العدس من الأغذية الصحية، حيث أنه يوفر البروتينات اللازمة التي تطلبها أجسامنا. وينصح بتناول العدس للأشخاص الذين يعانون من آلام التهاب المفاصل أيضًا. فالعدس ضروري للحفاظ على العضلات التي تساعد في حركة العظام والمفاصل.

  • قم بشراء العدس الخام وتناوله حسب الحاجة.
  • يمكنك استخدام العدس في الحساء أو يمكنك إعداد المرق منه.

13 – السبانخ

يوفر السبانخ العديد من الفوائد لمرضى التهاب المفاصل. فهو يحتوي على الكالسيوم كما يعتبر مصدرًا غنيًا بالألياف، إضافة لذلك يحتوي السبانخ على المغذيات النباتية التي تحسن من الأداء العام للجسم. وهناك العديد من مركبات الفلافونويد في السبانخ التي لها خاصية مضادة للالتهاب، فيتامين K الموجود في السبانخ يساعد في الحفاظ على صحة العظام أيضًا.

  • قم بغسل السبانخ جيدًا قبل أن تطبخه.
  • قم بغلي السبانخ في الماء لمدة دقيقة واحدة للاستفادة من محتوى الحمض فيها.
  • يمكن وضع السبانخ في السلطات وتناولها في أي وقت.

14 – الشمندر

يحتوي الشمندر على مواد مضادة للأكسدة تسمى بيتالين التي تمنع بناء الجذور الحرة في الجسم، إضافة إلى البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والألياف وفيتامينات A وBوC. والبيتا كاروتين، وبالتالي فإن الشمندر هو واحد من أفضل الخيارات للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل.

  • لا تفرط في طهي الشمندر لأن الطهي الكثير يؤدي لإزالة مادة البيتالين.
  • طهي الشمندر لمدة 15 دقيقة هي أفضل وسيلة لإعداده.
  • يمكنك تقطيع الشمندر إلى أرباع دون إزالة القشرة وطبخها على البخار. بعد ذلك يمكنك إضافة الشمندر المطبوخ على البخار إلى السلطات المختلفة.
  • يمكنك استخدام الشمندر المبشور كمقبلات فوق السلطة أو الحساء.

15 – الطماطم (البندورة)

وجدت الدراسات أن الطماطم فعالة جدًا في تخفيف آلام التهاب المفاصل. فأهم ما تحتويه الطماطم هي مادة الليكوبين وهي مادة مسؤولة عن تخفيف الألم.

  • أضف الطماطم المطبوخة إلى النظام الغذائي الخاص بك إذا كنت ترغب في استخدامها لتخفيف آلام التهاب المفاصل.
  • يمكنك إطلاق مادة الليكوبين الموجودة في الطماطم من خلال طبخها لكي تكون أجسامنا قادرة على استخدامها بشكل فعال.

16 – الصويا

فول الصويا هو واحد من أفضل الأطعمة التي تساعد على تخفيف آلام المفاصل لدى مرضى التهاب المفاصل. فول الصويا متاح بأشكال مختلفة في السوق، وهو مصدر غني بالبروتين والحديد. منتجات الصويا هي أطعمة ممتازة لتقليل الالتهاب والألم، كما أن فول الصويا يقلل من فرصة الإصابة بهشاشة العظام عند النساء.

  • عليك أن تضيف أي نوع من منتجات الصويا مثل التوفو وميسو إلى نظامك الغذائي اليومي، إذا كنت تريد أن تبقي آلام التهاب المفاصل تحت السيطرة.
  • لقد بينت الدراسات أن التوفو فعال جدًا في الحد من الالتهابات عند مرضى التهاب المفاصل.
  • من الضروري أن تتناول ما لا يقل عن 25 غرامًا من بروتين الصويا كل يوم للحصول على الفوائد الصحية.

كلمة أخيرة

هل تعاني من الألم والالتهاب وقلة الحركة بسبب التهاب المفاصل؟ عليك أن تحاول تحسين حالتك من خلال تناول الأطعمة المناسبة للسيطرة على هذه الآلام، جرب هذه الأطعمة المذكورة في هذا المقال وقم بتناولها بانتظام لتحصل على النتائج المرجوة.

وإذا كانت لديك أي اقتراحات أو تجارب سابقة مع أغذية أخرى أو نصائح للحد من آلام التهاب المفاصل فلا تتردد في مشاركتنا بخبرتك من خلال ترك تعليق في أسفل هذا المقال.

قد يعجبك ايضا