وصفات سهلة وسريعة للطهي مع الأولاد

المطبخ هو المركز الهام في المنزل، ويصبح جميلًا عندما يدخل الصغار إليه، ليشاركوا الأم في إعداد وجباتٍ سهلةٍ ولذيذة، مما يعزز لديهم الشخصية القوية، وحسّ المشاركة، وبناء عاداتٍ غذائيةٍ صحيحةٍ بطريقةٍ ممتعةٍ ومشوقة. كما أنه سيتمتع بقضاء بعض الوقت مع والدته، ويتعرف على الأطعمة الطازجة والصحية، وطرق الطهي التي ستبدل أسلوبه في رفض بعض الوجبات، بعد أن يتعرف على مكوناتها، وطريقة تحضيرها.

فمن المفيد التعرف على وصفات سهلة وسريعة للطهي مع الأولاد ومن الجميل أخذ رأيه باختيار الفواكه والخضروات والأطعمة الأخرى للوجبة، لأنه في حال قام بإعداد الوصفة فمن المؤكد أن يتناول الطعام الذي حضّره معك.

وصفات سهلة للطبخ مع الأولاد

ما أهمية دخول الصغار إلى المطبخ وتعلم الطبخ؟

هناك الكثير من الأمور التي يستطيع الصغير تعلمها من الطبخ وهي:

  • يتعرف على مصادر الأطعمة.
  • يتعلم كيفية التحضير لطهي الطعام، كغسل الخضار والفواكه قبل تناولها وإعدادها.
  • يتلمس بيديه أنواع الخضار والفواكه والأطعمة التي سيحضرها.
  • ينطق بمفردات الطهي التي لم يكن قد استخدمها من قبل، (تقشير، خفق البيض، تخليط، برش الجبنة أو الخضار).
  • يتعرف على المقادير المتعلقة بالطهي (نصف ملعقة، ملعقة كبيرة، رشة ملح، وضع الوجبة في الفرن لمدة ربع ساعة).
  • اتباع التعليمات خطوة خطوة في إعداد الوصفات ليحصل على الطعام.
  • الصبر داخل المطبخ عند إعداد الوصفات (فكل وصفة تحتاج لوقت لتحضيرها، ووضعها في الفرن لتصبح جاهزة).

ما هو الطهي مع الصغار؟

في كل خطوة تتبعيها مع الصغار أنتِ بحاجة لبعض الوقت والصبر، فعليك يا سيدتي إذا كنت ترغبين في إعداد بعض الوصفات السهلة مع صغارك أن تختاري لهم المهام السهلة والبسيطة، والتي لا تأخذ وقتًا طويلًا، والتي تلائم طفلك واهتمامه، فهو بإمكانه مساعدتك في:

  • تحضير أدوات الوصفة الموجودة في المطبخ ووضعها على طاولة التحضير (طبعًا الأدوات التي لا تؤذيه، أو التي لا تكون ثقيلة).
  • غسيل الخضار والفواكه، ليتعلم النظافة.
  • تعليمه إخراج بعض المكونات الخاصة بالوصفة من الثلاجة.
  • إعادة الأدوات التي استُخدمت لتحضير الوصفة في المطبخ إلى مكانها، ليتعلم الترتيب.
  • يتعلم الخلط سواء لمزج الكعكة أو السلطة.
  • يمكن أن يساعدك بعد الانتهاء من تحضير الوصفة في تنظيف الطاولة من الصحون.

الوجبات التي من الممكن تحضيرها مع الصغار

تحضير سلطة الفواكه والعصير

بعد أن تكون الأم قد قطعت كل فاكهة على حدىً، حتى لا يؤذي يديه عند استخدام السكين، فيكتفي بوضع المكونات في الوعاء الخاص للتحضير.

تحضير خضار مشوية في الفرن

حيث نترك الصغير يحضر الخضّار، ويصفّها في الصينية، وندعه يرش عليها الملح والفلفل، وأنت أكملي الباقي.

تحضير منقوشة بالجبن أو الزعتر

كأن يقوم بوضع الجبن أو الزعتر على العجينة المحضرة مسبقًا، والأم تدخلها للفرن وتخرجها.

تحضير البطاطا بوريه

في هذه الوصفة يستطيع الصغير بعد أن تسلق الأم البطاطا وتقشرها، أن يقوم بهرسها بالمشبك الخاص بذلك، وبمساعدة الأم، ثم يمسك بكوب الحليب ويضعه فوق البطاطا، ثم الزبدة والبهارات، والخضار التي قطعتها الأم، وتساعده أمه في وضع الوصفة في وعاء التقديم.

تحضير سلطة الخضروات

هذه الوصفات لا تحتاج وقتًا طويلًا، وفيها سيتعرف على مزيجٍ مثيرٍ لاهتمام الصغير نظرًا لما تحتويه الوصفات من الألوان والروائح، وسهولة في التحضير.

ويجب ألا تهملي الثناء عليه، وشكره لمساعدته، وحتى إن لم يكمل تحضير الوجبة معك، لتعبه أو ملله، عبري له عن سعادتك بما قدّمه من مساعدة، فهو أولًا وأخيرًا طفلٌ صغير.

اقرأ أيضًا: 10 من ألذ أطباق السلطات مع وصفاتها بالصور.

وصفات سهلة وسريعة للطهي مع الأولاد

طريقة عمل التوست الفرنسي بالمرتديلا التركي المدخن

التوست الفرنسي بالمرتديلا التركي المدخن

المقادير لأربعة أشخاص

  • توست فرنسي (نوع من الخبز) 16 قطعة.
  • كأس ونصف حليب طازج.
  • أربع بيضات.
  • ثمان قطع من شرائح جبن شيدر.
  • ثمان قطع من شرائح المرتديلا التركي المُدخن (أو لانشون دجاج مُدخن).
  • شرائح من الفليفلة الخضراء والحمراء الحلوة، ومقطعة قطعًا رفيعة.
  • زيت نباتي للقلي، وزبدة لقلي البيض.
  • قطع من الخسّ.
  • ملح وفلفل.

طريقة التحضير

قومي بإعطاء الأولاد وعاء، وليضعوا فيه الحليب والبيض وليرشوا الملح والفلفل الأسود فوق الخليط، ثم يأتي دورك بأن تخلطي المزيج ليصبح متجانسًا، ثم تبللي قطع التوست بهذا الخليط الذي حصلت عليه بمساعدة الصغار.

ابعدي الصغار، وبمقلاة كبيرة، ضعي مقدار الزيت النباتي، وقومي بقلي قطع التوست، حتى تحمر، ثم ضعيها على ورق خاص لامتصاص الدهن. وتذكري أن يكون الطفل بعيدًا أثناء القلي ولا تزيحي نظرك عنه أو يفضل إخراجه من المطبخ.

وهنا يأتي دور الصغار بمساعدتك، حيث يعطي لكل واحد صحن التقديم، ليقوم بعمل ما ستقومين به أمامه، حيث قومي بوضع شريحة التوست في الصحن، وضعي فوقها شريحة من المرتديلا التركي المقطعة، ثم قطع من الفليفلة الحمراء والخضراء المقطعة رفيعًا، ثم قطعة من الخس، وشريحة الجبن، وضعي شريحة ثانية فوق المقادير من التوست.

ضعي على وجه التوست المحضّر شرائح الجبنة، ورشي فوقها الملح والفلفل الأسود، وتمتعي بالأكل مع صغارك الذين أعدوا معك هذه الوصفة البسيطة.

ساندويتش الدجاج على الطريقة المكسيكية

ساندويتش الدجاج على الطريقة المكسيكية

المقادير

  • صدور دجاج مقطعة لشرائح طويلة ورفيعة، نصف كيلو تقريبًا.
  • حبة واحدة من كل (الفليفلة الخضراء، مقطعة قطعًا رفيعة -الفليفلة الخضراء الحارة صغيرة ومفرومة، وهذا اختياري -بصلة متوسطة الحجم ومقطعة الى جوانح -جزرة مبشورة).
  • فص من الثوم مهروس هرسًا ناعمًا.
  • أربع ملاعق من الزيت النباتي.
  • جبنة الموزاريلا.
  • البهارات: نصف ملعقة صغيرة من (الملح -فليفلة حلوة حمراء جافة -ملعقتين كبيرتين من الكمون الناعم -ربع ملعقة صغيرة من الفليفلة الشطة الجافة، وهذا اختياري).
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الحلوة.

طريقة التحضير

من الممكن أن تكون صدور الدجاج قد حضرتيها مسبقًا قبل أن يقوم أولادك بالعمل معك لتحضير هذه الوصفة، حتى لا يتعرضوا لخطر وهم معك عندما تقومين بتحضير الدجاج.

بكل الأحوال، قومي بوضع الزيت في مقلاة كبيرة، وضعي فوقه البصل والفليفلة الحارة، وقلبيها حتى تُقلى جيدًا، أضيفي فوقها شرائح الدجاج، وقلبيها جيدًا لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي فوقها الجزر المبشور وقطع الفليفلة الخضراء، واتركيها لمدة عشر دقائق مع التقليب المستمر، ثم غطي المزيج، وخففي درجة الحرارة حتى تستوي شرائح الدجاج.

ارفعي الغطاء وأضيفي الملح والكمون والشطة والفليفلة الحمراء الحلوة والجافة، ثم قلبيها جيدًا، وبعدها أضيفي صلصة الصويا وقلبي المقادير جيدًا على نار مرتفعة لمدة خمس دقائق.

هنا يأتي دور الصغار ليساعدوكِ في التحضير، حيث تُعطي لكل واحد منهم قطعة من الخبز ليفتحها بنفسه، وأنت أمامهم اعملي الخطوات، حتى يعملوا مثلك، ويقلدوك، افتحي قطعة الخبز، وضعي فيها المزيج الذي كنت قد حضرتيه مسبقًا.

وبالإمكان وضع قطع من جبنة الموزاريلا فوق قطع الدجاج مع قطع من الخسّ الأخضر.

ومن الممكن تقديمها مع قطع البطاطا المقلية التي قد حضّرتها مسبقًا.

وليضعوا كل الساندويش في صحن التقديم، على طاولة الطعام، ولتجتمع العائلة ليأكل الجميع، بعد أن يكونوا قد ساعدوا في تحضير الطاولة معك.

اقرأ أيضًا: 20 وصفة من أشهر وصفات الدجاج وطرق عملها.

طريقة عمل كاسات الخوخ بالروب والجوز

طريقة عمل كاسات الخوخ بالروب والجوز

المقادير لأربعة اشخاص

  • خمس حبات من ثمرة الخوخ مقطعة بشكل مربعات.
  • علبة من روب الخوخ، أو نصف كيلو.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة، ملعقة كبيرة من السكر.
  • نصف كأس من الجوز المقطع ناعمًا (أو ما يسمى عين الجمل)
  • كأس ونصف من حبوب (كورن فليكس) الجاهزة بالقرفة والشوكولاتة.
  • نصف كأس من الحليب.

طريقة التحضير

في البداية وقبل أن يساعدكِ صغاركِ، قومي بوضع الزبدة في وعاء للقلي على نار هادئة حتى تذوب الزبدة، ثم أضيفي السكر وحركي المزيج جيدًا، وبشكل مستمر حتى يذوب السكر ويتحول للون الذهبي. ثم أضيفي الجوز المفروم وابعدي المزيج الذي حصلت عليه عن النار.

هنا يأتي دور الصغار، أعطي لكل واحد منهم الكأس الذي ستضعين فيه المقادير، وانت معهم، وتعلمينهم الطريقة، ضعي في الكأس المعدّ لهذه الوصفة، كمية من حبوب الكورن فليكس بالقرفة والشوكولا، ثم أضيفي ملعقتين من روب الخوخ، وقليل من قطع الخوخ المقطعة ضعيها بشكلٍ متساوٍ بين الكؤوس، ثم أضيفي باقي حبوب الكورن فليكس، ثم ملعقتين من الحليب لكل كأس، ثم قطع الخوخ المتبقية. بمعنى يكون لديك عدة طبقات مكونة من المقادير التي حضرتيها.

يأتي دورك لتزيني وجه الكؤوس بخليط الزبدة والسكر وقطعٍ من الجوز المفروم ناعمًا، حضري هذه الوصفة في وقت العصر، واجلسي مع الصغار لتتناوليها فورًا مع العائلة.

في النهاية …

مع المتعة التي ستحصلين عليها وأنت تحضرين وجبات خفيفة مع صغارك، لا بد أن يكون في علمك أن المطبخ بقدر ما هو مكانك لتحضري أشهى المأكولات للعائلة، بقدر ما يكون مصدر خطر على الصغار. فوجود الأدوات كالسكاكين، والأدوات الحادة، والكهربائية، ومواقد الطهي كالفرن، تجعل الخطر كبيرًا، فلا بد لك من أخذ الحيطة عند دخولهم للمطبخ، وابعادهم عن كل ما يمكن أن يهدد حياتهم.

قد يعجبك ايضا