هل تشعر بالملل من الكيك العادي؟ هل تفضل طعم التارت ولكن أيضًا لا تود تناوله بالطريقة المعتادة؟ إذن إليك طريقة عمل كيكة التارت فهي ستجمع بين روعة ولذة كل من التارت والكيك وبطريقة مبتكرة لم يسبق لك تناولها.
من خلال طريقة عمل كيكة التارت التالية سيكون بإمكانك تحضير كيكة شهية بعدة طوابق وفي الوقت ذاته بمكونات بسيطة وبوصفة مضمونة النجاح.
كيكة التارت
الوقت المطلوب (لكل طبقة): 15 – 25 دقيقة في إعداد الكيك، 25 – 35 دقيقة في الفرن
مكونات كيكة التارت
مكونات كيك التارت
كل طبقة من كيكة التارت تحتاج إلى:
- كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
- 2 بيض.
- 100 ميلي ليتر من الزيت النباتي.
- 100 ميلي ليتر من الحليب السائل.
- 5 كوب من الطحين الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا البودرة.
- ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
حشوة كيك التارت
- كوب من الكريمة الثقيلة (كما يمكنك الاعتماد على كريمة الخفق).
- نصف كوب من مربى الفراولة (أو أي نوع أخرى تفضله).
- ربع كوب من السكر الأبيض البودرة الناعم.
- يمكنك إضافة قطع من الفاكهة أو المكسرات أو الشوكولا.
طريقة عمل كيك التارت
إن المكونات السابقة تكفي طبقة واحدة من طبقات كيكة التارت لذا أولًا عليك تحديد عدد الطبقات ومضاعفة المكونات وفقًا لذلك، واتباع الخطوات التالية:
- في وعاء مناسب نضع كل من البيض مع السكر ونخفق بشكل جيد إلى أن يذوب السكر بشكل كامل.
- من ثم نضيف الزيت النباتي مع الحليب ونستمر بالخفق لبضع دقائق إلى أن نحصل على مزيج ناعم.
- بعد ذلك نضيف الفانيلا إلى الخليط أما الباكينغ باودر فنضيفه إلى الطحين في الوعاء الخاص به.
- ننخل خليط الطحين والباكينغ باودر ونضيفه إلى المكونات السابقة ونخفق بشكل جيد بسرعة عالية إلى أن نحصل على خليط متجانس.
- ندهن قالب التارت بالقليل من الزبدة الطرية غير المملحة ونرش القليل من الطحين كما يمكنك وضع ورقة من أوراق الزبدة حتى لا تلتصق كيكة التارت بالقالب.
- نصب خليط كيك التارت في القالب.
- نسخن الفرن إلى درجة حرارة 250 مئوية، ونخبز كيك التارت حوالي 25 – 35 دقيقة إلى أن تنتفخ تصبح بلون ذهبي شهي، عندها نخرجها من الفرن ونفصلها عن القالب ونتركها إلى أن تبرد.
حشوة التارت
- نقوم بخفق الكريمة الثقيلة بسرعة عالية إلى أن ترتفع ويزداد حجمها أو نقوم بتحضير كريمة الخفق السريعة.
- نضع المربى في طبق مناسب ونسخنه في المايكرويف لبضع لحظات (لا أكثر) ومن ثم نخرجه ونحركه قليلًا.
كيك التارت
- نضع الطبقة الأولى من التارت في طبق واسع ونوزع المربى عليها بشكل جيد ومن ثم نضيف الكريمة المخفوقة، ونكرر الأمر حسب عدد طبقات التارت التي تم إعدادها.
- نضع الطبقة الثانية من التارت.
- نرشها بالسكر الأبيض الناعم كما يمكنك توزيع كمية من الكريمة أو المربى أو إضافة قطع من الفاكهة أو المكسرات (حسب الرغبة).
منذ الآن وفي كل مرة تشتهي فيها تناول الكيك ولكن بطريقة مبتكرة ما عليك إلا الاعتماد على هذه الكيكة تحديدًا فلا مثيل لها.
المزيد من وصفات الكيك:
المزيد من وصفات التارت:
