فوائد لا تعرفها عن الفلفل الحار

الفلفل الحار عند إضافته إلى الطعام يُعطي مذاقًا مميزًا يُفضله الكثيرين منا، وفي أغلب المطابخ على مستوى العالم يستخدمونه في إعداد أطباقهم. وفيما يخص فوائده فلا تقتصر في كونه يُلبي الحاجة في الحصول على مزيد من المذاق اللاذع الذي يعشقه الكثيرون، بل له فوائد صحية أخرى.

قد أثبتت بعض الدراسات أن الفلفل بشتى أنوعه سواءً الحار أو البارد يحتوي على مواد مضادة للأكسدة، وهذه المواد تُأخر نمو الخلايا السرطانية وتُحد من انتشار خلايا سرطان الثدي، ونحن اليوم بصدد التحدث عن فوائد الفلفل الحار التي لا حصر لها؛ فهيا بنا لنتعرف عليها سويًا.

ما هي أنواع الفلفل الحار ؟

فوائد لا تعرفها عن الفلفل الحار

الفلفل الحار ثمرة نبات (الفليفلة) وهي من نبات من فصيلة باذنجانية، والتي تجمع الفليفلة والباذنجان والطماطم، وهي معروفة علميًا باسم (Capsicum Annuum الفلفل أنوم)، تتعدد أنواع الفلفل الحار ومعظم تلك الأنواع يُستخدم للتوابل، وهو ثانوي في بعض الأطباق يكون حسب الحاجة له، ومن أنواعه:

  • (Aayenne الكايين).
  • (Jalapenos الجالابينوس).

القيمة الغذائية للفلفل

نظرًا لأن الفلفل الحار يؤكل منه كميات قليلة جدًا، فيكون مُساهمته كمدخول غذائي للجسم من فيتامينات ومعادن ضئيل جدًا على مدار اليوم، والآن نقوم بتوضيح كل ما يحتويه الفلفل الحار من عناصر غذائية:

ويحتوي الفلفل على مركب (الكابسيكين) وهو مركب نباتي حيوي رئيسي، ومسؤول عن المذاق الحار والفريد الموجود فيه وفوائد صحية أخرى ومتعددة، فضلًا عن احتوائه على نسبة عالية من فيتامين (سي) المضاد للأكسدة، والذي يعمل على تقوية مناعة الجسم، والتئام أي جروح والشفاء منها سريعًا، ويحتوي أيضًا على عدة عناصر غذائية أخرى وهي.

  • ماء 88%.
  • كربوهيدرات 9%.
  • فيتامين (أ) في الفلفل الحار الأحمر الذي يحتوي على البيتا كاروتين، وهو العُنصر الذي يتم تحويله لفيتامين (أ) بالجسم.
  • فيتامين (ب) وهو يعمل على التمثيل الغذائي لطاقة الجسم.
  • فيتامين (ج).
  • فيتامين (هـ).
  • فيتامين (ك) وهو العُنصر الضروري لكلى وعظام سليمة وصحية.
  • الحديد.
  • البوتاسيوم وهو المعدن الغذائي الأساسي ويخدم عدد كبير من وظائف الجسم فيحمي من أمراض القلب.
  • المنجنيز.
  • النحاس وهو العُنصر الأساسي المؤثر ومضاد للأكسدة، فهو يعمل على خلايا عصبية وعظام سليمة وقوية.
  • الصوديوم.
  • الألياف.

يحتوي هذا الفيديو على فوائد الفلفل الأخضر للقلب، للبلغم، للجنس، للصداع وللصدفية

أهم ما يحتويه الفلفل الحار من مركبات نباتية

فوائد لا تعرفها عن الفلفل الحار

  • يحتوي الفلفل على نسبة كاروتينات عالية وهي مضاد للأكسدة وعدة فوائد صحية أخرى.
  • الفلفل الأحمر غني بالكابسانثين Capsanthin: وهو عُنصر الكاروتينويد الرئيسي والمسؤول عن اللون الأحمر في الفلفل، ومضاد للأكسدة قوي يُكافح ضد الإصابة بالسرطان.
  • يحتوي على الفيولاكسانثين Violaxanthin: وهو مضاد للأكسدة والكاروتينويد الرئيسي للفلفل الأصفر الحار، ويُمثل (37-68٪) من الإجمالي للكاروتينويد.
  • الفلفل الأخضر غني باللوتين Lutein: ويتوفر في الفلفل الغير ناضج وينخفض مستوى اللوتين كلما زاد نضجه. ويُساعد على تحسين الإبصار.
  •  غني بالكابسيسين Capsaicin: وهو العُنصر المسؤول عن النكهة الحارة التي لها عدة أثار صحية إيجابية.
  • يحتوي أيضًا على حمض سنابيك Sinapic Acid وهو من مضادات الأكسدة، ويحتوي على الكثير من الفوائد الصحية.
  • ويحتوي أيضًا على حمض الفيروليك Ferulic Acid وهو مضاد للأكسدة ويحمي من الإصابة بالأمراض المزمنة.

وهذا الفيديو يحتوي على تعريف بأنواع الفلفل وفوائده الصحية

فوائد الفليفلة

فوائد لا تعرفها عن الفلفل الحار

رغم طعم الحرارة واللاذع إلا أنه يُعتبر من فواتح الشهية وسنتعرف من خلال السطور الآتية على فوائده للجسم والصحة:

  • وقاية القلب وحمايته من الأمراض وتقوية نبضاته.
  • يخفض مستوى الكولسترول ويعمل على تنظيم ضغط الدم.
  • يُساهم في شفاء الجروح.
  • يعمل على توازن الماء داخل الجسم.
  • يقي الجسم من السرطان.
  • يُعالج نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية.
  • يُسكن ألم الأسنان.
  • يُسكن احتقان الجيوب الأنفية.
  • يُسكن ألم العضلات.
  • تنشيط الدورة الدموية.
  • يُقلل من الإصابة بأمراض الأوعية الدموية.
  • يقوم بترميم الأنسجة التالفة في الجسم.
  • يُقلل من الشعور بالتعب.
  • يُساهم في علاج التهاب المفاصل والإصابة بالروماتيزم.
  • يحمي الجسم من مرض السكر.
  • يُعالج الصداع النصفي.
  • يُساعد في نقص الوزن؛ لأن الكابسيسين يؤدي إلى انخفاض السعرات الحرارية.
  • تسهيل عملية الأيض.
  • مكافح للعدوى.

يحتوي هذا الفيديو على فوائد وأضرار الفلفل الحار

فوائد الفلفل الحار للحامل

فوائد لا تعرفها عن الفلفل الحار

الفلفل الحار له فوائد وأضرار للحامل وسنذكرها لكم فيما يلي:

الفوائد

  • يُساعد في نمو الجنين بطريقة صحيحة.
  • تنشيط الدورة الدموية للحامل ويُمدها بالنشاط.
  • يحمي الحامل من سكر الحمل.
  • يحتوي على فيتامين a، c ومضادات أكسدة.
  • يمنحها الفيتامينات والمعادن.

وهذا الفيديو يوضح ما هي الأمراض التي يعالجها الفلفل حين دخوله الجسم

الأضرار

  • ينتج عن تناول الفلفل الحار حرقة بالمعدة وإسهال.
  • الشعور بحرقان أو التهاب وتورم واحمرار في فتحة الشرج عند دخول الحمام لقضاء الحاجة مما يتسبب في نزول بواسير.
  • يُسبب آلامًا في البطن، حرقان في الأمعاء، تشنجات،
  • هُناك تضارب من خلال الاطلاع على بعض الأبحاث أن عُنصر الكابسيسين قد يُعمل على الزيادة أو الحد من التعرض لخطر الإصابة بالسرطان عند الإفراط في تناوله، ومما أكدته بعض الأبحاث أن خطر الفلفل الأحمر المطحون أكثر خطرًا من الفلفل الذي لم يكتمل النضج.

وهذا الفيديو يشرح الطريقة المثالية للتخلص من حرارة الفلفل الحار

فوائد الفلفل الحار للشعر

فوائد لا تعرفها عن الفلفل الحار

  • يُساعد في إنبات الشعر وكثافته.
  • يُعالج بعض حالات الصلع.
  • يُساهم في زيادة طول الشعر.
  • يقوي بُصيلات الشعر.

طريقة استخدامه للشعر

  • قومي بتقطيع الفلفل الحار مع زيت زيتون وضعيهم في علبة محكمة الغلق لمدة عشرة أيام في مكانٍ جاف ومظلم، وبعد ذلك يُصفى الزيت ويتم استخدامه ثلاث مرات في الأسبوع، وبعد كل عملية دهن للشعر اتركيه من ساعتين إلى ثلاث ساعات ثم قومي بغسل شعرك جيدًا بماء دافئ.

أضرار الفلفل الحار للشعر

  • الشعور بحرقان في فروة الرأس.
  • حساسية في فروة الرأس.

فوائد الفلفل الحار للجنس

  • زيادة الرغبة الجنسية.
  • تحسين الأداء أثناء عملية الجماع.
  • زيادة الحيوانات المنوية.
  • معالجة ضعف الانتصاب.

وأخيرًا علينا بالوقاية وعدم الإفراط ف تناول الفلفل الحار لتوقي الحذر والمُحافظة على الصحة فكل ما زاد عن حده انقلب حتمًا إلى ضده، ولا يُنصح من يُعاني من متلازمة القولون العصبي بتناول الفلفل الحار لسلامتهم ودامت صحتكم سالمة.

قد يعجبك ايضا