الحمص من النباتات التي لها فوائد وأضرار على جسم الإنسان فيعتبر من النباتات التي تتبع فصيلة البقوليات حيث أنه غني بالبروتين فلذلك يعد بديلا للحمه وموطنه الأصلي هو إقليم البحر المتوسط ويتم زراعته في أواسط فصل الشتاء والتربة الخفيفة جيدة التصريف والتهوية هي الأنسب.
كما أنه لا يحتاج إلى مياه كثيرة في زراعته نظرًا إلى انه يتتبع الرطوبة التي توجد في التربة وهو أيضا من المحاصيل التي تتميز برخص ثمنها واستخدمه القدماء المصريين في غذائهم فهو يعتبر من أقدم البقوليات على سطح الأرض.
ويتم زراعة الحمص منذ أكثر من سبعة ألاف عام وذكره الله عز وجل في سورة البقرة ويتواجد منه أكثر من 90 نوع وفي بعض البلاد يستخدمونه كمقبلات مع الطعام وفي بلاد أخرى يعتبر الحمص من الوجبات الرئيسية في طعامهم.
والحمص من البقوليات التي لا تتخذ وقت كبير في طهوها ويوفر للجسم المزيد من العناصر الغذائية والمعادن أيضا وذلك لأنه يحتوي على فسفور وحديد وماغنيسيوم ومضادات الأكسدة الهامة لجسم الإنسان.
ما هي فوائد الحمص؟
- يحمي الجسم من أمراض القلب ويعزز النمو ويقوم بتحسين عملية الهضم ويجعل الجسم أقل في التعرض للأمراض الوراثية.
- من الأطعمة الهامة بالنسبة للأشخاص النباتيين الذين يريدون الحصول على كمية من البقوليات ولكن ليس بشكل أساسي.
- يحتوي على ألياف غذائية عالية التي تساهم في عملية الهضم والتمثيل الغذائي بشكل كبير ويقو بتسهيل حركة الأمعاء إذن فهو مفيد لمن يعانون من الإمساك بشكل مزمن.
- يحتوي الحمص على العديد من مضادات الأكسدة مما يساعد الجسم في الوقاية من الأمراض المزمنة لأن مضادات الأكسدة تعمل على التخلص من المواد الخطيرة نتيجة لعملية الأيض في الجسم فبذلك تحمي الجسم أيضا من الأمراض السرطانية والزهايمر.
- يعتبر نبات الحمص من النباتات التي لها دور هام في المحافظة على مستوى السكر في الدم من خلال عملية الهضم والاستفادة الأمثل منها فيحتوي الحمص على ألياف عندما تذوب تحفز إنتاج مستوى الأنسولين بشكله الطبيعي في الجسم.
- فيحتوي الحمص على الحديد والماغنيسيوم والفسفور والنحاس وهذه العناصر تحافظ على صحة العظام وتمنع الإصابة بهشاشة العظام.
- يعمل أيضا الحمص على إعادة توازن نسبة الكوليسترول في الدم لما يحتويه من ألياف تساعد على ذلك مما يقلل أيضا الإصابة بالسكتات الدماغية وتصلب الشرايين لأنه يحتوي على اوميجا3 الذي تخفف الالتهابات وتحمي القلب.
ما هي فوائد الحمص للمرأة الحامل؟
- يحتوي على البروتينات اللازمة للنمو ويحتوي على فيتامين B6 أيضا اللازم للنمو.
- يمد جسم المرأة الحامل بالمنغنيز الضروري لصحة العظام خاصة في مرحلة الحمل وبالتالي فانه يساعد في تقوية عظام الجنين بشكل أفضل.
- يحسن من الحالة المزاجية السيئة التي قد تصيب المرأة الحامل أثناء حملها ويساعدها في التخلص من التوتر والقلق وذلك نظرا لوجود الأحماض الأمينية التي تساعد على ذلك.
- يحتوي على نسبة من حمض الفوليك الذي يساعد على منع حدوث تشوهات الأجنة وأيضا به أوميجا3 الذي يعزز جهاز المناعة في الجسم.
ما هي فوائد الحمص للتخسيس؟
- يجعل الإنسان يشعر بالشبع لفترة طويلة وذلك لما يحتويه من ألياف تساعده على ذلك.
- يحتوي على القليل من السعرات الحرارية مما يساعد الجسم في الحرق.
- يعمل على سهولة عملية الهضم ومعالجة الإمساك وحدوث تمثيل غذائي جيد للأطعمة التي يتم تناولها.
فوائد الحمص للبشرة
- ويعتبر أيضا مفيد للبشرة والشعر وذلك عندما يستخدم مطحون فانه يستخدم في عمل ماسكات للبشرة تساعد في شد الوجه والتخلص من النمش والتقليل من التجاعيد التي توجد بالوجه.
- ويعمل على ترطيب البشرة والتخلص من حب الشباب لأنه يقلل من دهون البشرة التي تتسبب في حدوث هذه الحبوب.
- بالإضافة إلى أنه يقوم بإزالة الجلد الميت من البشرة وتفتيح البشرة وإزالة أثار الشمس من على البشرة ويعمل أيضا كمهدئ للبشرة الحساسة.
- ويحدث ذلك عند استخدام ملعقة كبيرة من الحمص المطحون مع ملعقة كبيرة من زيت الورد وكوب من الماء الدافئ وخلطهم معا ويتم دهن به الجسم أو الوجه وله نتائج مذهلة على البشرة بعد أن يبقي لمدة لا تقل عن ربع ساعة ثم يتم شطفه بالماء الفاتر.
فوائد الحمص للشعر
- وبالنسبة لفوائد الحمص للشعر أيضا فهو يعمل على تقوية بصيلات الشعر وزيادة نعومته وزيادة طوله أيضا إذا تم استعماله بانتظام على الشعر.
- وذلك عند خلط ملعقة من الحمص المطحون مع ملعقة من كبيرة من زيت الزيتون وبيضة واحدة وكوب من الزبادي وملعقة من عصير الليمون ثم يتم خلط هذه المكونات ويتم وضعها على الشعر وخاصة الأطراف لمدة لا تقل عن نصف ساعة ثم يتم شطفه بالماء الفاتر.
فوائد الحمص الأخرى
وكان يتم استخدامه قديما في الطب البديل لعلاج بعض الأمراض مثل الصداع أو علاج القرح وتفتيت الحصوات التي تتكون في الكلى.
ونبات الحمص له أنواع فمنه الدسي وهو حمص يتميز بصغر حجمه وله غلاف خشن ويتم زراعته في الهند أو المكسيك أو إيران. والنوع الأخر يعرف بالحمص الكابولي وهو يعتبر أكبر حجما واقل خشونة من الأخر وينمو في شمال إفريقيا وأفغانستان.
ويتم تناول الحمص بأكثر من طريقه فيمكن أن يتم تناوله مسلوق أو مع السلطات أو مطحون مع الزبادي فهو يعتبر من أشهي أنواع المقبلات وأكثرهم إفادة ويستخدم أيضا مع الترمس لتناوله كنوع من المسليات.
ما هي أضرار الحمص؟
- إن الإكثار في تناوله يساعد في حدوث الانتفاخ مما يتسبب في وجود غازات أو حدوث إسهال.
- قد يتسبب في مشاكل للقولون عند الإفراط في تناوله.
فالحمص من النباتات الشائعة في كثير من البلاد وكما ذكرنا له فوائد عديدة فيجب على كل من يتناوله الاعتدال في تناوله فلا يجب الإفراط في تناوله ولا يجب أن نتناوله بشكل نادر وذلك نظرا لاحتوائه على معادن ومواد هامة لجسم الإنسان ولصحته العامة.
كما انه كما ذكرنا أن له فوائد عديدة عند استخدامه كنوع من العلاجات التي تفيد البشرة والشعر بشكل كبير فلا يمكن الاستغناء عنه في حياتنا نظرا لأهميته البالغة.
