عندما نتحدث عن طريقة الدجاج بالفرن أول ما نفكر به هو الوقت الذي سوف نحتاجه والصعوبة التي سنواجهها، وفي النهاية سيكون الحل إما إلغاء فكرة تحضير الدجاج أو طلبه من المطعم، ولكن ما رأيك بحل ثالث أفضل وأسهل وأسرع؟
هذا الحل سوف يضمن لك وجبة شهية لذيذة صحية وفي الوقت عينه لن تحتاج إلا إلى بضع دقائق ودجاج وكل ما تحب من الخضار، باختصار إليك طريقة عمل الدجاج بالفرن مع نوعين من الصوص الجديد واللذيذ.
طريقة الدجاج بالفرن مع الخضار
طريقة تحضير الصوص – الوصفة الأولى
المكونات
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- نصف كوب من العسل.
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من الأوريغانو.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملح.
- فلفل.
الطريقة
- في وعاء مناسب نضيف كل المكونات السابقة.
- نخفق المكونات معًا بشكل جيد.
- نقسم كمية الصوص المحضر إلى نصفين نضع نصف في طبق التقديم والنصف الآخر سوف نقوم باستخدامه في طريقة الدجاج بالفرن.
طريقة تحضير الصوص – الوصفة الأولى
المكونات
- كوب واحد من الصويا صوص.
- نصف كوب من العسل.
- ملعقة طعام واحدة من الزنجبيل الطازج المفروم ناعم.
- ملعقة طعام واحدة من الثوم المهروس.
- ملعقة طعام واحدة من زيت السمسم.
الطريقة
- في وعاء مناسب نضيف كل المكونات السابقة.
- نخفق المكونات معًا بشكل جيد.
- نقسم كمية الصوص المحضر إلى نصفين نضع نصف في طبق التقديم والنصف الآخر سوف نقوم باستخدامه في طريقة الدجاج بالفرن.
مكونات الدجاج بالفرن مع الخضار
- ثمرة واحدة من الفليفلة الحمراء – مقطعة إلى شرائح.
- ثمرة واحدة من الفليفلة الصفراء – مقطعة إلى شرائح.
- 1 بصل أحمر متوسط الحجم – مقطع إلى شرائح.
- 2 صدر دجاج – بدون جلد.
- 3 جزر مقطع بشكل شرائح مائلة.
- كوب واحد من البروكلي – مسلوقة.
- كوب واحد من البازلاء.
- 4 أكواب من الرز البني المطبوخ.
طريقة الدجاج بالفرن مع الخضار
- ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت أو الزبدة أو نمد ورقة من أوراق الزبدة.
- نوزع المكونات كلها بشكل أنيق ومرتب إلى جانب بعضها البعض.
- نقوم بوضع الصوص وفق الوصفة الأولى على قطعة من الدجاج ونصف كمية الخضار أما الصوص وفق الوصفة الثانية فنقوم بإضافته على قطعة الدجاج الأخرى وما تبقى من الخضار.
- نقلب الدجاج قليلًا بحيث يغطى بالصوص.
- نسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية ومن ثم ندخل الصينية إلى الفرن وقد تستغرق طريقة الدجاج بالفرن هذه حوالي الـ 20 – 30 دقيقة.
- نخرجها من الفرن ونقطع الدجاج إلى شرائح نصفها مع الرز البني المطبوخ ونوزع الخضار إلى جانبها مع كمية الصوص المخصصة للتقديم.
يمكنك الاكتفاء بنوع واحد فقط من أنواع الصوص مع طريقة الدجاج بالفرن هذه كما يمكنك عدم إضافة الصوص بشكل نهائي واستبداله بالملح والفلفل والزيت والتوابل التي تفضل، وسوف تبقى النتيجة رائعة.
إليك المزيد من وصفات الدجاج:
