يتم إنتاج البيروفات عن طريق التحلل السكري وهي عملية يتم فيها تفكيك الكربوهيدرات لتوليد الطاقة ويعتبر بيروفيت الكالسيوم مكمل شائع يستخدمه الكثير من الناس في المقام الأول لفوائد فقدان الوزن المزعومة، تستعرض هذه المقالة ما تقترحه الأدلة الحالية حول بيروفيت الكالسيوم لفقدان الوزن وفوائده السلبية الأخرى، وكذلك كيفية استخدامه.
الفوائد المحتملة
يدعي أنصار بيروفيت الكالسيوم أن له العديد من الفوائد الصحية ولكن الأدلة لمعظمها ضئيلة أو مختلطة ومن هذه الفوائد:
1-قد يساعد على فقدان الوزن والسمنة
يقال إن بيروفيت الكالسيوم يعزز فقدان الوزن من خلال تعزيز تكسير الدهون في الجسم حيث أنه يشارك في دورة التمثيل الغذائي لإنتاج الطاقة في جسمك لذا من المنطقي نظريًا أن تناوله كمكمل يمكن أن يزيد من كمية الطاقة وحرق الدهون التي تعانيها.
في إحدى الدراسات الأقدم تناولت النساء المصابات بالسمنة نظامًا غذائيًا يحتوي على 1000 سعر حراري لمدة 21 يومًا كما تناولت مجموعة منهن جرعات عالية من 6 ملاعق صغيرة (30 جرامًا) من بيروفيت الكالسيوم يوميًا وعانت النساء في هذه المجموعة من فقد دهون أكبر بنسبة 48٪ ولوحظ أن استهلاك 1000 سعر حراري في اليوم منخفض جدًا وغير كاف أو مستدام لمعظم الناس.
في حين لوحظ فقدان الوزن في الدراسة المذكورة أعلاه فإنه من غير الواضح ما إذا كان البيروفات له أي تأثير عند إقرانه بنظام غذائي منتظم من السعرات الحرارية وعلاوة على ذلك لا تُظهر بعض الدراسات أي إشارة إلى أن المكمل بالبيروفات يساعد على تقليل وزن الجسم.
2-قد يكون له تأثيرات مضادة للالتهابات
تشير الأبحاث على الحيوانات إلى أن بيروفيت الكالسيوم قد يكون له خصائص مضادة للالتهابات قد تفيد صحة الجهاز الهضمي والعظام ووجدت إحدى الدراسات على الحيوانات أن تناول مكملات بيروفيت الكالسيوم لمدة 7 أيام قللت من الالتهاب بين الفئران مع التهاب القولون الناجم عن المخدرات.
لاحظت دراسة أخرى على الحيوانات أن مكملات بيروفيت الكالسيوم لم تحسن الالتهاب فحسب بل أيضًا الحالة المناعية للفئران التي تعاني من آلام ما بعد الالتهاب المزمن التي يسببها الدواء والتي تشبه متلازمة القولون العصبي ,علاوة على ذلك نظرت إحدى الدراسات في آثار مكملات البيروفات الكالسيوم الغذائية على نمو وصحة الأمعاء من الخنازير المفطومة حديثًا على الأنظمة الغذائية منخفضة البروتين كما لاحظ الباحثون أن إضافة بيروفيت الكالسيوم إلى النظام الغذائي منخفض البروتين كان بديلاً فعالًا للأحماض الأمينية مما حسن صحة الأمعاء ونمو الخنازير الصغيرة .
علاوة على ذلك قد تستفيد الحالات الالتهابية ذات الانتشار المرتفع لهشاشة العظام وهي حالة تتميز بعظام ضعيفة من بيروفيت الكالسيوم وذلك لأنه يوفر الكالسيوم وهو عنصر غذائي مهم لصحة العظام وقد يساعد في تقليل الالتهاب.
الفوائد المحتملة الأخرى
يقال إن بيروفيت الكالسيوم يقدم عددًا من الفوائد المحتملة الأخرى على الرغم من عدم وجود الكثير من الأدلة لدعمها.
تشمل بعض المطالبات الشائعة الأخرى ما يلي:
- قد يحمي الرؤية: تشير بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات القديمة إلى أن بيروفيت الكالسيوم قد يساعد في منع أو تأخير تكوين إعتام عدسة العين.
- قد يكون له آثار تعزيز المناعة: وقد لوحظ أن مكملات بيروفيت الكالسيوم تفيد الوظيفة المناعية في الجرذان المصابة بمرض القولون العصبي الناجم عن الدواء (IBD) .
- قد يدعم أداء التمرين: في حين أن هناك تقارير قصصية عن بيروفيت الكالسيوم لتحسين مستويات الطاقة ومكافحة التعب لرياضيي التحمل فإن الأدلة مختلطة حيث لم تجد بعض الدراسات أي تأثير.
هناك حاجة إلى مزيد من البحث على المدى الطويل حول الفوائد الصحية لمكملات بيروفيت الكالسيوم في البشر وتطبيقات محددة.
الآثار الجانبية والسلبيات
يعتبر بيروفيت الكالسيوم آمنًا على الأرجح طالما يتم تناوله بالجرعات الموصى بها ومع ذلك قد يعاني بعض الأشخاص من تأثيرات غير مرغوب فيها خاصة عند تناول جرعات أكبر و بعض الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا من استخدام بيروفيت الكالسيوم هي مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإسهال والغازات والانتفاخ والتي يبدو أنها تزيد من شدتها بجرعات أكبر ويمكن تحسين الآثار الجانبية عن طريق خفض الجرعة أو إيقاف المكمل تمامًا.
كيفية تناول بيروفيت الكالسيوم
يؤخذ بيروفيت الكالسيوم بشكل شائع على شكل مسحوق أو كبسولة ويبدو أن الجرعات النموذجية تتراوح على نطاق واسع من 0.5-6 ملاعق صغيرة (2-30 جرامًا) في اليوم وفقًا لما تم استخدامه في دراسات مختلفة ولكن من المحتمل أن تختلف حسب العلامة التجارية والاستخدام المقصود.
لوحظ أن معظم المستهلكين يجب أن يستخدموا الجرعات على الطرف الأدنى لأن الجرعات العالية المستخدمة في الدراسات البحثية غير ضرورية على الأرجح للسكان الأصحاء بحيث يجب على بعض الأشخاص تجنب استخدام بيروفيت الكالسيوم تمامًا فعلى سبيل المثال لا يجب على النساء الحوامل والمرضعات تناوله بشكل أساسي بسبب نقص أدلة السلامة.
علاوة على ذلك على الرغم من وجود الحد الأدنى من المعلومات المتاحة حول تفاعل البيروفات مع أي أدوية إلا أن هذا ممكن دائمًا لذلك تحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل بدء تناول مكمل بيروفيت الكالسيوم للتأكد من أنه آمن لك.
