بينما تشرب كوب قهوتك هل فكرت في الكافيين الموجود فيها؟ هل تعتقد أنك تتناول الكمية المناسبة منه أم أن ما تزود جسمك به من الكافيين هو أكثر بكثير مما يجب؟ كيف يمكنك تحديد ذلك؟ وما هي نسبة الكافيين في النسكافيه والقهوة بمختلف أنواعها وفي المشروبات الأخرى؟
عادة ما تكون مشغول خلال تناول قهوتك وعادة ما تكون قهوتك هذه هي ما يمنحك النشاط والحيوية ويجعلك أكثر قدرة على إنهاء كل ما يحمله هذا اليوم من مهمات وأعمال، ولكن هذه المرة ما رأيك بأن تنظر بقرب إلى كوب القهوة وبشكل خاص إلى نسبة الكافيين فيها؟
ما هو الكافيين؟
الكافيين عبارة عن مادة منبهة توجد بشكل طبيعية في القهوة والشاي والكاكاو بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات، ويمكن أن يضاف بشكل صناعي كما في مشروبات الطاقة، وقد تم استخدام الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكافيين لأهداف طبية وذلك على مدى آلاف السنوات.
الكافيين هو من أهم المنبهات وأشهرها حول العالم يتميز بأنه من السهل على الجسم امتصاصه بواسطة المعدة والأمعاء الدقيقة وبعدها ينتشر إلى كل أنحاء الجسم وبشكل خاص في الدماغ فيزيد من القدرات الفكرية ويمنح الشخص الكثير من النشاط والحيوية، ولكن من المهم أن يتم استهلاكه بكميات معتدلة.
الكافيين هو منشط للجهاز العصبي، وإن الجرعات المنخفضة التي تتراوح بين 20 وحتى 200 ميلي غرام ترتبط عادةً بتأثيراتها على الحالة المزاجية وزيادة الشعور باليقظى والطاقة والثقة بالنفس والتركيز، وعلى الرغم من ذلك فإنه وبالنسبة لبعض الأشخاص يمكن أن يؤثر الكافيين على جودة الحياة حتى وإن استهلك ضمن الجرعات القليلة.
قد يعجبك: فوائد القهوة المذهلة … سنجعلك تتناول القهوة بكل حب
ما هي الكمية التي يجب تناولها من الكافيين يوميًا؟
لأن الكافيين ليس عنصر أساسي ضمن النظام الغذائي فحتى الآن لا يوجد كمية موصى بها ليتم تناوله، ولكن توجد توصيات بالكميات المقبولة التي يمكن تناولها بحيث تظهر فوائد الكافيين بدون أن يملك تأثيرات سلبية على الصحة وجودة الحياة.
والأبحاث الحديثة تدعم أن تناول الكافيين بكمية تصل حتى 400 ميلي غرام بشكل يومي لا تملك أي تأثيرات ضارة على صحة الأشخاص البالغين ولا على جودة حياتهم، وبشكل عام فإن الكمية المناسبة من الكافيين تعتمد على الوزن، بحيث يتم اعتبار المستوى المقبول هو 3 ميلي غرم لكل كيلو غرام واحد من وزن الشخص البالغ، وبالتالي في حال كان وزنك 50 كيلو غرام فيمكنك تناول كمية تتراوح بين 150 – 200 ميلي غرام من الكافيين.
قد يعجبك: إدمان القهوة … سحر الذهب الأسود
نسبة الكافيين في النسكافيه والمشروبات الأخرى
- نسبة الكافيين في النسكافيه اسبريسو 78 ميلي غرام لكل كوب بسعة 40 ميلي ليتر.
- نسبة الكافيين في الكاكاو 35 ميلي غرام لكل كوب بسعة 354 ميلي ليتر.
- نسبة الكافيين في نسكافيه بدون كافيين 8 ميلي غرام لكل كوب بسعة 236 ميلي ليتر.
- نسبة الكافيين في النسكافيه لاتيه 160 ميلي غرام لكل كوب بسعة 473 ميلي ليتر.
- نسبة الكافيين في الكابتشينو 120 ميلي غرام لكل كوب بسعة 354 ميلي ليتر.
- نسبة الكافيين في القهوة 60 – 80 ميلي غرام لكل كوب بسعة 250 ميلي ليتر.
- نسبة الكافيين في الشاي 10 – 50 ميلي غرام لكل كوب بسعة 250 ميلي ليتر.
- نسبة الكافيين في الكولا (مشروب غازي) 50 ميلي غرام لكل 375 ميلي ليتر.
- نسبة الكافيين في مشروبات الطاقة 80 ميلي غرام لكل 250 ميلي ليتر.
- نسبة الكافيين في الحليب بالشوكولا 4.6 ميلي غرام لكل 200 ميلي ليتر.
- نسبة الكافيين في الشوكولا الداكنة 11 ميلي غرام لكل قطعة بحجم 20 غرام.
- نسبة الكافيين في شوكولا الحليب 4 ميلي غرام لكل قطعة بحجم 20 غرام.
بالاعتماد على نسبة الكافيين في النسكافيه ومعظم المشروبات التي تتناولها يمكنك تقدير الكمية التي يحصل عليها جسمك، وطالما كانت هذه الكمية أقل من الحد الأقصى المسموح إذن يمكنك الاستمتاع بقهوتك كما تحب.
قد يعجبك:
- طريقة عمل قهوة اسبريسو ولكن هذه المرة بالاعتماد على محضر الاسبريسو
- قهوة أمريكانو … هذه المرة محضرة كما في المقاهي العالمية ولكن بدون آلات
- آيس كوفي … 5 وصفات لتناول ألذ كوب قهوة وأكثرها متعة في فصل الصيف
