مزيج رائع من الإسبريسو مع الماء (كوفي) بالإضافة إلى الحليب المخفوق (لاتيه) إن هذه المكونات هي من أساسيات المطبخ الأوربي، وهذا المزيج يشكل جزء أساسي من وجبة الفطور هناك، ولكن اليوم لا يمكن لأي منا تخيل يومه بدون كوب منه، لذا إليك طريقة عمل كوفي لاتيه ولكن على أصوله.
قبل البدء بطريقة عمل كوفي لاتيه لا بد من توفر الأمور الأساسية وهي: مسحوق القهوة السريعة السادة (خالية من السكر أو مبيض القهوة) – الحليب السائل (يمكن تحضيره من الحليب البودرة في حال عدم توفره) – مضرب كهربائي أو خلاط أو خفاقة الحليب (أو أي أداة يمكن من خلالها خفق الحليب).
2 – طريقة عمل كوفي لاتيه مثلج
حضر نفسك للكثير من الطعم الرائع والكثير من المتعة مع الكثير من مكعبات الثلج، إنه أفضل ما يمكن تناوله في أيام الصيف.
المكونات
- نصف كوب من الماء المغلي.
- 2 ملعقة من الإسبريسو أو القهوة سريعة التحضير.
- نصف كوب من الحليب.
- مكعبات الثلج.
الطريقة
- الخطوة الأولى هي تحضير الإسبريسو من خلال إضافة الماء إليه والتحريك بشكل جيد وهادئ إلى أن يذوب بالكامل، وبعدها ننتظر إلى أن يبرد بشكل تام.
- الآن نقوم بخفق الحليب بشكل جيد إما بالاعتماد على الخلاط أو آلة الخفق المخصصة، وبسرعة عالية إلى أن نحصل على رغوة الحليب.
- نصب الحليب في الكوب المخصص للتقديم، ومن ثم نضيف مكعبات الثلج ومن ثم القهوة ولكن يتم ذلك بهدوء بحيث لا تخلط القهوة تمامًا مع الحليب.
- كما يمكنك عكس الترتيب من خلال صب القهوة ومن ثم الثلج وبعد ذلك الحليب المخفوق وذلك في حال كنت تود الحصول على تصميم ورسمة لسطح الكوب.
1 – طريقة عمل كوفي لاتيه الساخن
دفعة من النشاط والحيوية يعيد إلى يومك الإشراق من جديد مع القهوة والحليب المخفوق، إنه ألذ شيء يمكن تناوله وهو بالفعل يناسب كل الأوقات.
المكونات
- نصف كوب من الماء المغلي.
- 2 ملعقة من الإسبريسو أو القهوة سريعة التحضير.
- نصف كوب من الحليب.
الطريقة
- الخطوة الأولى هي تحضير الإسبريسو من خلال إضافة الماء إليه والتحريك بشكل جيد وهادئ إلى أن يذوب بالكامل.
- الآن نقوم بخفق الحليب بشكل جيد إما بالاعتماد على الخلاط أو آلة الخفق المخصصة، وبسرعة عالية إلى أن نحصل على رغوة الحليب.
- نصب الحليب في الكوب المخصص للتقديم، ومن ثم القهوة ولكن يتم ذلك بهدوء بحيث لا تخلط تمامًا مع الحليب.
- كما يمكنك عكس الترتيب من خلال صب القهوة ومن ثم الحليب المخفوق وذلك في حال كنت تود الحصول على تصميم ورسمة لسطح الكوب.
للحصول على تصميم جميل
يتم اعتماد ترتيب القهوة ومن ثم الحليب، فيتم صبه بهدوء شديد ومن ثم وضع الرغوة على سطح الكوب وبالاعتماد على عود خشبي يتم صنع التصاميم عن طريق تشكيل خطوط من القهوة داخل المساحة البيضة (الحليب)، في البداية يكون من الصعب الحصول على رسمة متقنة ولكن مع التدريب سيغدو الأمر أسهل بكثير.
هكذا ومن خلال طريقة عمل كوفي لاتيه يمكنك الآن تحضير كوب القهوة مع الحليب المفضل لديك بنفسك في المنزل بدون الحاجة للتوجه إلى المقهى، فقد يكون من الممتع في كثير من الأحيان تناول كوب قهوتك بدون تكبد العناء إليها.
المزيد من وصفات القهوة:
