دليلك لمعرفة أنواع الزيتون في العالم وطرق تجهيزها للمائدة
تتأثر الصفات المميزة لأنواع الزيتون بالمناطق والمناخات التي تعيش فيها، بالإضافة لطريقة القطاف وطرق التخزين والتتبيل والحشو، حيث ينتج المئات من أنواع الزيتون. ولا بد من معرفة أن لطريقة قطاف الزيتون دورًا في تحديد جودة ونكهة الزيتون…