إذا لم يكن لأجل الرغوة وإذا لم تتمكن من تحضيرها وتناولها فما المميز في الكابتشينو وما اللذيذ في تناول الحليب مع القهوة هكذا! في الحقيقة لا يوجد الكثير! فالرغوة لا تمنح كوبك الدفء والطعم اللذيذ والقوام المميز فقط إنها تعطيه تصاميم ورسومات شهية، لذا إليك طريقة عمل رغوة الكابتشينو بـ5 وصفات.
إلى كل محبي الكابتشينو إلى كل من لا يمكن له تناول الكابتشينو بدون رغوة وإلى من يتناوله لأجل الاستمتاع بطعم ودفء ونعومة وشكل هذه الرغوة إليكم أنتم 5 وصفات سهلة وسريعة لتحضير رغوة الكابتشينو في المنزل حتى ولو لم تمتلك مضرب الكابتشينو!
طريقة عمل رغوة الكابتشينو
5 – طريقة عمل رغوة الكابتشينو بدون حليب
إن كنت تعتقد أن رغوة الكابتشينو تحتاج دائمًا إلى الحليب فعليك تجريب هذه الوصفة لأنها غنية ناعمة وبدون حليب.
المكونات
- كوب واحد من الماء.
- كوب واحد من السكر.
- كوب واحد من مسحوق النسكافيه بلاك أو النسكافيه جولد.
الطريقة
- ضع كل المكونات معًا في الخلاط الكهربائي وقم بخفقها لبضع دقائق إلى أن تحصل على خليط ناعم كريمي.
- ضع الخليط في علبة محكمة الإغلاق واتركها في الثلاجة (يمكن لهذه الكمية أن تبقى عدة أيام وكل ما عليك القيام به كل مرة هو استخدام كمية قليلة منها).
- حضر كوب الإسبريسو ومن ثم أخرج خليط الرغوة من الثلاجة وقم بصب كمية منه فوق الإسبريسو.
ملاحظة: عند ترك الخليط في الثلاجة يمكن أن تلاحظ حدوث انفصل خفيف للمكونات (طبقة فاتحة في الأعلى وسائل بني في الأسفل، لذا تأكد من آخذ كمية متساوية منهما للحصول على رغوة الكابتشينو الشهية.
قد يعجبك: “كوب كابتشينو كبير لو سمحت!” … طريقة الكابتشينو وتأثيراته بين زيادة الوزن وخسارته؟
4 – طريقة رغوة الكابتشينو بالحليب
الكابتشينو التقليدي يتكون عادةً من 3 أقسام متساوية: قهوة الإسبريسو – حليب – رغوة، لكن بشكل عام يمكنك تحضيره بالنسب التي تريد، أما عن رغوة الحليب فتُحضير وفق:
المكونات
- كوب من الحليب كامل الدسم.
الطريقة
- ضع الحليب كامل الدسم على النار وانتظر إلى أن يصبح ساخن (من المهم أن يكون ساخن وليس مغلي أي ارفعه عن النار قبل الغليان).
- يمكنك الاعتماد على واحد من الاختيارات التالية: مضرب الكابتشينو – آلة رغوة الحليب – الخلاط الكهربائي، ومن ثم تقوم بخفق الحليب لبضع دقائق إلى أن يصبح بقوام رغوي.
- الآن قم بتحضير الإسبريسو ومن ثم صب الحليب المخفوق بهدوء فوقه.
- رش القليل من مسحوق القهوة فوق الكوب لمنحه مظهر شهي.
قد يعجبك: نسكافيه بالحليب … هل الحليب مع النسكافيه يزيد الوزن أم أنه ينقصه؟
3 – طريقة عمل رغوة الكابتشينو بالفانيليا والقرفة والحليب
ما رأيك بمنح رغوة الكابتشينو طعم الفانيليا والقرفة الشهي؟ إنها مناسبة لك في حال بم تكن من محبي طعم الحليب ولكن تحب قوام الكابتشينو الكريمي مع الرغوة.
المكونات
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة أو عود قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
الطريقة
- أضف القرفة والفانيليا إلى الحليب وضعه في قدر مناسب على النار واتركه بضع دقائق يجب أن يكون ساخن ولكن ليس مغلي (أي ارفعه عن النار قبل درجة الغليان).
- في حال استخدمت أعواد القرفة فعليك إزالتها من الحليب.
- قم بخفق الحليب بالاعتماد على واحد من الخيارات التالية: الخلاط الكهربائي – آلة رغوة الحليب – خلاط الكابتشينو، واستمر بذلك إلى أن يصبح الحليب كريمي القوام مع رغوة.
- قم بتحضير الاسبريسو كالمعتاد وأضف إليه الحليب بالقرفة على أن يتم ذلك بهدوء شديد.
2 – طريقة رغوة الكابتشينو بالكاكاو والنسكافيه
إن كنت كائن شوكولاتي فالطبع تود لو تتناول الكابتشينو ولكن مع نكهة الشوكولا! وهذه الوصفة تحديدًا ستحقق لك ما تريد.
المكونات
- كوب واحد من الماء.
- كوب واحد من السكر.
- نصف كوب من الكاكاو الخام البودرة.
- نصف كوب من مسحوق النسكافيه بلاك أو النسكافيه جولد.
- · 2 ملعقة صغير من الفانيليا.
الطريقة
- ضع كل المكونات معًا في الخلاط الكهربائي وقم بخفقها لبضع دقائق إلى أن تحصل على خليط ناعم كريمي.
- ضع الخليط في علبة محكمة الإغلاق واتركه في الثلاجة (يمكن لهذه الكمية أن تبقى عدة أيام وكل ما عليك القيام به هو استخدام القليل منها في كل مرة).
- قم بتحضير الإسبريسو كالمعتاد ولكن قبل أن تضيفه إلى الكوب قم بتوزيع كمية من الشوكولا السائلة أو صوص الشوكولا على أطراف الكوب (يفضل الاعتماد على الأكواب الشفافة) ومن ثم أضف الإسبريسو وبعدها رغوة الكابتشينو.
قد يعجبك: طريقة عمل صوص الشوكولا بالكاكاو البودرة بـ 4 وصفات مذهلة
1 – طريقة عمل رغوة الكابتشينو بدون خلاط
ما رأيك لو قمت بتحضير رغوة الكابتشينو ولكن بدون الاعتماد على أي من الخلاط أو مضرب الكابتشينو أو آلة رغوة الحليب؟ بالطبع سيكون الأمر في غاية البساطة! وهو يعتمد على الحليب ووعاء ومايكرويف.
- قم بتسخين الحليب قليلًا (يجب أن يكون دافئ) ويمكنك إضافة القرفة أو الفانيليا وغيرها.
- ارفع الحليب عن النار وضعه في وعاء محكم الإغلاق (من المهم أن تتأكد من إحكام إغلاقه).
- قم بهز الوعاء ورجه لبضع دقائق إلى أن يصبح الحليب بقوام كريمي مع رغوة عندها ضعه في المايكرويف لبضع لحظات (إما بالوعاء نفسه في حال كان مناسب أو صبه في وعاء مخصص للمايكرويف).
- أضفه إلى كوب الإسبريسو واستمتع بتناول الكابتشينو بدون خلاط.
ملاحظة: خطوة المايكرويف مهمة لأنه يعمل على تثبيت الرغوة والحفاظ عليها.
قد يعجبك: طريقة عمل الكيك في الميكرويف … سيتغير معنى جرس المايكرويف بالنسبة لك
الآن لا يوجد أجمل من تحضير كوب كابتشينو مع الرغوة الغنية وتناوله إلى جانب قطعة من الشوكولا مع الاستماع إلى الموسيقى المفضلة لديك.
