اطعمة تمد الجسم بالطاقة

في الحياة يتواجد الكثير من اطعمة تمد الجسم بالطاقة التي تعينه على تحمل أعباء النهار كله، فهي طاقة متمثلة بشكل غذاء منها التفاح والجزر والشوفان وكثير غيرها من الأغذية وسوف نتحدث عنها بتركيز وايجاز عاليين.

كما هو المعروف إن الحياة هي طاقة والإنسان طاقة متوازنة أشد التوازن وأدقه، وبالتالي أي اختلال في هذا التوازن المحكم يؤدي لظهور أعراض لأمراض مختلفة حسب اختلال التوازن ذاك، وبهذه الأغذية نستطيع إعادة التوازن لهذه الطاقة أي نستطيع التخلص من الأمراض وبالتالي تعود الحياة لطبيعتها الصحية، هيا بنا نبدأ مشوارنا في منجم الطاقة هذا.

1 – التفاح

التفاح هو جمع والمفرد منها تفاحة Malus dmestca وخل التفاح يسمى “سدر” ويتراوح ارتفاع شجرة التفاح بين 3 أمتار إلى 12 مترًا، وتنضج ثمار التفاح في فصل الخريف وقطر الثمرة يتراوح بين 5 إلى 9 سنتي متر.

وأصل التفاح كان في آسيا الوسطى، ويحتوي التفاح على كميات كبيرة من الفيتامينات مثل (A-B1-B2-B3-B5-B6-B9-G-K) ومعادن كثيرة مثل (CA-Fe Mg-MN-K-Na-Zn) وعلى سعرات حرارية تقدر 95 سعرة حرارية و0,3 من الدهون و25,13 من الألياف و18,91 من السكر و0,47 من البروتينات، مما يجعل التفاح منجمًا للطاقة الخاصة التي يقدمها للجسم، وفوائد التفاح هي:

بما أنه غني بالماء فهو مرطب جيد للجسم ويخفض الحرارة.
يساعد في الوقاية من مرض الزهايمر لأنه مقو للذاكرة ومادة (الكريسيتين) الموجودة بكثرة في التفاح تحمي خلايا المخ من التلف.
يخفف من أكسدة الدهون في الجسم.
يزيد صلابة العظام وكثافتها لغناه بعنصر الكالسيوم.
يساعد على شفاء مرض الربو عند الأطفال.
له باع طويل في التنحيف والرشاقة وبالأخص التفاح الأخضر لسعراته الحرارية القليلة وغناه بالألياف.
يساهم في تفتيت حصيات الكلى والمرارة.
يعتب التفاح مهدئ للسعال وطارد للبلغم.

لذلك فالتفاح يعتبر من الوجبات الخفيفة والصغيرة والمفيدة جدًا فهي الحل الأمثل لتقوية الطاقة وإعطاء دفعة للأمام في يوم عمل متعب وطويل.

2 – الشوفان

الشوفان أو الخرطل أو الخرطال أو القرطمان كلها أسماء للشوفان (Avena sativa)، وهو من أغنى النباتات بالعناصر المفيدة للجسم والمنتجة للطاقة، وبسبب انتشار الشوفان فمنتجاته الغذائية تعتبر زهيدة الثمن، ويحتوي مقدار (156) غرام من الشوفان على:

300 سعرة حرارية.
10,76 غرام من الدهون الغير مشبعة.
1,89 غرام من الدهون المشبعة.
38 غرام من الكربوهيدرات.
16,5 غرام من الألياف.
26,35 غرام من البروتينات.
ولا يحتوي على أي نسبة من الكولسترول.

ولا يستخدم نيئًا وإنما يجب تحضيره للطعام، بحيث يمكن تناوله على شكل كبسولات بمقدار يتراوح بين 1 إلى 4 غرام في اليوم، واليكم فوائد الشوفان:

إن الشوفان مفيد جدًا لعلاج الكحة الشديدة إذا تم غلي الشوفان وتناوله مثل الشاي.
لوجود كميات كبيرة من الألياف فإن الشوفان يساعد في الحد من الإصابة بسرطان الأمعاء.
من الأفضل تناول الشوفان عند الفطور لأنه يعطي الإحساس بالشبع مما يساهم في تخفيض الوزن.
يساهم في الحفاظ على سكر الدم في المستويات الطبيعية.
إن الشوفان مهدئ عصبي لذا ينصح به للأطفال ممن لديهم فرط في الحركة.
إن الدراسات التي أجريت على الشوفان أثبتت قدرته في منع ترسب الكولسترول داخل الشرايين ويمنعه من الالتصاق بجدرانها، فهو بالتالي يساعد في الوقاية من أمراض تصلب الشرايين والأوردة الدموية.
أثبتت الدراسات أن إضافة الشوفان في طعام من هو مصاب بارتفاع ضغط الدم الشرياني يساهم في تخفيض الضغط إلى المعدل الطبيعي في الجسم.
يساعد في القضاء على الأرق وقلة النوم لأنه يساعد على الاسترخاء وبالتالي يساعد على النوم.
إن أوراق الشوفان وسيقانه تساعدان في علاج أمراض الروماتيزم.

هكذا نرى أن الشوفان من اطعمة تمد الجسم بالطاقة ليستطيع الإنسان تحمل مشاق العمل المرهق طوال اليوم ضمن الظروف الغير طبيعية.

3 – الجزر

إن الجزر من أكثر الأطعمة التي تحتوي على فوائد للجسم لأنه يحوي على الكثير من العناصر الغذائية كالفيتامينات ومضادات الأكسدة ويمد الجسم بطاقة كبيرة ومن الفوائد الصحية التي يقدمها للجسد:

تحسن الرؤية حيث أنه يقوم بتقوية النظر لأنه يحتوي على فيتامينA الذي يؤثر مباشرة على العين كما أنه يحمي العين من المياه الزرقاء وعتمة عدسة العين.
يحارب السرطان يحتوي على مادة الكاروتينات المضادة للأكسدة والتي تقوم بمهاجمة الشوارد الحرة ويقوم بمنع نمو الخلايا السرطانية.
يحارب أمراض القلب والشرايين فهو يحتوي على مضادات الأكسدة والتي تقوم بتخفيض نسبة الكولسترول بالدم وتخفض أيضا من خطر الإصابة بالنوبة القلبية.
يقدم الجزر الحماية للكبد من تأثير السموم الناتجة عن المواد الكيميائية المتواجدة في البيئة لأنه يحتوي على الفيتامين Aالذي يلعب دوراً كبيراً في تخليص الجسم من السموم كما أنه يخفض من ترسب العصارة الصفراوية والدهون في الكبد كما أن الألياف الموجودة في الجزر تقوم بتنظيف وتطهير الكبد والقولون من الفضلات.
يحافظ على صحة الجلد وذلك لأنه يحتوي على الفيتامين أ ومضادات الأكسدة فيساعد على إصلاح الأنسجة التالفة ويحمي الجسد من أشعة الشمس الضارة وشرب عصير الجزر يساعد على بقاء الجلد رطبًا ويحمي من ظهور حب الشباب والبقع.
يحسن صحة الفم يساعد على إفراز اللعاب الذي يوازن بين البكتيريا وحموضة المعدة في الفم مما يحمي من تسوس الأسنان ورائحة الفم الكريهة كما أنه يبقي الأسنان واللثة نظيفة.

4 – الفلفل الحار

لقد غزا الفلفل الحار غذاء الإنسان منذ 7500 سنة، ويكون استخدامه كبهارات مع أنه من الخضار، وهو يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين C وعلى مركبات البتا كاروتين الذي يحوله الجسم إلى فيتامين A ويحتوي أيضًا على كمية وافرة من فيتامين B وغني بالمعادن الحديد Fe والبوتاسيوم K ومعدن المغنيسيوم Mg أما فوائد الفلفل الحار فهي:

لقد دلت الدراسات التي أجريت على مادة كابساسين Capsaicinأنها تخفض من مستوى الكولسترول والدهون الثلاثية في الدم مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
إن مركب (كابساسين) يؤدي إلى زيادة الحساسية لتأثير الأنسولين في الجسم مما يساعد في علاج الداء السكري.
إن مادة (كابساسين) المتوفرة بكثرة في الفلفل تقضي على البكتيريا الموجودة في المعدة (H. Pylori) المسببة لحموضة المعدة.
ساهم الفلفل الحار بتخفيف الوزن لأنه يحرق الدهون بنسبة تزيد عن 30% ويؤدي للشعور بالشبع وبالتالي التخفيف من كثرة الطعام.
يحارب السرطان حيث بينت الدراسات على أنه تم القضاء على 80% من الخلايا السرطانية في البروستاتا.

5 – العسل

إن في العسل مواد غذائية عالية القيمة، ويستخدم كغذاء للأطفال والكبار وهو المادة المحلية الوحيدة التي ليست من صنع الإنسان، واستهلاكها كغذاء لا يحتاج الى أي تدوير أو تكرير، ويمكن أن يحفظ العسل لفترة طويلة عند تخزينه بالشكل الصحيح، حيث أن العسل يقوم بتعويض السكريات المستهلكة بسبب المجهود الجسدي أو الذهني الذي يمارسه الشخص في يومه الطويل، كما وقد يستخدم في علاج حالات نقصان الوزن والنحافة، وتحتوي كمية 100 غرام من العسل على:

تعطي 1272 جول أي 304 سعرات حرارية.
فيها من الكربوهيدرات 82,4 غرام.
0,2 غرام من الألياف.
0 غرام من الدهون.
0,038 ميللي غرام من فيتامين B2.
0,121 ميللي غرام من فيتامين B3.
0,068 ميللي غرام من فيتامين B5.
24 ميللي غرام من فيتامين B6.
3 ميكرو غرام من فيتامين B9.
0,5 ميللي غرام من فيتامين G.
6 ميللي غرام من الكالسيوم Ca.
0,42 ميللي غرام من الحديد Fe.
2 ميللي غرام من المغنيزيوم Mg.
4 ميللي غرام من الفوسفور P.
52 ميللي غرام من البوتاسيوم K.
4 ميللي غرام من الصوديوم Na.
0و22 ميللي غرام من الزنك Zn.

فوائد العسل

يمنح الجسم الكثير من الطاقة الخاصة لغناه بالكربوهيدرات والمغذيات والفيتامينات.
يساهم في تعزيز جهاز المناعة لدى الإنسان لأنه يحارب ويقضي على الشوارد الحرة في الجسم.
يساعد في الوقاية من أمراض السرطان.
ويساعد في علاج آلام الحلق والحبال الصوتية.
العسل مفيد للبشرة من الناحية الجمالية فيصنع منه الكثير من الماسكات المفيدة لنضارة وصحة البشرة.

6 – السبانخ

تعد السبانخ من أصح الأطعمة والخضار، حيث تقوم بتوفير الطاقة لتتم يومك بنشاط وحيوية، وأكدت الدراسات أن السبانخ تحوي على الحديد بنسبة مرتفعة، ولكن ليس الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز وحمض الفوليك، إن السبانخ تحوي أيضا على نسبة عالية من النترات التي تزيد من كفاءة الميتوكوندريا الموجودة بالخلية والتي تعتبر هي مصدر للطاقة التي يحتاجها الإنسان كما أن الإنسان السليم عندما يأكل السبانخ ينخفض استهلاك الأوكسجين لديه، وإليكم فائد السبانخ:

يساهم في الحفاظ على قلوية وسط الدم في الجسم.
يحافظ علو مستوى سكر الجلوكوز في الدم.
يقوي الذاكرة ويفيد في سرعة الاستيعاب والفهم.
يحارب التهاب المفاصل ويقي منها، ويقلل فرص الإصابة بهشاشة العظام.
يعمل على مقاومة الأمراض وزيادة المناعة الذاتية للجسم.
بما أنه يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين C فإنه يعالج نزيف اللثة.
لوجود فيتامين G فإنه يقي من الإصابة بتصلب الشرايين.
يمنع الخلايا السرطانية من التشكل بسبب وجود مادة الكلوروفيل ومواد الفلافومويد مضادات الأكسدة.
لأنه يحتوي على كميات كبيرة من الألياف فإنه يساهم في علاج أمراض المعدة والقولون والمشاكل الهضمية، ولنفس السبب فهو يفيد في الريجيم وبالتالي هو أحد اطعمة تمد الجسم بالطاقة.

7– الفراولة (الفريز)

تعتبر الفراولة من الفاكهة التي تشعرك بالشبع وتمنحك طاقة تساعدك على احتمال يوم مرهق من العمل، لذا ينصع اختصاصي التغذية بزيادة تناولها واعتمادها لجعل الحميات أكثر صحية، وتحتوي الفراولة (الفريز) على كميات وفيرة من الفيتامينات والألياف الغذائية وأنواع كثيرة من المعادن ومركبات (Phytochemicals) وهي مركبات كيميائية مختلفة عن المركبات الغذائية وتوجد بشكل طبيعي في بعض الأطعمة النباتية والتي تمنحها اللون الأحمر كما في البندورة أو طعم الثوم المميز، وتملك قدرة فائقة في المساعدة على الوقاية من الأمراض، ومن أهم فوائد الفراولة:

مفيدة للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية لأنها تحتوي مواد مضادة للأكسدة.
ومفيدة لخفض ارتفاع ضغط الدم.
وهي من مضادات أمراض تصلب الشرايين.
ومفيدة لعلاج ومنع الإصابة بمتلازمة الأيض وكواقي من الإصابة بالداء السكري.

8– أسماك السلمون

إن أسماك السلمون هي من الأسماك الدهنية والمفيدة للجسم لأنها تحتوي على مركبات أوميغا-3 المضادة للأكسدة، لذا ينصح بتناول أسماك السلمون مرة في الأسبوع على الأقل، وله عدة أنواع:

السلمون الشينوك (Chinook salmon)، أكثر أنواع السمك غنى بالدهون المفيدة.
سمك السلمون الأحمر (Sockeye salmon)يحتوي على كمية أقل من الدهون المفيدة.
سمك السلمون الأحدب (Humpback salmon) ذو لون فاتح واستهلاكه قليل.
سمك السلمون الشوم (Chum salmon) يحتوي على أقل قدر من الدهون.

فوائد سمك السلمون

يقي من ارتفاع ضغط الدم ويحافظ عليه بالحدود الطبيعية.
يخفف ويقضي على الدهون التي تتراكم في الشرايين والأوردة الدموية، وهو بذلك يساعد في الوقاية من أمراض القلب مثل النوبات القلبية والجلطة وتصلب الشرايين لاحتوائه على مركبات أوميغا-3.
يدعم عمل الغدة الدرقية ويحافظ عليها لاحتوائه على عنصر السيلينيوم.
يساهم في علاج الأمراض النفسية مثل الاكتئاب والقلق ويحسن مزاج الأطفال، ويزيد من حدة الانتباه لديهم والتركيز.
بما أنه يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين D ومركبات أوميغا-3 فإنه يساهم في التقليل من الإصابة بالأورام الخبيثة وبعض أنواع السرطانات المختلفة.
يزيد من مستويات الكولسترول (المنخفض الكثافة) المفيد للجسم.
لاحتواء سمك السلمون على فيتامين D فإنه يساعد في نمو العظام ويقي من التهاب المفاصل.

مما رأينا من فوائد أسماك السلمون فهي بالفعل من الأطعمة السحرية لأنها تمنح الجسم طاقة عظيمة.

9– نبات التوت

إن ثمار التوت هي من الفواكه اللحمية التي تغطى بطبقة رقيقة، ومتعدة الألوان بسبب الصبغات الطبيعية التي تحتوي عليها، ومنه التوت الأخضر والأسود والأبيض والأحمر والأزرق البري، ويمكن تناولها مباشرة أو تناولها كعصائر طبيعية، وهي غنية بمضادات الأكسدة واللوتين والفلافونويد والأنثوسيانين وهي مركبات كيميائية تحد من نشاط الشوارد الحرة في الجسم التي تؤدي إلى بعض أنواع السرطانات وإليكم بعضًا من فوائد التوت:

إن مادة الأنثوسيانين التي تحتوي عليها ثمار التوت هي مادة مضادة للأكسدة وتساعد على الحمل السليم لأنها تفيد في المحافظة على قناة فالوب التي تنقل البيوض إلى الرحم.
إن فيتامين G الموجود بكثرة في ثمار التوت وهو المسؤول عن تكوين الكولاجين الذي يحافظ على نضارة البشرة وحيويتها.
إن التوت البرازيلي المعروف باسم (الأكاي) له مفعل السحر في التنحيف والتخسيس وإنقاص الوزن، إن المعادن والألياف الموجودة في التوت تقوم بزيادة التمثيل الغذائي الأمر الذي يؤدي لحرق الدهون وبالتالي خسارة الوزن الزائد في الجسم.
وتفيد ثمار التوت في زيادة الطاقة الجنسية وذلك لاحتوائها على كميات كبيرة من فيتامين G وفيتامين H الذين يزيدان منها.

10– أسماك السردين

توجد أسماك السرين معلبة في أغلب المحال التجارية، ويباع طازجًا في أسواق بيع الأسماك، ويعيش في المحيط الأطلسي والبحر المتوسط، واسمه مشتق من جزيرة (سردينيا الايطالية) لأنه يعيش بكثرة في شواطئها، ووزن سمكة السرين لا يتجاوز 110 غرامات وطولها لا يتجاوز الثلاثين سنتي مترًا، وتحتوي العينة التي تبلغ100 غرام:

11 غرام من الدهون.
142 ميللي غرام من الكولسترول.
25 ميللي غرام من البروتينات.
505 ميللي غرام من الصوديوم Na.
لا تحتوي على شيء من الكربوهيدرات.
25 ميللي غرام من البروتينات.

فوائد سمك السردين

تقديم ما يحتاجه الجسم من البروتينات لأنه يحتوي على كميات كبيرة منها.
يساعد على تخفيف مضاعفات التقدم في السن لأن زيت سمك السردين يزيد ويقوي الجهاز المناعي في الجسم، كما يحسن من مظهر الجلد والبشرة مع تقدم العمر.

11 – الخيار

إن الخيار من أهم الخصار التي تفيد الكبار والصغار على حد سواء، ومن الشائعات عن فوائد الخيار أنه كان قديمًا يفرغ نصف الخيارة من بذورها وتملأ ماءًا ويسقى المولود منها، فقد كان الاعتقاد أنه لا يشعر بالعطش بعدها، وأن 100 غرام من الخيار تحتوي على:

30 سعرة حرارية فقط.
90% من الماء.
0,8 غرام من البروتين.
0,1 غرام من الدهون.
4,8 غرام من الكربوهيدرات.
0,4 غرام من الألياف.
18 ميللي غرام من الكالسيوم.
31 ميللي غرام من الفوسفور.
0,3 ميللي غرام من الحديد.
6 ميللي غرام من الصوديوم.
160 ميللي غرام من البوتاسيوم.
11 ميللي غرام من المغنيزيوم.
2 ميللي غرام من الفيتامينات.

فوائد الخيار الطبية

يساعد على ترطيب البشرة ويقضي على الالتهابات السطحية للجلد.
تقضي شرائح الخيار على الهالات السوداء حول العيون.
يزيل تجاعيد الوجه إذا استخدم مع البطيخ والقرع وعمل ماسك للوجه من هذا المزيج.
يساعد في القضاء على الإمساك المزمن إذا تناولنا منه يوميًا حوالي 200 غرام.
يساعد في علاج الصداع وأوجاع الرأس.
إن شرب كوب من عصير الخيار يوميًا يعالج التهاب المفاصل وداء النقرس والدودة الشريطية.

والآن نكون قد وصلنا إلى آخر المقال الذي تحدثنا فيه عن أهم اطعمة تمد الجسم بالطاقة الخاصة للجسم، والتي تساعد في تحمل أعباء العمل وظروفه المختلفة، هي أحد عشرة مادةً طاقتها ومحتوياتها وقيمتها الغذائية عالية جدًا، فهي منجم من الفيتامينات والألياف والمعادن متجمعة على شكل مواد غذائية.