وجبة الفطور هي أهم وجبة في اليوم، ويعد اختيار مكونات الفطور الصحي المتكامل الخطوة الأولى في طريق سلامتك ونجاحك خلال يومك المليء بالأعمال والتعب والإرهاق فالمطلوب منك جهد كبير وتركيز شديد، لكن الجسم إن لم يأخذ حاجاته الضرورية والصحية منذ الصباح وقبل البدء بالعمل، سيفقد طاقته وتركيزه باكراً ولن تستطيع انجاز ما ترتب عليك من أعمال ومهام، ومع الوقت وتكرار المشكلة، سيؤدي لتدهور الوضع الصحي و اصابة الجسم بمشاكل صحية أخطر.
الاشخاص الذين يواظبون على تناول فطورهم ويختارون مكونات الفطور الصحي المتكامل تبين أنهم يتمتعون بصحة جيدة وتركيز مرتفع ونشاط ممتاز ووزن طبيعي حيث أن استهلاكهم للفيتامينات والمعادن مرتفع وللدسم والسكريات منخفض لذلك يحافظون على صحة ممتازة ورائعة.
يفضل عند تناول وجبة الفطور اختيار المكونات الصحية الجيدة التي تمدنا بحاجاتنا الضرورية وتعطينا الطاقة والحيوية لإنهاء يومنا بنجاح وفي حال وجود مشكلة صحية ما يفضل مراجعة الطبيب لمعرفة السبب وتحديد النظام الغذائي المناسب.
أهم مكونات الفطور الصحي المتكامل
مكونات الفطور الصحي المتكامل التي يجب توافرها في الفطور هي:
- الحبوب الكاملة جافة أو مع إضافات أخرى مهمة جداً تساعد على الاحساس بالشبع وعلاج مشاكل الجهاز الهضمي والامساك كالشوفان مثلاً يعتبر من المكونات المهمة لأنه يحافظ على معدل الكولسترول في الجسم ويقوي الذاكرة والتركيز.
- البروتين قليل الدسم كزبدة الفول السوداني و لحم الدواجن و الأسماك والبيض الذي يعتبر عنصر مهم في وجبة الفطور يساعد على الاحساس بالشبع ويمد الجسم بالعناصر الضرورية والضرورية.
- مشتقات الألبان قليلة الدسم كالحليب واللبن والجبن والتي تعتبر من مكونات الفطور الأساسية التي تمد الجسم بالعناصر المهمة وأهمها الكالسيوم لبناء العظام وتقوية الجسم.
- الفواكه والخضروات منها الطازجة أو المجمدة أو العصائر حيث تمد الجسم بالحيوية والطاقة وتسهل عملية الهضم وتعالج الامساك كالجريب فروت مثلاً مكون مهم جداً حيث أنه غني بالفيتامينات والمعادن وله دور فعال في علاج مرض السرطان يمكن تناوله طازج أو عصير.
- الألياف: يوجد ألياف في الحبوب مثلاً والتي تساعد على تأمين عناصر ومعادن مهمة للجسم وعلاج مشاكل الهضم والامساك والاحساس بالشبع بسرعة.
- الكربوهيدرات: يفضل اختيار وجبات قليلة المحتوى من الكربوهيدرات ولكنها ضرورية لمد الجسم بالطاقة.
- السعرات الحرارية: يفضل اختيار مكونات قليلة السعرات الحرارية ولكنها ضرورية لاعطاء الجسم الطاقة اللازمة.
- المشروبات كالعصائر والشاي والقهوة كلها مشاريب مفيدة تحوي على مضادات أكسدة وعناصر هامة للجسم وعملية الهضم.
أمثلة عن فطور صحي
إليك بعض الأمثلة على خيارات وجبة الإفطار الصحية:
- تناول حبوب الشوفان المطبوخة مضاف لها اللوز والتوت مثلاً.
- تناول خبز القمح الكامل و البيض المسلوق.
- تناول البيتزا مع الخضروات.
- تناول خبز مع الجبن خفيف الدسم وبعض الخضار.
- شرب عصير فواكه و اللبن وأجنة حبوب القمح وبعض المكسرات.
- تناول رقائق القمح مع الجبن أو زبدة الفول السوداني.
- تناول رقائق القمح واللحم قليل الدسم والجبن بدون دسم مع بعض الخضار كالخس، والخيار والفليفلة.
- تناول معجنات مصنوعة بالفاكهة مع شرب الحليب أو لبن.
- تناول كعك الحبوب الكاملة مع زبدة الفول السوداني.
- تناول البيض مع رغيف خبز مع الخضروات وشرب كوب حليب.
- تناول قطع من اللحم والجبن والخضروات.
- يمكن تناول حبوب الكورن فليكس والشوفان مع الحليب.
- تناول الفواكه كالتفاح والموز والعنب وغيرها.
- تناول حبوب الشوفان مع الحليب مع بعض الفواكه والمكسرات.
- تناول كوب من الحليب مع بعض الفواكه.
- تناول المكسرات المتنوعة مع الجبن والزبيب.
- تناول كوب حليب مع الفواكه وزبدة الفول السوداني.
- تناول موزة مع كوب من الزبادي ومع المكسرات.
- تناول الجبن والبيض مع بعض البرتقال.
- تناول زبدة الفول السوداني مع الموز وبذور الشيا والتوست.
- تناول الأفوكادو مع البيض وبعض التوابل.
- تناول الرز البني والفواكه و الشوكولاته السائلة أو المبشورة.
- تناول سندويشة الجبنة والعصير.
- تناول حبات التمر لما لهذه المادة من أهمية كبيرة للجسم.
- تناول بيض مقلي مع الخبز وكوب لبن وشرائح خيار.
- تناول وجبة من البقوليات كالفول مثلاً حيث تعد البقوليات مفيدة جداً للجسم .
- شرب القهوة والشاي صباحاً مفيد جداً ولكن بدون اضافة محليات.
فوائد الفطور الصحي
لوجبة الفطور فوائد كثيرة منها:
- الإفطار يساعد على الشعور بالشبع وعدم الاحساس بالجوع وخاصة إذا كانت مكوناته صحية ومتكاملة وبالتالي يمد الجسم بالطاقة اللازمة لإتمام نشاطه خلال اليوم.
- يساعد تناول الفطور على الاقلال من كمية الطعام المتناول يومياً وبالتالي يساعد من يرغب باتباع نظام غذائي لانخفاض الوزن بسهولة وسلامة.
- تناول وجبة الفطور يساعد على تطوير الدماغ والذاكرة ويساعد على اتمام الانشطة الذهنية بشكل دقيق على مدار النهار.
- يساعد الفطور على حماية الجسم من الاصابة بمرض السكري ومضاعفاته.
