طبق سمك السلمون بالعسل والثوم لرجيم صحي ومتوازن

يستغرق تحضير طبق سمك السلمون بالعسل والثوم 30 دقيقة فقط ليكون الطبق جاهزاً، نعم، هذا ما تحتاجه لتحضير وجبة غنية بالألياف، والبروتينات، والدهون الصحية، ومنخفضة السعرات الحرارية.

مكونات طبق سمك السلمون بالعسل والثوم

• 6 شرائح من سمك السلمون، ويمكننا زيادة الكمية بحسب الرغبة.
• 2 ملعقة بحجم كبير من العسل.
• ملعقة طعام كبيرة من عصير الليمون الحامض.
• 3 حبات من الثوم المهروس.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان بحجم كبير من زيت الزيتون أو الزبدة، وذلك بحسب الرغبة.
• بصل أخضر مفروم للتزيين.

خطوات تحضير طبق سمك السلمون بالعسل والثوم

1. بوعاء صغير قم بخلط كلاً من العسل، وعصير الليمون الحامض، والفلفل الأسود، والملح.
2. ضع المزيج الذي تشكل لديك بكيس بلاستيكي، ومن ثم ضع شرائح سمك السلمون بداخله، ووزع المزيج على شرائح السمك بشكل جيد.
3. اغلق الكيس واتركه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، وذلك حتى تتشرب شرائح السمك المزيج بشكل كامل.
4. عند انتهاء المدة ضع مقلاة بحجم كبير على نار متوسطة القوة، مع الحرص على أن تدهن المقلاة بشكل كامل بزيت الزيتون أو الزبدة المذابة.
5. ضع شرائح السمك في المقلاة، وضع غطاء المقلاة واتركها لمدة 3 دقائق.
6. بعد ذلك قم بتقليب شرائح السمك على الجهة الثانية، واترك كل جهة على النار لمدة 3 دقائق، واستمر في هذه الحركة حتى تصل شرائح السمك لمرحلة النضج المطلوبة.
7. عندما تصل شرائح السمك لمرحلة النضج الكامل، قم بتوزيعها على صحون التقديم، وزين الطبق بالبصل الأخضر المفروم.

ملاحظات

• يجب عدم وضع شرائح سمك السلمون بشكل متزاحم بداخل المقلاة، وذلك لضمان توزيع الحرارة على جميع الشرائح بشكل معتدل.
• من الأطباق الجانبية التي يمكن تقديمها مع هذا الطبق من سمك السلمون هو البروكلي المطهو على حرارة البخار، أو البطاطا المهروسة، أو الكينوا المسلوقة بالماء والملح.

القيمة الغذائية والسعرات الحرارية لطبق سمك السلمون بالعسل والثوم