تتعدد وتتنوع استعمالات بسكويت الدايجستف في إعداد الحلويات الباردة أو الساخنة، ويعود ذلك لطعمه اللذيذ، وسهولة استخدامه ودمجه مع المكونات الأخرى كجبن الكيري، أو التمر، أو الشوكولا، أو الفول السوداني، والحليب المكثف، والنسله وغيرها الكثير من المكونات.
يمكننا صنع حلى أكواب الدايجستف مع الكيري من خلال إعداد طبقات الحلى وتطبيقها فوق بعضها البعض بخطوات سهلة وبسيطة، مما يؤدي لتشكل حلى شهي وخفيف.
مكونات حلى أكواب الدايجستف مع الكيري
- 2 كوب من بسكويت الدايجستف المطحون.
- نصف كوب من الزبدة المذوبة.
- 400 غرام من جبنة كيري.
- 200 غرام من الكريمة المخفوقة.
- 1 كوب من السكر البودرة.
- 4 ملاعق بحجم كبير من الحليب البودرة.
- 6 قطع بحجم متوسط من الشوكولاتة.
طريقة تحضير حلى أكواب الدايجستف مع الكيري
- في وعاء متوسط الحجم نقوم بخلط كلاً من بسكويت الدايجستف المطحون مع الزبدة المذابة حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- نقوم بعد ذلك برص خليط البسكويت والزبدة في قعر أكواب التقديم، ومن ثم يتم إدخال الأكواب إلى الثلاجة حتى تتجمد بشكل تام.
- خلال هذه المدة نبدأ بتحضير طبقة الجبن من خلال خفق جبنة كيري باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح قوامها ناعم ومتماسك.
- يضاف السكر البودرة، والحليب البودرة بشكل تدريجي إلى كمية الجبن مع الاستمرار في التحريك والخفق حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
- تضاف كريمة الخفق فوق الخليط الذي تشكل لدينا، ونقلب جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس بصورة تامة، ومن ثم يتم توزيعها فوق طبقة البسكويت في الأكواب.
- بعد ذلك نقوم بترك الأكواب داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات، وذلك حتى يتجمد الحلى.
- بعد انتهاء المدة نبدأ بإذابة قطع الشوكولاتة من خلال استخدام حمام ساخن، ومن ثم تسكب الشوكولاتة المذابة فوق الحلى وتترك جانباً حتى تبرد تماماً.
- يعاد ترك أكواب الحلى بداخل الثلاجة وذلك لمدة ساعة كاملة حتى يجمد، ومن ثم يقدم.
- يمكننا تزين الأكواب بنوع الفاكهة المفضلة، أو المكسرات.
