فوائد العصفر جابر القحطاني .. ومخاطر الاستخدام دون الاستشارة الطبية

فوائد العصفر جابر القحطاني .. ومخاطر الاستخدام دون الاستشارة الطبية

تم ذكر نبات العصفر في العديد من كتب الطب والعلوم، بسبب احتوائه على عناصر غذائية مهمة، ومن أهم الأطباء الذين أشادوا بهذه الفوائد، الدكتور جابر القحطاني وهو رئيس مركز البحوث الدوائية ومدير النباتات السامة والعطرية والطبية بجامعة الملك سعود.

فوائد العصفر جابر القحطاني أهميتها تكمن من خلال التعرف على خصائص هذا النبات واتباع النصائح التي أدرجها حتى نحظى بالفائدة العلمية والصحية. تابعوا معنا

نبات العصفر أو القرطم (Safflower)

من النباتات الحولية المزهرة، كثير التفرع، ينتمي إلى العائلة النجمية. يطلق عليه العديد من التسميات أكثرها تداولًا الزعفران الكاذب والجرجوم والقرطم.

يزرع نبات القرطم في ستين دولة حول العالم، يعد من المحاصيل نادرة الانتشار في الطبيعة.

يدخل في العديد من الصناعات الدوائية والتجميلية والغذائية. يعتبر زيته المستخرج من بذوره من أندر الزيوت وأكثرها غنًا بالمغذيات.

فوائد العصفر جابر القحطاني

  • يساعد العصفر (Safflower) على تنظيم الهرمونات في الجسم.
  • الإحساس بالشبع وبالتالي يساعد في إنقاص الوزن.
  • يمنع تصلب الشرايين.
  • يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
  • حماية القلب من الأمراض والجلطات، بسبب غناه بحمض اللينوليك.
  • يساعد في علاج مشكلة ارتفاع ضغط الدم.
  • يساهم في زيادة وتحسين نمو الشعر وزيادة كثافته.
  • يساعد في خفض درجة الحرارة وعلاج الحمى.
  • تخفيف آلام الدورة الشهرية، ومشاكل انقطاع الطمث.
  • يساعد في إزالة الكدمات، وعلامات تمدد الجلد والترهلات.
  • يساهم في علاج مشاكل الجهاز التنفسي. 

اقرأ أيضًا: تعرف معنا على فوائد العصفر الصحية والتجميلية والبيئية

القيمة الغذائية لنبات العصفر

غني بفيتامين E

  • لذلك يوصى باستخدام نبات العصفر في الأنظمة الغذائية باعتباره يوفر نسبة 23% من الكمية الموصي بأخذها من هذا الفيتامين.
  • وبسبب المحتوى المرتفع من هذا الفيتامين يسهم بشكل كبير في التخفيف من علامات الشيخوخة.

مصدر غني بالدهون غير المشبعة

  • فهو بدوره يسهم في الحماية من بعض الأمراض، مثل: أمراض الدم والقلب والأوعية الدموية وداء السكري، ومشاكل العين كإعتام عدسة العين.
  • يقلل العصفر (Safflower) أيضًا من مخاطر تخثر الدم، والتي بدورها تسبب السكتات الدماغية والنوبات القلبية.

أهم العناصر الغذائية الموجودة في نبات العصفر Safflower

العناصر الغذائيةالنسبة
الكربوهيدرات9.72 جرام
نحاس55 %
تربيتوفان37,73 %
الدهون31,14 %
فيتامين ب 127,5 %
فوسفور26,14 %
فيتامين ب 625,54 %
منغنيز24,83 %
مغنيزيوم23,81 %
فالين23,48 %
فيتامين ب 522,86 %
حديد17,38 %
الزنك13 %
حمض الفوليك11,25 %

 مخاطر استخدام العصفر (Safflower) وزيته

  1. يفضل عدم تناول العصفر بالنسبة للمرأة الحامل لأنه قيد يسبب الإجهاض، وكذلك الأمر خلال فترة الرضاعة، يفضل عدم تناوله لأنه إلى الآن لا يوجد معلومات كافية حول مدى سلامته على الأم المرضع وجنينها.
  2. يفضل عدم استخدام نبات العصفر بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مشاكل في النزيف، لأن العصفر يبطئ عملية تخثر الدم.
  3. يفضل عدم استخدام زيت العصفر بالنسبة لأولئك الذين يعانون من الحساسية، لأنه قد يسبب الحساسية لهم.
  4. بينت بعض الدراسات أن العصفر يزيد من مستوى السكر في الدم لذلك يفضل عدم استخدامه بالنسبة لمرضى السكري.
  5. عند إجراءك لأي عمل جراحي، يفضل التوقف عن تناول أو استعمال العصفر لمدة أسبوعين قبل الجراحة، ذلك لأن العصفر يبطئ عملية تخثر الدم.
  6. تجنب تناول العصفر إذا كنت تتناول بعض الأدوية المضادة للتخثر أو المضادة للصفيحات مثل: ديكلوفيناك، والإيبوبروفين، وكلوبيدوجريل، والأسبرين، لأن التفاعل الذي يحدث بين العصفر وهذه الأدوية يسبب بطء في عملية تخثر الدم، وبالتالي يزيد من احتمالية حدوث كدمات أو نزيف، وحتى تتجنب هذه المخاطر استشر طبيبك قبل تناول العصفر.

في النهاية …

إن الغاية الأساسية من عرض هذه المعلومات هو إضافة بعض النصائح الطبية لك ولعائلتك عند استخدام أي منتج جديد سواء كان منتج طبيعي أم صناعي، ذلك لأن الاستخدام الخاطئ لهذه المواد قد يسبب بعض الآثار أو التفاعلات الضارة والتي تلحق الأذى للجسم، لذلك إياك والتغافل عن نصائح الطبيب المختص واحرص دومًا على طلب المشورة قبل استخدام أي منتج جديد.

المصادر:

560 مشاهدة