طريقة عمل فاهيتا الدجاج المكسيكية الأصلية

تعتبر فاهيتا الدجاج من أكثر وجبات الدجاج شعبية حول العالم، فهي وجبة لذيذة ذات طعم محبب بالنسبة للكبار والصغار، سهلة التحضير حيث يمكنك تحضيرها بأي وقت ولن تستغرق أكثر من نصف ساعة، مكوناتها متوفرة على مدار العام، والأهم من هذا كله أنها صحية وغنية بالبروتينات والفيتامينات المتنوعة والتي أهمها فيتامين C.

وصفة فاهيتا الدجاج المكسيكية الأصلية

  • مدة التحضير: 10 دقائق.
  • مدة الطهي: 16 دقيقة.
  • إجمالي الوقت اللازم لتحضير الوصفة: 26 دقيقة.
  • الكمية: تكفي لصنع 6 سندويشات.

مكونات فاهيتا الدجاج

لتحضير فاهيتا الدجاج سوف تحتاج إلى:

  • 3 قطع صدور دجاج، يجب أن تكون خالية من العظام والجلد.
  • 1 بصلة كبيرة الحجم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
  • 3 ثمرات فليفلة مقطعة بشكل أصابع رفيعة، ويفضل أن تكون ملونة حمراء وخضراء وصفراء.
  • ½ نصف ليمونة خضراء اللون.
  • 2 ملعقتي طعام كبيرة من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي آخر.

مكونات تتبيلة الفاهيتا

على الرغم من توفر تتبيلة الفاهيتا جاهزة ومعلبة في السوبر ماركت، إلا أن استخدام تتبيلتك الخاصة سيضفي نكهة مميزة للفاهيتا المنزلية، وسيسمح لك بالتحكم بالمقادير بحسب رغبتك، ولتحضير تتبيلة فاهيتا الدجاج سوف تحتاج إلى:

  • ½ ملعقة طعام كبيرة من الفلفل الحار المطحون.
  • ½ ملعقة طعام كبيرة من الكمون المطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ½ ملعقة صغيرة أوريجانو.
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.

مكونات إضافية لصنع السندويشات

  • ثمرة أفوكادو متوسطة الحجم ومقشرة.
  • خبز تورتيلا.
  • كريمة حامضة أو جبنة موزاريلا بحسب الرغبة.

طريقة تحضير فاهيتا الدجاج المكسيكية الأصلية

  1. في وعاء صغير اخلط مكونات التتبيلة جيدًا حتى تتجانس.
  2. بعد ذلك قم بتحضير صدور الدجاج، وباستخدام يديك ادهن قطع الصدر بسخاء بتتبيلة الفاهيتا.
  3. وفي مقلاة كبيرة سخن الزيت قليلًا، ثم قم بشوي صدور الدجاج على كل جانب لمدة 7 إلى 8 دقائق.
  4. في هذه الأثناء، قم بتجهيز شرائح البصل والفليفلة لطهيها.
  5. بعد أن ينضج الدجاج، أخرج القطع من المقلاة وضعها جانبًا في طبق منفصل حتى تبرد.
  6. قم بسكب شرائح البصل والفليفلة إلى المقلاة التي شويت بها الدجاج، أضف القليل من الزيت بحسب الرغبة، وقلبها على نار متوسطة لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى تذبل.
  7. بعد أن تذبل الخضراوات، قطع صدور الدجاج إلى أصابع رفيعة واسكبها في المقلاة.
  8. قم بعصر الليمونة فوق المكونات الموجودة في المقلاة وقلب المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض، الآن أصبحت أشهى فاهيتا دجاج جاهزة للتقديم.

لصنع ساندويشات فاهيتا الدجاج

  1. سخن خبز التورتيلا قليلًا في الميكروويف أو على الغاز.
  2. قطع الأفواكادو إلى شرائح رفيعة وضع الكمية التي ترغب بها فوق خبزة التورتيلا.
  3. اسكب كمية وفيرة من الفاهيتا فوق شرائح الأفوكادو ومن ثم أضف القليل من الكريمة الحامضة.
  4. بعض الأشخاص يفضلون إضافة الجبنة إلى سندويشات الفاهيتا وتسخينها، يمكنك ذلك أيضًا.
إذا استفدت من المقال، فساعدنا بمشاركته مع من تحب