سمك الصافي … “السيجان” ما لا تعرفه عن هذه السمكة!

سمك الصافي … “السيجان” ما لا تعرفه عن هذه السمكة!

سمك الصافي الاسم العلمي: (Siganus rivulatus) ويعرف تجاريًا باسم سمكة الأرنب المكفهرة، قد شبهت بالأرنب ربما لأنها تحرك شفتها العليا باستمرار كالأرنب. تسمى أيضاً Spiny و Spine Foot وقد سمي بذلك لصلابة أشواكه وخاصة أشواك الزعنفة الشرجية.

يكثر في الخليج العربي وهو من أكثر الأسماك التي تؤكل عند أهل الخليج. يتميز هذا النوع من السمك بطعمه الشهي والخفيف، سواء طهي مشويًا أو مقليًا، يقدم مع الرز كطبق جانبي…

ميزات سمك الصافي

  • يتكاثر في شهر إبريل.
  • أقصى طول له 30 سم.
  • له شوكة حادة متجهة إلى الأمام تقع أمام الزعنفة الظهرية.
  • له نوعين سمك الصافي فاتح وداكن اللون. ويقال أيضًا أن هناك أنواع من السيجان وهي السيجاني العاري أو البر و سيجان الباحه والهرافي والشبيح.
  • تحتوي أشواك الزعانف الظهرية والشرجية عند هذه الأنواع من الأسماك داكنة اللون على مادة سامة، تستخدمها فقط لقتل فرائسها. وهذا السم لا يهدد حياة الإنسان. وإنما يخدر المنطقة المصابة بحيث لا تستطيع تحريكها ويصاحب هذا التخدير ألم شديد لمدة ساعة أو أقل ثم يذهب هذا الألم والخدر، وهي أول شوكة موجودة عند الرأس وتجدها في إتجاه معاكس لبقية الأشواك. لذا يتوجب الحذر عند لمسها!
  • عندما يشعر هذا النوع من السمك بالتوتر في المياه الضحلة، قد يتكئون على جوانبهم أثناء السباحة ببطء بعيدًا.
  • تخلو أجسامه من القشور.
  • يصلح لتقديمه في أكثر من شاكلة، سواء مجمد، أو طازج، مشوي، أو مقلي.
  • يتم شراؤه بأحجام مختلفة، وتسويقه تجاريًا بصورة جيدة، ولكن يفضل شراء سمك متوسط الحجم.
  • تختلف أسعاره على حسب المصدر الذي تم الصيد منه.
  • أفضل أنواع أسماك الصافي هو سمك الصافي الحزيز، إلا أنه لا يتوفر إلا بكميات قليلة في سوق الأسماك؛ نظرًا لصعوبة صيده، وقلة صياديه.

أماكن تواجد سمك الصافي وعلى ماذا يتغذى؟

يفضل هذا النوع من السمك العيش عند الصخور. ويتغذى على النباتات البحرية والأعشاب وأنواع مختلفة من الطحالب البحرية. يعد من الأسماك النظيفة لأنه يتغذي على العشب. سمكة الأرنب الرخامية تتغذى على الأجزاء الهلامية اللينة من قناديل البحر الحية والهلامية.

سمك الصافي داكن اللون

الاسم العلمي: (Siganus luridus)، أو سمكة الارنب المكفهرة.

أماكن وجوده

  • في المياه المالحة في البحر الأحمر.
  • الخليج العربي.
  • غرب المحيط الهندي.
  • البحر الأبيض المتوسط، بعد أن هاجرت إليه من البحر الأحمر.

أين يعيش سمك الصافي داكن اللون وعلى ماذا يتغذى؟

يعيش على الأسطح الصلبة، والركائز الصخرية، كما يتغذى على الأعشاب والنباتات البحرية، والطحالب التي توجد في قاع البحار، أو في الركائز الرملية التي توجد في المياه الضحلة.

يدافع هذا النوع من الأسماك عن نفسه، من خلال الأشواك، التي توجد في الزعنفة الظهرية، والزعنفة الشرجية، من خلال المادة السامة التي تغطي هذه الأشواك. يعتبر سمك الصافي من الأسماك المعروفه عند الكثير من الصيادين، والمستهلكين.

كيف لي أن أميز هذا النوع من السمك عن غيره من الأسماك

سمك الصافي سمك بيضوي الشكل، يكون مضغوط الجانبين، كما يمتاز بأقدام شوكية حادة، أحد الأسماك متوسطة الحجم، يميل لونها إلى اللون الأبيض الرمادي الرخامي، له زعانف قوية، يختلف لونها من الأبيض إلى الأصفر.

خطورة الأشواك السامة فيه

تمتاز أشواك سمك الصافي بدرجة سمية متوسطة نسبيًا نوعًا ما، ولكن لم يتم تحديدها بدقة، ، قد تتسبب هذه الأشواك في التهاب وتورم منطقة الإصابة، الشعور بآلام بسيطة تزول بعد فترة تتراوح بين نصف ساعة إلى ساعة. لذا يتوجب الحذر عند صيدها!

تكاثر هذا النوع من السمك

تتكاثر هذه الفصيلة السمكية بطريقة جنسية تقليدية، حيث يلقي الذكر بالحيوانات المنوية في المياه، كما تلقي الأنثى بالبويضات الخاصة بها، وتتحد هذه الأمشاج مع بعضها؛ لإتمام عملية التلقيح. أما عن موسم تزاوج سمك الصافي فيتم خلال شهر وحيد على مدار العام، وهو شهر أبريل.

موسم صيده

جميع أنواع الأسماك يكون لها مواسم معينة من العام، تكون في أوجها، ما يشجع على صيدها، كما أنها في مواسمها تكون على مستوى عالٍ من الجودة، يتواجد سمك الصافي على مدار العام، ولكن بصفة خاصة في شهر سبتمبر وشهر أكتوبر، حيث تكون هذه الأسماك في تلك الفترة في أوج انتشارها، وأقصى درجة الكفاءة والجودة، شرط الاهتمام والرعاية.

طرق صيد سمك الصافي

يمكن صيده بالطرق التالية:

  • الصيد بالصنارة، والأدوات التقليدية، ولكن احذر من الأشواك السامة عند صيدها.
  • طريقة الصيد بالقراقير.
  • طريقة الصيد بالدفار.

نسبة الزئبق في سمك الصافي خفيفة ما لم يكن هناك تلوث في البحر … لذا ما زالت الدراسات عنها طور التحديث … لكن بشكل عام يفضل الاعتدال في تناول الأسماك مهما كان نوعها.

المصادر

117 مشاهدة